Wie viele Kalorien hat Kondensmilch? Nährwerte & Makros
100 Gramm Kondensmilch haben 321 Kalorien
Protein 7.9g · Kohlenhydrate 54.4g · Fett 8.7g
Gezuckerte Kondensmilch hat 321 Kalorien pro 100 g — Milch mit 60 % weniger Wasser und zugesetztem Zucker. Hohe Kohlenhydrate (54,4 g), Kalzium 284 mg (28 % DV). Ein Esslöffel (20 g) = 64 kcal.
1343 kJ · pro 100g · Wasser: 27.16 g
Kalorienrechner: Kondensmilch
100 g Kondensmilch enthält 321 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (20 g) | 64 kcal | 1.6g | 10.9g | 1.7g |
| 1 Dose (397 g) | 1274 kcal | 31.4g | 216g | 34.5g |
| 100 Gramm | 321 kcal | 7.9g | 54.4g | 8.7g |
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Kondensmilch — Nährwerte
| Kondensmilch | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 321 kcal |
| Protein | 7.91 g |
| Fett | 8.7 g |
| Kohlenhydrate | 54.4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 54.4 g |
| Natrium | 127 mg |
| Kalium | 371 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Phosphor | 253 mg |
| Vitamin C | 2.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.051 mg |
| Folsäure | 11 mcg |
| Wasser | 27.16 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 171275) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Im Kaffee (vietnamesisch)
Vietnamesischer Eiskaffee verwendet 2–3 Esslöffel (40–60 g) Kondensmilch mit starkem Kaffee und Eis. 130–195 kcal nur von der Milch. Leichtere Version: 1 Esslöffel (64 kcal).
Dulce de Leche (karamellisiert)
Dose geschlossen 2–3 Stunden kochen — die Maillard-Reaktion erzeugt Dulce de Leche. Kalorien gleich (~321 kcal). Als Aufstrich oder Füllung.
In Desserts (Kuchen, Fudge)
Schlüsselzutat in Desserts: Kuchen, Fudge, Tres Leches, Flan. Ersetzt Zucker und Sahne. Die meisten Rezepte verwenden eine halbe bis ganze Dose (200–397 g).
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Eines der kalorienreichsten Milchprodukte (321 kcal). Zum Abnehmen: nicht als regelmäßiges Süßungsmittel verwenden. Esslöffel (20 g) = 64 kcal. Für Kaffee: normale Milch oder Mandelmilch.
Für sportliche Leistung
Schnelle Energiequelle (54,4 g Zucker). Für Ausdauersportler während oder nach dem Training. Esslöffel = 11 g schneller Zucker. Alternative zu Energiegels beim Radfahren.
Für Keto
NICHT keto-geeignet — 54,4 g Kohlenhydrate (alles Zucker). Selbst ein Esslöffel = 11 g Zucker. Keto-Alternativen: Sahne + Stevia, Kokosmilch oder Frischkäse + Erythrit.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Kondensmilch?
100 g haben 321 kcal — 54,4 g Kohlenhydrate (alles Zucker), 8,7 g Fett, 7,9 g Protein. Esslöffel (20 g) = ~64 kcal.
Ist Kondensmilch gesund?
Sehr hoher Zucker (54,4 g). Gutes Kalzium (284 mg), Phosphor (253 mg), Kalium (371 mg). Sparsam verwenden.
Was ist der Unterschied zwischen Kondens- und Dosenmilch?
Kondensmilch = gezuckert (54 g Zucker, 321 kcal). Dosenmilch = ungezuckert (134 kcal, 10 g Zucker). Beide haben 60 % weniger Wasser.
Kann man Kondensmilch selbst machen?
Ja: 2 Tassen Milch mit ⅔ Tasse Zucker bei niedriger Hitze 1–2 Stunden einkochen. Ergebnis hat ~320 kcal pro 100 g. Hält 2 Wochen im Kühlschrank.
Ist Kondensmilch keto-geeignet?
Nein — 54,4 g Kohlenhydrate. Selbst ein Esslöffel hat 11 g Zucker. Alternative: Sahne (3 g Kohlenhydrate) oder Kokosmilch.
Wie lange hält Kondensmilch?
Ungeöffnet 1–2 Jahre. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bis 2 Wochen. Dunkelt nach, aber bleibt sicher.
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