Hoeveel calorieën zitten er in geëvaporeerde melk? Voedingswaarden & macro's
100 gram geëvaporeerde melk bevat 134 calorieën
Eiwitten 6.8g · Koolhydraten 10g · Vet 7.6g
Geëvaporeerde melk bevat 134 calorieën per 100 g — melk waaruit 60 % van het water is verwijderd ZONDER toegevoegde suiker. Calcium 261 mg (26 % DV). Roomvervanger in soepen en sauzen.
561 kJ · per 100g · Water: 74.04 g
Calorieënberekening: Geëvaporeerde melk
100 g geëvaporeerde melk bevat 134 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (15 g) | 20 kcal | 1g | 1.5g | 1.1g |
| 1 blik (354 g) | 474 kcal | 24.1g | 35.5g | 26.8g |
| 100 gram | 134 kcal | 6.8g | 10g | 7.6g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Geëvaporeerde melk — Voedingswaarden
| Geëvaporeerde melk | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 134 kcal |
| Eiwitten | 6.81 g |
| Vet | 7.56 g |
| Koolhydraten | 10.04 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 10.04 g |
| Natrium | 106 mg |
| Kalium | 303 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Vitamine C | 1.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.05 mg |
| Folaat | 8 mcg |
| Water | 74.04 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 172194) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
In koffie (roomvervanger)
Een eetlepel (15 g, 20 kcal) maakt koffie romiger met minder calorieën dan room (52 kcal). Rijkere smaak dan gewone melk. Houdbaar tot opening.
Voor koken (soepen, sauzen)
Geheim ingrediënt voor romige soepen zonder het vet van room. Klassiek: pompoen-taart, mac & cheese, crèmesoepen. Stolt niet zo snel als gewone melk.
Magere geëvaporeerde melk
Magere (2 %) heeft ~90 kcal — 34 % minder calorieën, slechts 3,5 g vet. Hetzelfde calcium en eiwit. Voor koken voor romigheid zonder extra calorieën.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Slimme roomvervanger — 134 vs 340 kcal. Gebruik in soepen en sauzen. Eetlepel = 20 kcal. Magere versie = 90 kcal.
Voor sportprestaties
Goede eiwit-calorieënverhouding (6,8 g / 134 kcal). Calcium 261 mg. Na training mengen met eiwitpoeder. Houdbaar melkalternatief voor reizen.
Voor keto
10 g koolhydraten per 100 g (lactose). Eetlepel = 1,5 g. Beter dan gecondenseerd (54 g) maar meer dan room (3 g). Strikt keto: liever room of kokosroom.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in geëvaporeerde melk?
100 g bevat 134 kcal — 10 g koolhydraten, 7,6 g vet, 6,8 g eiwit. Eetlepel (15 g) = ~20 kcal. Blik (354 g) = 474 kcal.
Is geëvaporeerde melk gezond?
Goed calcium (261 mg), fosfor (203 mg), kalium (303 mg). Geen toegevoegde suiker (10 g lactose). Minder calorieën dan room (134 vs 340 kcal).
Wat is het verschil tussen geëvaporeerde en gecondenseerde melk?
Geëvaporeerd = ongezoet (134 kcal, 10 g lactose). Gecondenseerd = gezoet (321 kcal, 54 g suiker). Niet inwisselbaar.
Kun je geëvaporeerde melk vervangen door gewone?
Ja — meng 1:1 met water. Of gebruik onverdund voor romiger resultaat (2× calorieën). Voor koffie, puree, bakken.
Is geëvaporeerde melk geschikt voor keto?
Matig — 10 g koolhydraten (lactose). Eetlepel = 1,5 g koolhydraten. Beter dan gecondenseerd (54 g) maar meer dan slagroom (3 g).
Hoe lang is geëvaporeerde melk houdbaar?
Ongeopend 6–12 maanden. Na openen in de koelkast tot 5 dagen. Geen conserverende suiker, bederft sneller dan gecondenseerd.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
