Hvor mange kalorier har fiskesaus? Næringsverdier & makroer
100 gram fiskesaus har 35 kalorier
Protein 5.1g · Karbohydrater 3.6g · Fett 0g
Fiskesaus har bare 35 kalorier per 100 g — en fermentert flytende krydder av fisk og salt. Null fett, litt protein (5,1 g). Ekstremt høyt natrium (7851 mg). Brukes dråpevis — teskje = 2 kcal. Grunnlag i thailandsk og vietnamesisk kjøkken.
146 kJ · per 100g · Vann: 71.07 g
Kaloriregner: Fiskesaus
100 g fiskesaus inneholder 35 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskje (6 g) | 2 kcal | 0.3g | 0.2g | 0g |
| 1 spiseskje (18 g) | 6 kcal | 0.9g | 0.7g | 0g |
| 100 gram | 35 kcal | 5.1g | 3.6g | 0g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Fiskesaus — Næringsverdier
| Fiskesaus | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 35 kcal |
| Protein | 5.06 g |
| Fett | 0.01 g |
| Karbohydrater | 3.64 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 3.64 g |
| Natrium | 7851 mg |
| Kalium | 288 mg |
| Magnesium | 175 mg |
| Fosfor | 7 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.396 mg |
| Folat | 51 mcg |
| Vann | 71.07 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174531) · Data verifisert: april 2026
Varianter
I dippsaus (nuoc cham)
Klassisk vietnamesisk nuoc cham: 2 skje fiskesaus + limejuice + sukker + vann + hvitløk og chili. Fortynningen reduserer natrium. ~15–20 kcal per porsjon.
I pad thai
En pad thai til 2 porsjoner: ~3 skje (54 g) fiskesaus = ~19 kcal totalt. Med tamarindpasta og sukker skapes den typiske smaksprofilen.
Som marinadebase
Bland 2 skje + hvitløk, ingefær, lime, klype sukker. Til kyllingvinger (30 min), reker (15 min), svin (1–2 t). ~12 kcal til 4 porsjoner.
Kostperspektiver
For vekttap
Ideell ved diett — 35 kcal/100 g, 2 kcal per teskje. Erstatter salt med mer smak. Null fett. Pass på natrium — doser.
For atletisk ytelse
Naturlig elektrolytkilde — natrium (7851 mg), magnesium (175 mg), kalium (288 mg). Spiseskje i buljong = ~1400 mg natrium for svetterstatning.
For keto
Ketovennlig — 3,6 g netto karbohydrater per 100 g, teskje = 0,2 g. Praktisk talt null. Utmerket ketokrydder med umami uten karbohydrater. Høyt natrium er en fordel på keto.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har fiskesaus?
100 g = 35 kcal. Spiseskje (~18 g) = 6 kcal. Teskje = 2 kcal. I vanlige porsjoner praktisk talt kaloriefritt.
Er fiskesaus sunt?
I små mengder gir den umami uten kalorier + B12 og selen. Men natrium 7851 mg/100 g — spiseskje = ~1400 mg (60 % av daglig grense). Doser alltid.
Hva er fiskesaus laget av?
Fisk (ansjos) + havsalt, fermentert 12–18 måneder. Fisken oppløses fullstendig. Kommersielle versjoner kan tilsette sukker.
Hvordan smaker fiskesaus?
Intenst salt med dyp umami. Rå lukter den fisk, men i matlaging gir den rik smak uten fiskelukt.
Hva brukes fiskesaus til?
Pad thai, pho, thailandsk curry, marinader, wok, dippsauser. Også i ikke-asiatisk matlaging — der du vil ha usynlig umami.
Hvor lenge holder fiskesaus?
Uåpnet: praktisk talt ubegrenset. Åpnet: 2–3 år i romtemperatur. Kjøleskap bremser smaksendringer.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
