Hur många kalorier har bondbönor? Näringsvärden & makros
100 gram kokta bondbönor har 110 kalorier
Protein 7.6g · Kolhydrater 19.7g · Fett 0.4g
Bondbönor har 110 kalorier per 100 g — proteinrika baljväxter med utmärkt växtprotein (7,6 g) och minimalt fett (0,4 g). Utmärkt folatkälla (104 µg = 26 % DRI) och bra fiber (5,4 g). Bra kalium (268 mg) och järn (1,5 mg). En stapelvara i medelhavsköket samt i mellanöstern och Nordafrika i tusentals år. Färska på våren och sommaren, torkade året runt.
460 kJ · per 100g · Vatten: 71.54 g
Kalorikalkylator: Bondbönor
100 g bondbönor innehåller 110 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokta (170 g) | 187 kcal | 12.9g | 33.4g | 0.7g |
| ½ kopp kokta (85 g) | 94 kcal | 6.5g | 16.7g | 0.3g |
| 100 gram | 110 kcal | 7.6g | 19.7g | 0.4g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Bondbönor — Näringsvärden
| Bondbönor | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 110 kcal |
| Protein | 7.6 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kolhydrater | 19.65 g |
| Mättat fett | 0.066 g |
| Enkelomättat fett | 0.079 g |
| Fleromättat fett | 0.164 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 5.4 g |
| Socker | 1.82 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Kalcium | 36 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Järn | 1.5 mg |
| Zink | 1.01 mg |
| Mangan | 0.421 mg |
| Selen | 2.6 mcg |
| A-vitamin | 1 mcg |
| C-vitamin | 0.3 mg |
| Tiamin (B1) | 0.097 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.089 mg |
| Niacin (B3) | 0.711 mg |
| Vitamin B6 | 0.072 mg |
| Folat | 104 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| E-vitamin | 0.02 mg |
| K-vitamin | 2.9 mcg |
| Vatten | 71.54 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 173753) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Ful medames (egyptisk stil)
Egyptens nationalfrukost — långkokta bondbönor med olivolja, citron, vitlök och spiskummin. Med bröd och ägg. ~200–250 kcal per portion.
Frästa med örter
Italiensk tillagning — blancherade och dubbelskalade bönor frästa i olivolja med vitlök, mynta och citron. ~150–180 kcal per portion.
I soppa
Torkade bönor gör utmärkta soppor — de bryts ner till en krämig bas. Egyptisk bessara, siciliansk maccu. ~150–200 kcal per skål.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Bondbönor är utmärkta för viktnedgång — 110 kcal per 100 g med 7,6 g protein och 5,4 g fiber för långvarig mättnad. Nästan fettfria (0,4 g). Det höga förhållandet mellan protein och kalorier håller dig mätt längre än många andra kolhydratkällor. Använd dem som köttersättning i sallader, bowls eller som tillbehör. Kombinationen fiber och protein saktar ner matsmältningen och stabiliserar blodsockret.
För atletisk prestation
Bra växtprotein — 7,6 g per 100 g med folat (104 µg för röda blodkroppar). Kolhydrat-protein-kvoten (2,6:1) nära ideal efter träning. Bra järn (1,5 mg) och kalium (268 mg). Kombinera med ris eller andra sädesslag för komplett aminosyraprofil. Timing: bra som måltid efter träning tillsammans med en kolhydratkälla.
För keto
14,3 g nettokolhydrater per 100 g (19,7 g minus 5,4 g fiber) — för högt för strikt keto som huvudrätt. 50 g (~7 g netto) som tillbehör passar. Bättre ketoalternativ: edamame (3,7 g nettokolhydrater), svarta sojabönor (2 g netto). Vill du ha smaken av bondbönor, använd mycket små mängder som garnering i stället för som bas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har bondbönor?
100 g kokta bondbönor har 110 kalorier — 19,7 g kolhydrater (5,4 g fiber = 14,3 g netto), 0,4 g fett och 7,6 g protein. En kopp kokta (~170 g) = 187 kalorier. Torkade råa bondbönor ligger på ~341 kcal per 100 g (de suger åt sig vatten vid kokning och nästan tredubblas i vikt).
Är bondbönor nyttiga?
Mycket — protein 7,6 g, fiber 5,4 g, folat 104 µg (26 % DRI), kalium 268 mg, järn 1,5 mg och magnesium 43 mg. Nästan fettfria (0,4 g). Rika på L-dopa (en dopaminförelöpare). Kolesterolfria — en av de mest näringstäta baljväxterna.
Hur smakar bondbönor?
Krämiga, lätt nötaktiga, med en jordig sötma. Unga är mjuka och smöriga. Mogna tätare och stärkelsehaltigare. Skalet kan vara lätt beskt — ofta dubbelskalade.
Är bondbönor och favabönor samma sak?
Ja — Vicia faba: bondbönor, favabönor, broad beans (engelska). Samma baljväxt, olika regionala namn.
Vem bör undvika bondbönor?
Personer med G6PD-brist (favism) — en genetisk enzymrubbning som är vanlig i medelhavsländerna, Afrika och Asien. Bondbönor innehåller vicin och convicin, som kan utlösa hemolytisk anemi hos den som har G6PD-brist. Även den som tar MAO-hämmare bör begränsa intaget på grund av tyramininnehållet.
Hur kokar man torkade bondbönor?
Blöt över natten (8–12 h). Koka 45–60 minuter. Skalade/delade 30–40 minuter utan blötläggning. Färska i skidan bara 3–5 minuter blanchering.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
