Hur många kalorier har fisksås? Näringsvärden & makros
100 gram fisksås har 35 kalorier
Protein 5.1g · Kolhydrater 3.6g · Fett 0g
Fisksås har bara 35 kalorier per 100 g — en fermenterad flytande krydda av fisk och salt. Inget fett, lite protein (5,1 g). Extremt högt natrium (7851 mg). Används droppvis — tesked = 2 kcal. Grund i thailändskt och vietnamesiskt kök.
146 kJ · per 100g · Vatten: 71.07 g
Kalorikalkylator: Fisksås
100 g fisksås innehåller 35 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tesked (6 g) | 2 kcal | 0.3g | 0.2g | 0g |
| 1 matsked (18 g) | 6 kcal | 0.9g | 0.7g | 0g |
| 100 gram | 35 kcal | 5.1g | 3.6g | 0g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Fisksås — Näringsvärden
| Fisksås | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 35 kcal |
| Protein | 5.06 g |
| Fett | 0.01 g |
| Kolhydrater | 3.64 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 3.64 g |
| Natrium | 7851 mg |
| Kalium | 288 mg |
| Magnesium | 175 mg |
| Fosfor | 7 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.396 mg |
| Folat | 51 mcg |
| Vatten | 71.07 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 174531) · Data verifierad: april 2026
Varianter
I dippsås (nuoc cham)
Klassisk vietnamesisk nuoc cham: 2 msk fisksås + limejuice + socker + vatten + vitlök och chili. Utspädningen minskar natrium. ~15–20 kcal per portion.
I pad thai
En pad thai för 2 portioner: ~3 msk (54 g) fisksås = ~19 kcal totalt. Med tamarindpasta och socker skapas den typiska smakprofilen.
Som marinadbas
Blanda 2 msk + vitlök, ingefära, lime, nypa socker. För kycklingvingar (30 min), räkor (15 min), fläsk (1–2 h). ~12 kcal för 4 portioner.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Idealisk vid diet — 35 kcal/100 g, 2 kcal per tesked. Ersätter salt med mer smak. Inget fett. Se upp med natrium — dosera.
För atletisk prestation
Naturlig elektrolytkälla — natrium (7851 mg), magnesium (175 mg), kalium (288 mg). Matsked i buljong = ~1400 mg natrium för svettåterfyllning.
För keto
Ketovänligt — 3,6 g netto kolhydrater per 100 g, tesked = 0,2 g. Praktiskt taget noll. Utmärkt ketokrydda med umami utan kolhydrater. Högt natrium är en fördel på keto.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har fisksås?
100 g = 35 kcal. Matsked (~18 g) = 6 kcal. Tesked = 2 kcal. I normala portioner praktiskt taget kalorifrritt.
Är fisksås nyttigt?
I små mängder ger den umami utan kalorier + B12 och selen. Men natrium 7851 mg/100 g — matsked = ~1400 mg (60 % av dagsgräns). Dosera alltid.
Vad är fisksås gjord av?
Fisk (ansjovis) + havssalt, fermenterad 12–18 månader. Fisken löser upp sig helt. Kommersiella versioner kan innehålla socker.
Hur smakar fisksås?
Intensivt salt med djup umami. Rå luktar den fiskig, men i matlagning ger den rik smak utan fisklukt.
Vad används fisksås till?
Pad thai, pho, thailändsk curry, marinader, wok, dippsåser. Även i icke-asiatisk matlagning — där du vill ha osynlig umami.
Hur länge håller fisksås?
Oöppnad: praktiskt taget obegränsat. Öppnad: 2–3 år i rumstemperatur. Kylskåp saktar ner smakförändringar.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
