Hvor mange kalorier har bønnevikke? Næringsverdier & makroer
100 gram kokte bønnevikke har 110 kalorier
Protein 7.6g · Karbohydrater 19.7g · Fett 0.4g
Bønnevikke har 110 kalorier per 100 g — proteinrike belgfrukter, også kalt hestebønner. Utmerket planteprotein (7,6 g) med minimalt fett (0,4 g) og god fiber (5,4 g). Enestående folatkilde (104 µg = 26 % RI). Godt kalium (268 mg) og jern (1,5 mg). En stapelvare i middelhavsmat, midtøstlig og nordafrikansk mat i tusenvis av år. Ferske om våren og sommeren, tørkede hele året.
460 kJ · per 100g · Vann: 71.54 g
Kaloriregner: Bønnevikke
100 g bønnevikke inneholder 110 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokte (170 g) | 187 kcal | 12.9g | 33.4g | 0.7g |
| ½ kopp kokte (85 g) | 94 kcal | 6.5g | 16.7g | 0.3g |
| 100 gram | 110 kcal | 7.6g | 19.7g | 0.4g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Bønnevikke — Næringsverdier
| Bønnevikke | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 110 kcal |
| Protein | 7.6 g |
| Fett | 0.4 g |
| Karbohydrater | 19.65 g |
| Mettet fett | 0.066 g |
| Enumettet fett | 0.079 g |
| Flerumettet fett | 0.164 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 5.4 g |
| Sukker | 1.82 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Kalsium | 36 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Jern | 1.5 mg |
| Sink | 1.01 mg |
| Mangan | 0.421 mg |
| Selen | 2.6 mcg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Tiamin (B1) | 0.097 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.089 mg |
| Niacin (B3) | 0.711 mg |
| Vitamin B6 | 0.072 mg |
| Folat | 104 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.02 mg |
| Vitamin K | 2.9 mcg |
| Vann | 71.54 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173753) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Ful medames (egyptisk stil)
Egypts nasjonalrett — langtidskokte bønner med olivenolje, sitron, hvitløk og spisskummen. Med brød og egg. ~200–250 kcal per porsjon.
Sautert med urter
Italiensk tilberedning — blansjerte og dobbeltskrelte bønner sautert i olivenolje med hvitløk, mynte og sitron. ~150–180 kcal per porsjon.
I suppe
Tørkede bønner gir utmerkede supper — de faller fra hverandre til kremete base. Egyptisk bessara, siciliansk maccu. ~150–200 kcal per bolle.
Kostperspektiver
For vekttap
Bønnevikke er utmerket for vekttap — 110 kalorier per 100 g med 7,6 g protein og 5,4 g fiber som metter lenge. Nesten fettfri (0,4 g). Det høye forholdet mellom protein og kalorier holder deg mett lenger enn de fleste andre karbohydratkilder. Bruk dem som kjøtterstatning i salater og bowls, eller som tilbehør. Kombinasjonen av fiber og protein bremser fordøyelsen og stabiliserer blodsukkeret.
For atletisk ytelse
Godt planteprotein — 7,6 g per 100 g med folat (104 µg for røde blodlegemer). Karbohydrat-protein-forholdet (2,6:1) nær ideelt etter trening. Godt jern (1,5 mg) og kalium (268 mg). Kombiner med ris eller korn for komplett aminosyreprofil. Timing: godt som måltid etter trening sammen med en karbohydratkilde.
For keto
14,3 g netto karbohydrater per 100 g (19,7 g minus 5,4 g fiber) — for høyt for strikt keto som hovedrett. 50 g (~7 g netto) som tilbehør passer. Bedre ketoalternativer: edamame (3,7 g netto karbohydrater), svarte soyabønner (2 g netto). Vil du ha smaken av bønnevikke, bruk svært små porsjoner som garnityr framfor som base.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har bønnevikke?
100 g kokt bønnevikke har 110 kalorier — 19,7 g karbohydrater (5,4 g fiber = 14,3 g netto), 0,4 g fett og 7,6 g protein. Én kopp kokt (~170 g) = 187 kalorier. Rå, tørkede bønner har ~341 kcal per 100 g (de trekker til seg vann under koking og nesten tredobler vekten).
Er bønnevikke sunne?
Veldig — protein 7,6 g, fiber 5,4 g, folat 104 µg (26 % RI), kalium 268 mg, jern 1,5 mg og magnesium 43 mg. Nesten fettfrie (0,4 g). Rike på L-dopa (en dopaminforløper). Kolesterolfrie. En av de mest næringstette belgfruktene.
Hvordan smaker bønnevikke?
Kremete, lett nøtteaktige, med jordisk sødme. Unge er myke og smøraktige. Modne er tettere og mer stivelsesholdige. Skallet kan være lett bittert — ofte dobbeltskrellet.
Er bønnevikke og favabønner det samme?
Ja — Vicia faba: bønnevikke, favabønner, bondebønner, broad beans (engelsk). Samme belgfrukt, ulike regionale navn.
Hvem bør unngå bønnevikke?
Folk med G6PD-mangel (favisme) — en arvelig enzymsykdom som er vanlig i middelhavslandene, Afrika og Asia. Bønnevikke inneholder vicin og convicin, som kan utløse hemolytisk anemi hos personer med G6PD-mangel. Folk som bruker MAO-hemmere bør også begrense inntaket, på grunn av tyramininnholdet.
Hvordan koker man tørkede bønnevikke?
Bløtlegges over natten (8–12 t). Kokes 45–60 minutter. Skrelte/delte 30–40 minutter uten bløtlegging. Ferske i belgen kun 3–5 minutters blansering.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
