Ile kalorii ma mleko skondensowane? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów mleka skondensowanego ma 321 kalorii
Białko 7.9g · Węglowodany 54.4g · Tłuszcz 8.7g
Słodzone mleko skondensowane ma 321 kalorii na 100 g — mleko z 60 % usuniętej wody i dodanym cukrem. Wysokie węglowodany (54,4 g), wapń 284 mg (28 % DV). Łyżka (20 g) = 64 kcal.
1343 kJ · na 100g · Woda: 27.16 g
Kalkulator kalorii: Mleko skondensowane
100 g mleka skondensowanego zawiera 321 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka (20 g) | 64 kcal | 1.6g | 10.9g | 1.7g |
| 1 puszka (397 g) | 1274 kcal | 31.4g | 216g | 34.5g |
| 100 gramów | 321 kcal | 7.9g | 54.4g | 8.7g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Mleko skondensowane — Wartości odżywcze
| Mleko skondensowane | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 321 kcal |
| Białko | 7.91 g |
| Tłuszcz | 8.7 g |
| Węglowodany | 54.4 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 54.4 g |
| Sód | 127 mg |
| Potas | 371 mg |
| Magnez | 26 mg |
| Fosfor | 253 mg |
| Witamina C | 2.6 mg |
| Witamina B6 | 0.051 mg |
| Kwas foliowy | 11 mcg |
| Woda | 27.16 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 171275) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Do kawy (styl wietnamski)
Wietnamska kawa mrożona używa 2–3 łyżek (40–60 g) mleka skondensowanego z mocną kawą i lodem. 130–195 kcal tylko z mleka. Lżejsza wersja: 1 łyżka (64 kcal).
Dulce de leche (karmelizowane)
Gotuj zamkniętą puszkę 2–3 godziny — reakcja Maillarda stworzy dulce de leche. Kalorie takie same (~321 kcal). Jako smarowidło lub nadzienie.
W deserach (ciasto, krówki)
Kluczowy składnik deserów: ciasta, krówki, tres leches, flan. Zastępuje cukier i śmietankę. Większość przepisów używa pół do całej puszki (200–397 g).
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Jeden z najbardziej kalorycznych produktów mlecznych (321 kcal). Na odchudzanie: unikaj jako regularnego słodzika. Łyżka (20 g) = 64 kcal. Do kawy lepiej normalne mleko.
Dla wyników sportowych
Szybkie źródło energii (54,4 g cukru). Dla sportowców wytrzymałościowych podczas lub po treningu. Łyżka = 11 g szybkiego cukru. Alternatywa żelu energetycznego.
Dla keto
NIEODPOWIEDNIE na keto — 54,4 g węglowodanów (sam cukier). Nawet łyżka = 11 g cukru. Keto zamienniki: śmietanka + stewia, mleko kokosowe lub serek + erytrytol.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma mleko skondensowane?
100 g ma 321 kcal — 54,4 g węglowodanów (sam cukier), 8,7 g tłuszczu, 7,9 g białka. Łyżka (20 g) = ~64 kcal.
Czy mleko skondensowane jest zdrowe?
Bardzo wysoki cukier (54,4 g). Dobry wapń (284 mg), fosfor (253 mg), potas (371 mg). Używaj oszczędnie.
Jaka jest różnica między mlekiem skondensowanym a zagęszczonym?
Skondensowane = słodzone (54 g cukru, 321 kcal). Zagęszczone = niesłodzone (134 kcal, 10 g cukru). Oba mają 60 % mniej wody.
Czy można zrobić mleko skondensowane w domu?
Tak: gotuj 2 szklanki mleka z ⅔ szklanki cukru na małym ogniu 1–2 godziny. Wynik ma ~320 kcal na 100 g. Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Czy mleko skondensowane jest dobre na keto?
Nie — 54,4 g węglowodanów. Nawet łyżka ma 11 g cukru. Zamiennik: śmietanka (3 g węglowodanów) lub mleko kokosowe.
Jak długo wytrzymuje mleko skondensowane?
Nieotwarte 1–2 lata. Po otwarciu w lodówce do 2 tygodni. Ciemnieje, ale jest bezpieczne.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
