Hvor mange kalorier har kondensert melk? Næringsverdier & makroer
En spiseskje kondensert melk (20 g) har 64 kalorier
Protein 1.6g · Karbohydrater 10.9g · Fett 1.7g
Søtet kondensert melk har 321 kalorier per 100 g — melk med 60 % av vannet fjernet og tilsatt sukker. Høye karbohydrater (54,4 g, nesten alt sammen sukker) med moderat fett (8,7 g) og protein (7,9 g). Rik på kalsium 284 mg (22 % DV). Brukes i desserter, kaffe og baking verden over. Litt rekker langt — en spiseskje (20 g) = 64 kcal.
1343 kJ · per 100g · Vann: 27.16 g
Kaloriregner: Kondensert melk
20 g kondensert melk inneholder 64 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (20 g) | 64 kcal | 1.6g | 10.9g | 1.7g |
| 1 boks (397 g) | 1274 kcal | 31.4g | 216g | 34.5g |
| 100 gram | 321 kcal | 7.9g | 54.4g | 8.7g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kondensert melk — Næringsverdier
| Kondensert melk | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 321 kcal |
| Protein | 7.91 g |
| Fett | 8.7 g |
| Karbohydrater | 54.4 g |
| Mettet fett | 5.486 g |
| Enumettet fett | 2.427 g |
| Flerumettet fett | 0.337 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 54.4 g |
| Natrium | 127 mg |
| Kalium | 371 mg |
| Kalsium | 284 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 253 mg |
| Jern | 0.19 mg |
| Sink | 0.94 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 14.8 mcg |
| Vitamin A | 74 mcg |
| Vitamin C | 2.6 mg |
| Tiamin (B1) | 0.09 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.416 mg |
| Niacin (B3) | 0.21 mg |
| Vitamin B6 | 0.051 mg |
| Folat | 11 mcg |
| Vitamin B12 | 0.44 mcg |
| Vitamin D | 0.2 mcg |
| Vitamin E | 0.16 mg |
| Vitamin K | 0.6 mcg |
| Vann | 27.16 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171275) · Data verifisert: september 2026
Varianter
I kaffe (vietnamesisk stil)
Vietnamesisk iskaffe bruker 2–3 spiseskjeer (40–60 g) kondensert melk med sterk kaffe og is. 130–195 kcal bare fra melken. Lettere versjon: 1 spiseskje (64 kcal).
Dulce de leche (karamellisert)
Kok lukket boks 2–3 timer — Maillard-reaksjonen skaper dulce de leche. Kalorier uendrede (~321 kcal). Som pålegg eller fyll.
I desserter (kake, fudge)
Nøkkelingrediens i desserter: kaker, fudge, tres leches, flan. Erstatter sukker og fløte. De fleste oppskrifter bruker en halv til hel boks (200–397 g).
Kostperspektiver
For vekttap
Kondensert melk er kaloritett (321 kcal per 100 g), og nesten alle karbohydratene kommer fra sukker. For vekttap: unngå den som fast søtning. Bruker du den i oppskrifter, mål nøye — én spiseskje (20 g, 64 kcal) i stedet for å helle fritt. Bedre alternativer i kaffen: vanlig melk (61 kcal per 100 ml), mandelmelk (15 kcal) eller litt kremfløte (mindre sukker). Skal du lage dessert, vurder evaporert melk + søtning i stedet.
For atletisk ytelse
Rask energikilde (54,4 g sukker per 100 g) — nyttig for utholdenhetsutøvere under eller etter lange økter. Spiseskje = 11 g hurtigvirkende sukker. Godt kalsium (284 mg) for benhelse. Kan klemmes fra tube eller liten pose under sykling som et bærbart alternativ til energigel. Til restitusjon: bland med proteinpulver til en kaloritett shake. Ikke ideelt til daglig bruk på grunn av det høye sukkerinnholdet.
For keto
Kondensert melk er IKKE keto-kompatibel — 54,4 g karbohydrater per 100 g, alt sammen sukker. Selv én spiseskje gir 11 g sukker, nok til å slå deg ut av ketosen. Keto-alternativer: fløte med flytende stevia til kaffen, kokoskrem eller ferdige sukkerfrie erstatninger. Til baking kan du røre kremost med erytritol og få en lignende konsistens uten karbohydratene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har kondensert melk?
100 g har 321 kcal — 54,4 g karbohydrater (alt sukker), 8,7 g fett, 7,9 g protein. Spiseskje (20 g) = ~64 kcal med 11 g sukker. Én boks (397 g) har 1 275 kalorier. Den er kaloritett fordi vannet er fjernet og sukker tilsatt — i praksis konsentrert søtet melk.
Er kondensert melk sunt?
Den er svært høy i sukker (54,4 g per 100 g) og kalorier, så den er ingen helsekost. Men den gir godt med kalsium (284 mg, 22 % DV), fosfor (253 mg), kalium (371 mg) og B-vitaminer. Bruk den sparsomt som søtning eller ingrediens — en spiseskje i kaffen går fint, men å drikke den ren eller bruke store mengder gir mye sukker på kort tid.
Hva er forskjellen mellom kondensert og evaporert melk?
Kondensert melk er søtet (54 g sukker per 100 g, 321 kcal). Evaporert melk er usøtet (134 kcal, 10 g sukker per 100 g). Begge har fått fjernet omtrent 60 % av vannet. Kondensert melk er tykk, søt og sirupsaktig — brukes i desserter. Evaporert melk er tynnere og usøtet — brukes som fløteerstatning i matlaging. De kan IKKE byttes om i oppskrifter.
Kan man lage kondensert melk hjemme?
Ja: kok 2 kopper melk med ⅔ kopp sukker på lav varme i 1–2 timer. Resultatet har ~320 kcal per 100 g. Holder 2 uker i kjøleskapet.
Er kondensert melk bra for keto?
Nei — 54,4 g karbohydrater per 100 g (alt sukker) gjør den til et av de dårligste meieriproduktene for keto. Selv en spiseskje (20 g) har 11 g sukker. Keto-alternativer: bruk fløte (3 g karbohydrater per 100 g), kokoskrem eller sukkerfri erstatning for kondensert melk.
Hvor lenge holder kondensert melk?
Uåpnet: 1–2 år (sjekk best før-datoen). Etter åpning: hell den over i en lufttett beholder, sett den i kjøleskapet og bruk den innen 2 uker. Den mørkner over tid (Maillard-reaksjonen), men er fortsatt trygg. Ikke frys den i boksen. Tegn på at den er blitt dårlig: rar lukt, mugg eller at den skiller seg uten å la seg røre sammen igjen.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
