Wie viele Kalorien hat Jicama? Nährwerte & Makros
100 Gramm Jicama haben 38 Kalorien
Protein 0.7g · Kohlenhydrate 8.8g · Fett 0.1g
Jicama hat nur 38 Kalorien pro 100 g — eine knackige Wurzelknolle, auch Mexikanische Rübe genannt. Viel Ballaststoffe (4,9 g), nur 3,9 g Netto-Kohlenhydrate. Vitamin C 20 mg (22 % DV).
159 kJ · pro 100g · Wasser: 90.07 g
Kalorienrechner: Jicama
100 g Jicama enthält 38 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse, geschnitten (120 g) | 46 kcal | 0.9g | 10.6g | 0.1g |
| 1 mittlere Jicama (500 g) | 190 kcal | 3.6g | 44.1g | 0.4g |
| 100 Gramm | 38 kcal | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
Fotografiere dein Essen — KI zählt die Kalorien für dich.
Jicama — Nährwerte
| Jicama | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 38 kcal |
| Protein | 0.72 g |
| Fett | 0.09 g |
| Kohlenhydrate | 8.82 g |
| Ballaststoffe | 4.9 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Phosphor | 18 mg |
| Vitamin C | 20.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.042 mg |
| Folsäure | 12 mcg |
| Wasser | 90.07 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170073) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Mit Limette & Chili (mexikanisch)
Klassischer mexikanischer Straßensnack — Jicama-Stäbchen mit Limette, Chilipulver (Tajín) und Salz. Erfrischend und fast kalorienfrei.
Jicama-Pommes (gebacken)
Beliebter Low-Carb-Ersatz für Pommes. In Stäbchen schneiden, mit Öl und Gewürzen mischen, 25–30 Minuten bei 200 °C backen. ~60–80 kcal pro Portion.
Im Salat oder Krautsalat
Jicama bringt erfrischenden Biss in Salate. Julienne schneiden und mit Zitrus-Dressing mischen. Klassisch: Jicama-Mango, Jicama-Karotten-Salat.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Ausgezeichnet zum Abnehmen — 38 kcal pro 100 g, 4,9 g Ballaststoffe. 90 % Wasser für Sättigung. Ersatz für Chips und Pommes. Präbiotische Ballaststoffe (Inulin) unterstützen die Verdauung.
Für sportliche Leistung
Kalorienarm (38 kcal) — keine Energiequelle. 90 % Wasser und Kalium (150 mg) = hydratisierender Snack. Vitamin C (20 mg) für Erholung. Mit Nussbutter für mehr Kalorien.
Für Keto
Solide Keto-Option — 3,9 g Netto-Kohlenhydrate. Weniger als Kartoffeln (15 g), Süßkartoffeln (17 g), Karotten (7 g). Ersatz für Kartoffeln, Äpfel, Wasserkastanien. Inulin erhöht den Blutzucker nicht.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Jicama?
100 g rohe Jicama = 38 kcal — 8,8 g Kohlenhydrate (4,9 g Ballaststoffe = 3,9 g netto), 0,1 g Fett, 0,7 g Protein. Tasse (~120 g) = ~46 kcal.
Ist Jicama gesund?
Ja — Ballaststoffe 4,9 g (20 % DV), Vitamin C 20 mg (22 % DV), fast kein Fett oder Natrium. Ballaststoffe hauptsächlich Inulin (Präbiotikum). 90 % Wasser.
Wie schmeckt Jicama?
Knackig, saftig, leicht süß — Mix aus Apfel und Wasserkastanie. Neutraler Geschmack, passt zu süß und herzhaft.
Ist Jicama keto-geeignet?
Gute Wahl — nur 3,9 g Netto-Kohlenhydrate. Ersatz für Kartoffeln oder Äpfel in Keto-Rezepten. Als Chips, Salat oder mit Dip.
Wie isst man Jicama?
Meist roh — schälen, in Stifte schneiden. In Mexiko mit Limette, Chili und Salz. In Salaten, Frühlingsrollen, Coleslaw. Nur das weiße Fruchtfleisch ist essbar.
Kann man Jicama kochen?
Ja — behält Knackigkeit beim Wokken oder Backen. Dünne Scheiben bei 200 °C = knusprige Chips. Die meisten bevorzugen sie roh.
Tracke deine Kalorien mit KI
Mach ein Foto deines Essens auf einer Küchenwaage. KI liest das Gewicht, erkennt das Lebensmittel und berechnet präzise Kalorien und Makros in Sekunden.
