Hoeveel calorieën zitten er in gecondenseerde melk? Voedingswaarden & macro's
100 gram gecondenseerde melk bevat 321 calorieën
Eiwitten 7.9g · Koolhydraten 54.4g · Vet 8.7g
Gezoete gecondenseerde melk bevat 321 calorieën per 100 g — melk waaruit 60 % van het water is verwijderd en suiker is toegevoegd. Hoge koolhydraten (54,4 g), calcium 284 mg (28 % DV). Een eetlepel (20 g) = 64 kcal.
1343 kJ · per 100g · Water: 27.16 g
Calorieënberekening: Gecondenseerde melk
100 g gecondenseerde melk bevat 321 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (20 g) | 64 kcal | 1.6g | 10.9g | 1.7g |
| 1 blik (397 g) | 1274 kcal | 31.4g | 216g | 34.5g |
| 100 gram | 321 kcal | 7.9g | 54.4g | 8.7g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Gecondenseerde melk — Voedingswaarden
| Gecondenseerde melk | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 321 kcal |
| Eiwitten | 7.91 g |
| Vet | 8.7 g |
| Koolhydraten | 54.4 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 54.4 g |
| Natrium | 127 mg |
| Kalium | 371 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 253 mg |
| Vitamine C | 2.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.051 mg |
| Folaat | 11 mcg |
| Water | 27.16 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171275) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
In koffie (Vietnamese stijl)
Vietnamese ijskoffie gebruikt 2–3 eetlepels (40–60 g) gecondenseerde melk met sterke koffie en ijs. 130–195 kcal alleen van de melk. Lichtere versie: 1 eetlepel (64 kcal).
Dulce de leche (gekarameliseerd)
Kook gesloten blik 2–3 uur — de Maillard-reactie maakt dulce de leche. Calorieën ongewijzigd (~321 kcal). Als smeersel of vulling.
In desserts (taart, fudge)
Sleutelingrediënt in desserts: taarten, fudge, tres leches, flan. Vervangt suiker en room. De meeste recepten gebruiken een half tot heel blik (200–397 g).
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Een van de meest calorierijke zuivelproducten (321 kcal). Voor gewichtsverlies: vermijd als vast zoetmiddel. Eetlepel (20 g) = 64 kcal. Voor koffie: gewone melk of amandelmelk.
Voor sportprestaties
Snelle energiebron (54,4 g suiker). Voor duuratleten tijdens of na training. Eetlepel = 11 g snelwerkende suiker. Alternatief voor energiegel bij fietsen.
Voor keto
NIET keto-geschikt — 54,4 g koolhydraten (alles suiker). Zelfs een eetlepel = 11 g suiker. Keto-alternatieven: slagroom + stevia, kokosroom of roomkaas + erythritol.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gecondenseerde melk?
100 g bevat 321 kcal — 54,4 g koolhydraten (alles suiker), 8,7 g vet, 7,9 g eiwit. Eetlepel (20 g) = ~64 kcal.
Is gecondenseerde melk gezond?
Zeer hoge suiker (54,4 g). Goed calcium (284 mg), fosfor (253 mg), kalium (371 mg). Gebruik spaarzaam.
Wat is het verschil tussen gecondenseerde en geëvaporeerde melk?
Gecondenseerd = gezoet (54 g suiker, 321 kcal). Geëvaporeerd = ongezoet (134 kcal, 10 g suiker). Beide hebben 60 % minder water.
Kun je gecondenseerde melk zelf maken?
Ja: kook 2 kopjes melk met ⅔ kopje suiker op laag vuur gedurende 1–2 uur. Resultaat heeft ~320 kcal per 100 g. Bewaar in de koelkast tot 2 weken.
Is gecondenseerde melk geschikt voor keto?
Nee — 54,4 g koolhydraten. Zelfs een eetlepel heeft 11 g suiker. Alternatief: slagroom (3 g koolhydraten) of kokosroom.
Hoe lang is gecondenseerde melk houdbaar?
Ongeopend 1–2 jaar. Na openen in de koelkast tot 2 weken. Wordt donkerder maar blijft veilig.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
