Hvor mange kalorier er der i hestebønner? Næringsværdier & makroer
100 gram kogte hestebønner har 110 kalorier
Protein 7.6g · Kulhydrater 19.7g · Fedt 0.4g
Hestebønner har 110 kalorier per 100 g — proteinrige bælgfrugter med fremragende planteprotein (7,6 g) og minimalt fedt (0,4 g). Enestående folatkilde (104 µg = 26 % RI) og god fiber (5,4 g). Godt kalium (268 mg) og jern (1,5 mg). En stapelvare i middelhavskøkkenet i tusinder af år.
460 kJ · per 100g · Vand: 71.54 g
Kalorieberegner: Hestebønner
100 g hestebønner indeholder 110 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop kogte (170 g) | 187 kcal | 12.9g | 33.4g | 0.7g |
| ½ kop kogte (85 g) | 94 kcal | 6.5g | 16.7g | 0.3g |
| 100 gram | 110 kcal | 7.6g | 19.7g | 0.4g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Hestebønner — Næringsværdier
| Hestebønner | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 110 kcal |
| Protein | 7.6 g |
| Fedt | 0.4 g |
| Kulhydrater | 19.65 g |
| Mættet fedt | 0.066 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.079 g |
| Flerumættet fedt | 0.164 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 5.4 g |
| Sukker | 1.82 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Calcium | 36 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Jern | 1.5 mg |
| Zink | 1.01 mg |
| Mangan | 0.421 mg |
| Selen | 2.6 mcg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Thiamin (B1) | 0.097 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.089 mg |
| Niacin (B3) | 0.711 mg |
| Vitamin B6 | 0.072 mg |
| Folat | 104 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.02 mg |
| Vitamin K | 2.9 mcg |
| Vand | 71.54 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173753) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Ful medames (egyptisk stil)
Egyptens nationalret — langtidskogte bønner med olivenolie, citron, hvidløg og spidskommen. Med fladbrød og æg. ~200–250 kcal per portion.
Sauteret med urter
Italiensk tilberedning — blancherede og dobbeltskrællede bønner sauteret i olivenolie med hvidløg, mynte og citron. ~150–180 kcal per portion.
I suppe
Tørrede bønner giver fremragende supper — de falder fra hinanden til en cremet base. Egyptisk bessara, siciliansk maccu. ~150–200 kcal per skål.
Kostperspektiver
Til vægttab
Hestebønner er fremragende til vægttab — 110 kalorier pr. 100 g med 7,6 g protein og 5,4 g fiber, der giver langvarig mæthed. Næsten fedtfrie (0,4 g). Det høje forhold mellem protein og kalorier holder dig mæt længere end mange andre kulhydratkilder. Brug dem som kødsubstitut i salater, bowls eller som tilbehør. Kombinationen af fiber og protein bremser fordøjelsen og stabiliserer blodsukkeret.
Til atletisk præstation
God planteprotein — 7,6 g per 100 g med folat (104 µg for røde blodlegemer). Kulhydrat-protein-forholdet (2,6:1) nær ideelt efter træning. Godt jern (1,5 mg) og kalium (268 mg). Kombiner med ris for komplet aminosyreprofil.
Til keto
14,3 g netto kulhydrater per 100 g (19,7 g minus 5,4 g fiber) — for højt til strikt keto som hovedret. 50 g (~7 g netto) som tilbehør passer. Bedre ketoalternativer: edamame (3,7 g netto), sorte sojabønner (2 g).
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i hestebønner?
100 g kogte hestebønner har 110 kalorier — 19,7 g kulhydrater (5,4 g fiber = 14,3 g netto), 0,4 g fedt, 7,6 g protein. En kop kogte (~170 g) = 187 kalorier. Rå, tørrede hestebønner har ~341 kcal pr. 100 g (de suger vand under kogningen og næsten tredobler deres vægt).
Er hestebønner sunde?
Meget — protein 7,6 g, fiber 5,4 g, folat 104 µg (26 % RI), kalium 268 mg, jern 1,5 mg og magnesium 43 mg. Næsten fedtfrie (0,4 g). Rige på L-dopa.
Hvordan smager hestebønner?
Cremede, let nøddeagtige, med en jordagtig sødme. Unge er bløde og smøragtige. Modne er tættere og mere stivelsesholdige. Skallen kan være let bitter — ofte dobbeltskrællet.
Er hestebønner og favabønner det samme?
Ja — Vicia faba: hestebønner, favabønner, valskbønner, broad beans (engelsk). Samme bælgfrugt, forskellige regionale navne.
Hvem bør undgå hestebønner?
Mennesker med G6PD-mangel (favisme) — en arvelig enzymdefekt, der er udbredt i middelhavslandene samt i Afrika og Asien. Hestebønner indeholder vicin og convicin, som kan udløse hæmolytisk anæmi hos personer med G6PD-mangel. Personer i behandling med MAO-hæmmere bør også begrænse indtaget på grund af indholdet af tyramin.
Hvordan koger man tørrede hestebønner?
Udblødes natten over (8–12 t). Koges 45–60 minutter. Skrællede/halve 30–40 minutter uden udbløsning. Friske i bælgen kun 3–5 minutters blanchering.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
