Hvor mange kalorier har evaporert melk? Næringsverdier & makroer
En spiseskje evaporert melk (15 g) har 20 kalorier
Protein 1g · Karbohydrater 1.5g · Fett 1.1g
Evaporert melk har 134 kalorier per 100 g — helmelk med omtrent 60 % av vannet fjernet, men UTEN tilsatt sukker. Mer balanserte makroer enn kondensert melk: 10 g karbohydrater, 7,6 g fett, 6,8 g protein. Rik på kalsium (261 mg, 20 % DV). Brukes som fløteerstatning i matlaging, supper og sauser. En allsidig basisvare som gir kremethet uten sødme.
561 kJ · per 100g · Vann: 74.04 g
Kaloriregner: Evaporert melk
15 g evaporert melk inneholder 20 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (15 g) | 20 kcal | 1g | 1.5g | 1.1g |
| 1 boks (354 g) | 474 kcal | 24.1g | 35.5g | 26.8g |
| 100 gram | 134 kcal | 6.8g | 10g | 7.6g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Evaporert melk — Næringsverdier
| Evaporert melk | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 134 kcal |
| Protein | 6.81 g |
| Fett | 7.56 g |
| Karbohydrater | 10.04 g |
| Mettet fett | 4.591 g |
| Enumettet fett | 2.335 g |
| Flerumettet fett | 0.245 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Fiber | 0 g |
| Natrium | 106 mg |
| Kalium | 303 mg |
| Kalsium | 261 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Jern | 0.19 mg |
| Sink | 0.77 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 2.3 mcg |
| Vitamin C | 1.9 mg |
| Tiamin (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.316 mg |
| Niacin (B3) | 0.194 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folat | 8 mcg |
| Vitamin B12 | 0.16 mcg |
| Vann | 74.04 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172194) · Data verifisert: september 2026
Varianter
I kaffe (fløteerstatning)
En spiseskje (15 g, 20 kcal) gir kaffe kremighet med færre kalorier enn fløte (52 kcal). Rikere smak enn vanlig melk. Holdbar til åpning.
Til matlaging (supper, sauser)
Hemmelig ingrediens i kremete supper uten fløtens fett. Klassisk: gresskar-pai, mac & cheese, kremesupper. Skiller seg ikke like lett som vanlig melk.
Fettredusert evaporert melk
Fettredusert (2 %) har ~90 kcal — 34 % færre kalorier, kun 3,5 g fett. Samme kalsium og protein. Til matlaging for kremighet uten ekstra kalorier.
Kostperspektiver
For vekttap
Evaporert melk er en smart fløteerstatning — 134 kcal mot 340 kcal for kremfløte per 100 g. Bruk den i supper, sauser og potetstappe for kremethet til halvparten av kaloriene. Én spiseskje (15 g) gir bare 20 kalorier. Velg den fettreduserte versjonen (90 kcal) for å spare enda mer. Tips: bland den 1:1 med vann som erstatning for vanlig melk — samme kalorier, men fyldigere smak.
For atletisk ytelse
Evaporert melk har et godt forhold mellom protein og kalorier (6,8 g protein per 134 kcal) og mye kalsium (261 mg). Etter trening: bland den med proteinpulver til en kaloritett restitusjonsshake. Bland 1:1 med vann for et holdbart melkealternativ på telt- og fjelltur. Det naturlige melkesukkeret gir rask energi. Kombiner med frokostblanding eller havregryn til et balansert måltid før trening.
For keto
Evaporert melk har 10 g karbohydrater per 100 g (naturlig laktose) — moderat på keto. Én spiseskje (15 g) gir bare 1,5 g karbohydrater, som går fint i små mengder. Bedre enn kondensert melk (54 g karbohydrater), men høyere enn kremfløte (3 g karbohydrater). På streng keto: bruk heller kremfløte eller kokoskrem. På moderat keto er en spiseskje i kaffen eller i matlagingen helt greit innenfor dagsgrensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har evaporert melk?
100 g har 134 kcal — 10 g karbohydrater, 7,6 g fett, 6,8 g protein. Spiseskje (15 g) = ~20 kcal. Boks (354 g) = 474 kcal. Den er omtrent dobbelt så kaloritett som vanlig melk (134 mot 61 kcal per 100 g), fordi halvparten av vannet er fjernet.
Er evaporert melk sunt?
Relativt næringsrik — godt kalsium (261 mg, 20 % DV), fosfor (203 mg), kalium (303 mg) og riboflavin (0,32 mg). Ingen tilsatt sukker, i motsetning til kondensert melk (10 g naturlig laktose mot 54 g sukker). Færre kalorier enn kremfløte (134 mot 340 kcal). Et fornuftig alternativ til fløte i matlaging — gir fylde med færre kalorier.
Hva er forskjellen mellom evaporert og kondensert melk?
Evaporert melk = usøtet (134 kcal, 10 g naturlig melkesukker). Kondensert melk = søtet (321 kcal, 54 g tilsatt sukker). Begge har fått fjernet omtrent 60 % av vannet. Evaporert melk brukes i salt matlaging (supper, sauser, ostegrateng), kondensert melk i desserter (fudge, limepai). De kan IKKE byttes om i oppskrifter.
Kan man erstatte evaporert melk med vanlig?
Ja — bland like deler evaporert melk og vann, så får du konsistens som vanlig melk. Eller bruk den ufortynnet for ekstra kremethet i potetmos, eggerøre, kaffe eller bakverk. Ufortynnet gir den omtrent dobbelt så mange kalorier og næringsstoffer som vanlig melk.
Er evaporert melk bra for keto?
Moderat — 10 g karbohydrater per 100 g (naturlig laktose, ikke tilsatt sukker). En spiseskje (15 g) har bare 1,5 g karbohydrater, noe som passer de fleste ketogrenser. Bedre enn kondensert melk (54 g karbohydrater), men mer enn kremfløte (3 g karbohydrater). Bruk små mengder i kaffe eller matlaging.
Hvor lenge holder evaporert melk?
Uåpnet 6–12 måneder. Etter åpning i kjøleskapet opptil 5 dager. Ingen konserverende sukker, forringes raskere enn kondensert.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
