Kuinka monta kaloria härkäpavuissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa keitettyjä härkäpapuja sisältää 110 kaloria
Proteiini 7.6g · Hiilihydraatit 19.7g · Rasva 0.4g
Härkäpavut sisältävät 110 kaloria per 100 g — proteiinirikkaat palkokasvit minimaalisella rasvalla (0,4 g). Erinomainen folaattilähde (104 µg = 26 % DV) ja hyvä kuitu (5,4 g). Välimeren keittiön perusta tuhansia vuosia.
460 kJ · per 100g · Vesi: 71.54 g
Kalorilaskuri: Härkäpavut
100 g härkäpapujen sisältää 110 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi keitettyjä (170 g) | 187 kcal | 12.9g | 33.4g | 0.7g |
| ½ kuppia keitettyjä (85 g) | 94 kcal | 6.5g | 16.7g | 0.3g |
| 100 grammaa | 110 kcal | 7.6g | 19.7g | 0.4g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Härkäpavut — Ravintoarvot
| Härkäpavut | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 110 kcal |
| Proteiini | 7.6 g |
| Rasva | 0.4 g |
| Hiilihydraatit | 19.65 g |
| Kuitu | 5.4 g |
| Sokeri | 1.82 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfori | 125 mg |
| C-vitamiini | 0.3 mg |
| B6-vitamiini | 0.072 mg |
| Folaatti | 104 mcg |
| Vesi | 71.54 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173753) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Ful medames (egyptiläinen tyyli)
Egyptin kansallisaamiainen — hitaasti keitetyt härkäpavut oliiviöljyn, sitruunan, valkosipulin ja juustokuminan kanssa. Leivän ja munan kanssa. ~200–250 kcal per annos.
Yrttien kanssa paistetut
Italialainen valmistus — blanssatut ja kahdesti kuoritut pavut paistettuna oliiviöljyssä valkosipulin, mintun ja sitruunan kanssa. ~150–180 kcal per annos.
Keitossa
Kuivatut pavut tekevät erinomaisia keittoja — hajoavat kermaisen sakean pohjan. Egyptiläinen bessara, sisilialainen maccu. ~150–200 kcal per annos.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Erinomaiset painonpudotukseen — 110 kcal per 100 g, proteiini 7,6 g ja kuitu 5,4 g pitkäkestoiseen kylläisyyteen. Lähes rasvattomia. Lihankkorvikkeena salaateissa tai lisukkeena.
Urheilusuoritukseen
Hyvä kasviperäinen proteiinilähde — 7,6 g per 100 g folaatilla (104 µg punasoluille). Hiilihydraatti-proteiini-suhde (2,6:1) lähellä ihanteellista treenin jälkeen. Yhdistä riisiin täydelliseen aminohappoprofiiliin.
Ketolle
14,3 g nettohiilihydraatteja per 100 g — liikaa tiukalle ketolle pääruokana. 50 g (~7 g netto) lisukkeena sopii. Parempia ketovaihtoehtoja: edamame (3,5 g), mustat soijapavut (2 g).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria härkäpavuissa on?
100 g keitettyjä = 110 kcal — 19,7 g hiilihydraatteja (5,4 g kuitua = 14,3 g netto), 0,4 g rasvaa, 7,6 g proteiinia. Kuppi (~170 g) = 187 kcal.
Ovatko härkäpavut terveellisiä?
Erittäin — proteiini 7,6 g, kuitu 5,4 g, folaatti 104 µg (26 % DV), kalium 268 mg, rauta 1,5 mg. Lähes rasvattomia. Rikas L-dopalla.
Miltä härkäpavut maistuvat?
Kermaisia, hieman pähkinäisiä, maanläheisen makeita. Nuoret ovat pehmeitä ja voimaisia. Kypsät tiheämpiä ja tärkkelysisempiä. Kuori voi olla hieman katkera — usein kuoritaan kahdesti.
Ovatko härkäpavut ja favapavut sama asia?
Kyllä — Vicia faba: härkäpavut, favapavut, broad beans (englanniksi). Sama palkokasvi, eri alueelliset nimet.
Kenen pitäisi välttää härkäpapuja?
G6PD-puutoksesta (favismi) kärsivien — geneettinen entsyymihäiriö. Härkäpavut sisältävät visiiniä ja konvisiiniä. Myös MAO-estäjien käyttäjien tyramiinipitoisuuden vuoksi.
Miten kuivattuja härkäpapuja keitetään?
Liotettaan yön yli (8–12 h). Keitetään 45–60 minuuttia. Kuoritut/halkaistut 30–40 minuuttia ilman liotusta. Tuoreet palossa vain 3–5 minuutin blanssaus.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
