Hvor mange kalorier er der i jicama? Næringsværdier & makroer
100 gram jicama har 38 kalorier
Protein 0.7g · Kulhydrater 8.8g · Fedt 0.1g
Jicama har kun 38 kalorier per 100 g — en sprød rodgrøntsag, også kaldet mexikansk majroe eller yamsbønne. Meget fiber (4,9 g), kun 3,9 g netto kulhydrater. C-vitamin 20 mg (22 % DV). Næsten intet fedt (0,1 g) og meget lidt natrium (4 mg).
159 kJ · per 100g · Vand: 90.07 g
Kalorieberegner: Jicama
100 g jicama indeholder 38 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop, skåret (120 g) | 46 kcal | 0.9g | 10.6g | 0.1g |
| 1 medium jicama (500 g) | 190 kcal | 3.6g | 44.1g | 0.4g |
| 100 gram | 38 kcal | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Jicama — Næringsværdier
| Jicama | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 38 kcal |
| Protein | 0.72 g |
| Fedt | 0.09 g |
| Kulhydrater | 8.82 g |
| Mættet fedt | 0.021 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.005 g |
| Flerumættet fedt | 0.043 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 4.9 g |
| Sukker | 1.8 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Calcium | 12 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Jern | 0.6 mg |
| Zink | 0.16 mg |
| Mangan | 0.06 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin C | 20.2 mg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.029 mg |
| Niacin (B3) | 0.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.042 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.46 mg |
| Vitamin K | 0.3 mcg |
| Vand | 90.07 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170073) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Med lime & chili (mexicansk stil)
Klassisk mexicansk gade-snack — jicama-stave med lime, chilipulver (Tajín) og salt. Forfriskende og næsten kaloriefrit.
Jicama-fritter (bagte)
Populært lavkulhydrat-alternativ til pommes frites. Skær i stave, bland med olie, bag 25–30 minutter ved 200 °C. ~60–80 kcal per portion.
I salat eller coleslaw
Jicama giver forfriskende sprødhed til salater. Julienne-skær og bland med citrusdressing. Klassisk: jicama-mango, jicama-gulerod.
Kostperspektiver
Til vægttab
Fremragende til vægttab — 38 kcal per 100 g, 4,9 g fiber. 90 % vand for mæthed. Erstatning for chips og fritter. Præbiotisk fiber (inulin) understøtter fordøjelsen.
Til atletisk præstation
Jicama er kaloriefattig (38 kcal) — ingen energitæt mad for atleter. Til gengæld gør det høje vandindhold (90 %) og kaliumet (150 mg) den til en væskegivende snack. De 8,8 g kulhydrater giver lidt brændstof. Det gode C-vitaminindhold (20 mg) støtter restitutionen. Bedst som forfriskende snack før eller efter træning. Kombiner med nøddesmør for flere kalorier og mere protein.
Til keto
Jicama er en solid keto-mulighed — kun 3,9 g netto kulhydrater per 100 g (8,8 g totale minus 4,9 g fiber). Meget lavere end andre rodgrøntsager: kartoffel har 15 g netto, sød kartoffel 17 g netto og gulerod 6,8 g netto. Brug den som erstatning for kartofler (pommes frites, hash browns), æbler (i salater) eller vandkastanjer (i wokretter). Den præbiotiske inulinfiber hæver ikke blodsukkeret. Spis den rå i stave med dip, eller bag den til chips.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i jicama?
100 g rå jicama = 38 kcal — 8,8 g kulhydrater (4,9 g fiber = 3,9 g netto), 0,1 g fedt, 0,7 g protein. Kop (~120 g) = ~46 kcal. En hel mellemstor jicama (~500 g) = ~190 kcal.
Er jicama sundt?
Meget sund — højt fiberindhold (4,9 g per 100 g, 18 % DV), godt med C-vitamin (20 mg, 22 % DV) og næsten intet fedt eller natrium. Fiberen er overvejende inulin, et præbiotikum, der føder de gavnlige tarmbakterier. Det høje vandindhold (90 %) holder dig hydreret. Lavt glykæmisk indeks, selvom den er en rodfrugt.
Hvordan smager jicama?
Sprød, saftig, let sød — mix af æble og vandkastanje. Neutral smag, passer til søde og salte retter.
Er jicama god til keto?
Godt valg — kun 3,9 g netto kulhydrater per 100 g (8,8 g totale minus 4,9 g fiber). Brug den som erstatning for kartofler, æbler eller vandkastanjer i keto-opskrifter. Fin som chips (skær tynde skiver og bag dem), i coleslaw eller som crudités med dip. Færre netto kulhydrater end de fleste rodgrøntsager.
Hvordan spiser man jicama?
Oftest rå — skrælles, skæres i stave. I Mexico med lime, chili og salt. I salater, forårsruller, coleslaw. Kun det hvide frugtkød er spiseligt.
Kan man tilberede jicama?
Ja — jicama beholder sit sprøde bid i wok og ovn, modsat de fleste rodfrugter. Bag tynde skiver ved 200 °C til sprøde chips. Wok den med asiatiske krydderier. Kom den i supper de sidste 5 minutter. Tilberedningen sænker C-vitaminet, men fiberen og bidet består. De fleste foretrækker den rå for maksimal sprødhed og sødme.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
