Hvor mange kalorier har black-eyed peas? Næringsverdier & makroer
100 gram kokte black-eyed peas har 116 kalorier
Protein 7.7g · Karbohydrater 20.8g · Fett 0.5g
Black-eyed peas har 116 kalorier per 100 g — belgfrukter med enestående folat (208 µg = 52 % RI). Godt protein (7,7 g), fiber (6,5 g), nesten fettfrie. En stapelvare i søramerikansk og vestafrikansk kjøkken.
485 kJ · per 100g · Vann: 70.04 g
Kaloriregner: Black-eyed peas
100 g black-eyed peas inneholder 116 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokte (170 g) | 197 kcal | 13.1g | 35.3g | 0.9g |
| ½ kopp kokte (85 g) | 99 kcal | 6.6g | 17.6g | 0.5g |
| 100 gram | 116 kcal | 7.7g | 20.8g | 0.5g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Black-eyed peas — Næringsverdier
| Black-eyed peas | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 116 kcal |
| Protein | 7.73 g |
| Fett | 0.53 g |
| Karbohydrater | 20.76 g |
| Fiber | 6.5 g |
| Sukker | 3.3 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 278 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Fosfor | 156 mg |
| Vitamin C | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat | 208 mcg |
| Vann | 70.04 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173759) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Hoppin' John (med ris)
Klassisk søramerikansk rett — black-eyed peas med ris, røkt svinekjøtt, løk og krydder. Tradisjonelt nyttårsdag. ~200–250 kcal per porsjon.
Akara (vestafrikanske friterte boller)
Tradisjonell vestafrikansk gatemat — bløtlagte bønner blandet og fritert til gyllne boller. I Nigeria akara, i Brasil acarajé. ~150–200 kcal for 2–3 stykk.
I salat
Texas caviar — kald salat med mais, paprika, tomater, jalapeños og vinaigrette. Som dipp eller tilbehør. ~120–160 kcal per porsjon.
Kostperspektiver
For vekttap
Utmerkede for vekttap — 116 kcal per 100 g, protein 7,7 g og fiber 6,5 g for metthet. Nesten fettfrie. Texas caviar (kald salat) ~120–160 kcal.
For atletisk ytelse
Godt planteprotein (7,7 g) med enestående folat (208 µg) for røde blodlegemer. Jern 2,51 mg, magnesium 53 mg. Karbohydrat-protein-forholdet 2,7:1 = ideell restitusjon.
For keto
14,3 g netto karbohydrater per 100 g — for høyt for strikt keto. 50 g (~7 g netto) som tilbehør. Ketoalternativer: edamame (3,5 g), svarte soyabønner (2 g), lupinbønner (0 g).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har black-eyed peas?
100 g kokte = 116 kcal — 20,8 g karbohydrater (6,5 g fiber = 14,3 g netto), 0,53 g fett, 7,7 g protein. Kopp (~170 g) = 197 kcal.
Er black-eyed peas sunne?
Veldig — folat 208 µg (52 % RI), protein 7,7 g, fiber 6,5 g, jern 2,51 mg, magnesium 53 mg. Nesten fettfrie.
Hvordan smaker black-eyed peas?
Jordaktige, lett nøtteaktige, kremetekstur. Mildere enn kidneybønner eller kikerter. Absorberer krydder godt.
Er det erter eller bønner?
Ingen av delene — Vigna unguiculata, beslektet med mungbønner. 'Øyet' er stedet der bønnen satt fast på belgen.
Hvorfor spiser man dem nyttårsdag?
Søramerikansk tradisjon — å spise dem 1. januar bringer lykke. Hoppin' John (med ris og svinekjøtt) er klassikeren.
Hvordan koker man tørkede black-eyed peas?
I motsetning til de fleste belgfrukter KREVER de IKKE bløtlegging. Uten bløtlegging 45–60 minutter. Med bløtlegging 20–30 minutter.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
