Hoeveel calorieën zitten er in tuinbonen? Voedingswaarden & macro's
100 gram gekookte tuinbonen bevat 110 calorieën
Eiwitten 7.6g · Koolhydraten 19.7g · Vet 0.4g
Tuinbonen bevatten 110 calorieën per 100 g — eiwitrijke peulvruchten met minimaal vet (0,4 g). Uitstekende foliumzuurbron (104 µg = 26 % ADH) en goede vezels (5,4 g). Al duizenden jaren een basisvoedsel in de mediterrane keuken.
460 kJ · per 100g · Water: 71.54 g
Calorieënberekening: Tuinbonen
100 g tuinbonen bevat 110 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje gekookt (170 g) | 187 kcal | 12.9g | 33.4g | 0.7g |
| ½ kopje gekookt (85 g) | 94 kcal | 6.5g | 16.7g | 0.3g |
| 100 gram | 110 kcal | 7.6g | 19.7g | 0.4g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Tuinbonen — Voedingswaarden
| Tuinbonen | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 110 kcal |
| Eiwitten | 7.6 g |
| Vet | 0.4 g |
| Koolhydraten | 19.65 g |
| Vezels | 5.4 g |
| Suiker | 1.82 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Vitamine C | 0.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.072 mg |
| Folaat | 104 mcg |
| Water | 71.54 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 173753) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Ful medames (Egyptische stijl)
Egyptisch nationaalontbijt — langzaam gekookte bonen met olijfolie, citroen, knoflook en komijn. Met brood en ei. ~200–250 kcal per portie.
Gebakken met kruiden
Italiaanse bereiding — geblancheerde en dubbel gepelde bonen gebakken in olijfolie met knoflook, munt en citroen. ~150–180 kcal per portie.
In soep
Gedroogde bonen maken uitstekende soepen — ze vallen uiteen tot een romige basis. Egyptische bessara, Siciliaanse maccu. ~150–200 kcal per kom.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Uitstekend voor afvallen — 110 kcal per 100 g, eiwit 7,6 g en vezels 5,4 g voor langdurige verzadiging. Bijna vetvrij. Als vleesvervanger in salades of als bijgerecht.
Voor sportprestaties
Goede plantaardige eiwitbron — 7,6 g per 100 g met foliumzuur (104 µg voor rode bloedcellen). Koolhydraat-eiwitverhouding (2,6:1) dicht bij ideaal na training. Combineer met rijst voor compleet aminozuurprofiel.
Voor keto
14,3 g netto koolhydraten per 100 g — te hoog voor strikt keto als hoofdgerecht. 50 g (~7 g netto) als bijgerecht past. Betere ketoalternatieven: edamame (3,5 g), zwarte sojabonen (2 g).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in tuinbonen?
100 g gekookt = 110 kcal — 19,7 g koolhydraten (5,4 g vezels = 14,3 g netto), 0,4 g vet, 7,6 g eiwit. Kopje (~170 g) = 187 kcal.
Zijn tuinbonen gezond?
Zeer — eiwit 7,6 g, vezels 5,4 g, foliumzuur 104 µg (26 % ADH), kalium 268 mg, ijzer 1,5 mg. Bijna vetvrij. Rijk aan L-dopa.
Hoe smaken tuinbonen?
Romig, licht nootachtig, met een aardse zoetheid. Jonge zijn zacht en boterig. Rijpe zijn dichter en zetmeelachtiger. Schil kan licht bitter zijn — vaak dubbel gepeld.
Zijn tuinbonen en favabonen hetzelfde?
Ja — Vicia faba: tuinbonen, favabonen, waalse bonen, broad beans (Engels). Dezelfde peulvrucht, verschillende regionale namen.
Wie moet tuinbonen vermijden?
Mensen met G6PD-deficiëntie (favisme) — een genetische enzymstoornis. Tuinbonen bevatten vicine en convicine. Ook bij MAO-remmers vanwege tyramine-gehalte.
Hoe kook je gedroogde tuinbonen?
Overnacht weken (8–12 u). 45–60 minuten koken. Gepeld/gehalveerd 30–40 minuten zonder weken. Verse in de peul slechts 3–5 minuten blancheren.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
