Wie viele Kalorien hat Dosenmilch? Nährwerte & Makros
Ein Esslöffel Dosenmilch (15 g) hat 20 Kalorien
Protein 1g · Kohlenhydrate 1.5g · Fett 1.1g
Dosenmilch hat 134 Kalorien pro 100 g — Vollmilch, der etwa 60 % des Wassers entzogen wurde, aber OHNE zugesetzten Zucker. Ausgewogenere Makros als Kondensmilch: 10 g Kohlenhydrate, 7,6 g Fett, 6,8 g Protein. Reich an Kalzium (261 mg, 20 % DV). Sahne-Ersatz beim Kochen, in Suppen und Soßen. Ein vielseitiger Vorrat, der Cremigkeit ohne Süße bringt.
561 kJ · pro 100g · Wasser: 74.04 g
Kalorienrechner: Dosenmilch
15 g Dosenmilch enthält 20 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (15 g) | 20 kcal | 1g | 1.5g | 1.1g |
| 1 Dose (354 g) | 474 kcal | 24.1g | 35.5g | 26.8g |
| 100 Gramm | 134 kcal | 6.8g | 10g | 7.6g |
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Dosenmilch — Nährwerte
| Dosenmilch | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 134 kcal |
| Protein | 6.81 g |
| Fett | 7.56 g |
| Kohlenhydrate | 10.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.591 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.335 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.245 g |
| Cholesterin | 29 mg |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 106 mg |
| Kalium | 303 mg |
| Calcium | 261 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Phosphor | 203 mg |
| Eisen | 0.19 mg |
| Zink | 0.77 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 2.3 mcg |
| Vitamin C | 1.9 mg |
| Thiamin (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.316 mg |
| Niacin (B3) | 0.194 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folsäure | 8 mcg |
| Vitamin B12 | 0.16 mcg |
| Wasser | 74.04 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 172194) · Daten verifiziert September 2026
Varianten
Im Kaffee (Sahne-Ersatz)
Ein Esslöffel (15 g, 20 kcal) macht Kaffee cremiger mit weniger Kalorien als Sahne (52 kcal). Reicherer Geschmack als normale Milch. Haltbar bis zum Öffnen.
Zum Kochen (Suppen, Soßen)
Geheimzutat für cremige Suppen ohne das Fett der Sahne. Klassisch: Kürbiskuchen, Mac & Cheese, Cremesuppen. Gerinnt nicht so leicht wie normale Milch.
Fettarme Dosenmilch
Fettarme (2 %) hat ~90 kcal — 34 % weniger Kalorien, nur 3,5 g Fett. Gleicher Kalzium- und Proteingehalt. Zum Kochen für Cremigkeit ohne Extra-Kalorien.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Kondensmilch ist ein cleverer Sahne-Ersatz — 134 kcal vs 340 kcal bei Schlagsahne pro 100 g. Verwende sie in Suppen, Soßen und Kartoffelpüree für Cremigkeit bei der Hälfte der Kalorien. Ein Esslöffel (15 g) bringt nur 20 Kalorien. Die fettarme Variante (90 kcal) spart noch mehr. Tipp: 1:1 mit Wasser mischen, um normale Milch zu ersetzen — gleiche Kalorien, aber vollerer Geschmack.
Für sportliche Leistung
Dosenmilch hat ein gutes Protein-Kalorien-Verhältnis (6,8 g Protein pro 134 kcal) und dazu viel Kalzium (261 mg). Nach dem Training mit Proteinpulver zu einem kalorienreichen Recovery-Shake mischen. Im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt ergibt sie eine lange haltbare Milchalternative fürs Camping oder Wandern. Die enthaltene Laktose liefert schnelle Energie. Mit Müsli oder Haferflocken wird daraus eine ausgewogene Mahlzeit vor dem Training.
Für Keto
Dosenmilch hat 10 g Kohlenhydrate pro 100 g (natürliche Laktose) — moderat für Keto. Ein Esslöffel (15 g) sind nur 1,5 g Kohlenhydrate, das funktioniert in kleinen Mengen. Besser als Kondensmilch (54 g Kohlenhydrate), aber mehr als Sahne (3 g Kohlenhydrate). Bei striktem Keto nimm lieber Sahne oder Kokoscreme. Bei moderatem Keto ist ein Esslöffel im Kaffee oder beim Kochen problemlos im Tageslimit unterzubringen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Dosenmilch?
100 g Dosenmilch haben 134 kcal — 10 g Kohlenhydrate, 7,6 g Fett, 6,8 g Protein. Ein Esslöffel (15 g) hat ~20 kcal. Eine Dose (354 g) hat 474 kcal. Sie ist etwa doppelt so kaloriendicht wie normale Milch (134 vs 61 kcal pro 100 g), weil ihr die Hälfte des Wassers entzogen wurde.
Ist Dosenmilch gesund?
Relativ nährstoffreich — gutes Kalzium (261 mg, 20 % DV), Phosphor (203 mg), Kalium (303 mg) und Riboflavin (0,32 mg). Kein zugesetzter Zucker, anders als bei Kondensmilch (10 g natürliche Laktose vs 54 g Zucker). Weniger Kalorien als Sahne (134 vs 340 kcal). Ein vernünftiger Sahne-Ersatz beim Kochen — mehr Fülle bei weniger Kalorien.
Was ist der Unterschied zwischen Dosen- und Kondensmilch?
Dosenmilch ist ungezuckert (134 kcal, 10 g natürlicher Zucker), Kondensmilch gezuckert (321 kcal, 54 g zugesetzter Zucker). Beiden wurden etwa 60 % des Wassers entzogen. Dosenmilch kommt in herzhaften Gerichten zum Einsatz (Suppen, Soßen, Mac and Cheese), Kondensmilch in Desserts (Fudge, Key Lime Pie). In Rezepten sind sie NICHT austauschbar.
Kann man Dosenmilch durch normale Milch ersetzen?
Ja — mische Dosenmilch und Wasser zu gleichen Teilen, dann hat sie wieder die Konsistenz normaler Milch. Oder nimm sie unverdünnt für extra Cremigkeit in Kartoffelpüree, Rührei, Kaffee oder Gebäck. Unverdünnt liefert sie rund doppelt so viele Kalorien und Nährstoffe wie normale Milch.
Ist Dosenmilch keto-geeignet?
Mäßig — 10 g Kohlenhydrate pro 100 g (natürliche Laktose, kein Zuckerzusatz). Ein Esslöffel (15 g) hat nur 1,5 g Kohlenhydrate und passt damit in die meisten Keto-Limits. Besser als Kondensmilch (54 g) aber mehr als Sahne (3 g). In kleinen Mengen in Kaffee oder beim Kochen verwenden.
Wie lange hält Dosenmilch?
Ungeöffnet 6–12 Monate. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis 5 Tage. Kein Konservierungszucker, verdirbt schneller als Kondensmilch.
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