Hur många kalorier har black-eyed peas? Näringsvärden & makros
100 gram kokta black-eyed peas har 116 kalorier
Protein 7.7g · Kolhydrater 20.8g · Fett 0.5g
Black-eyed peas har 116 kalorier per 100 g — baljväxter med exceptionellt folat (208 µg = 52 % DRI). Bra protein (7,7 g), fiber (6,5 g), nästan fettfria. En stapelvara i sydamerikanskt och västafrikanskt kök.
485 kJ · per 100g · Vatten: 70.04 g
Kalorikalkylator: Black-eyed peas
100 g black-eyed peas innehåller 116 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokta (170 g) | 197 kcal | 13.1g | 35.3g | 0.9g |
| ½ kopp kokta (85 g) | 99 kcal | 6.6g | 17.6g | 0.5g |
| 100 gram | 116 kcal | 7.7g | 20.8g | 0.5g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Black-eyed peas — Näringsvärden
| Black-eyed peas | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 116 kcal |
| Protein | 7.73 g |
| Fett | 0.53 g |
| Kolhydrater | 20.76 g |
| Fiber | 6.5 g |
| Socker | 3.3 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 278 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Fosfor | 156 mg |
| Vitamin C | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat | 208 mcg |
| Vatten | 70.04 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 173759) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Hoppin' John (med ris)
Klassisk sydamerikansk rätt — black-eyed peas med ris, rökt fläsk, lök och kryddor. Traditionellt på nyårsafton. ~200–250 kcal per portion.
Akara (västafrikanska friterade bollar)
Traditionell västafrikansk gatumat — blötlagda bönor mixade och friterade till gyllene bollar. I Nigeria akara, i Brasilien acarajé. ~150–200 kcal för 2–3 stycken.
I sallad
Texas caviar — kall sallad med majs, paprika, tomater, jalapeños och vinaigrette. Som dipp eller tillbehör. ~120–160 kcal per portion.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Utmärkta för viktnedgång — 116 kcal per 100 g, protein 7,7 g och fiber 6,5 g för mättnad. Nästan fettfria. Texas caviar (kall sallad) ~120–160 kcal.
För atletisk prestation
Bra växtprotein (7,7 g) med exceptionellt folat (208 µg) för röda blodkroppar. Järn 2,51 mg, magnesium 53 mg. Kolhydrat-protein-kvoten 2,7:1 = ideal återhämtning.
För keto
14,3 g netto kolhydrater per 100 g — för högt för strikt keto. 50 g (~7 g netto) som tillbehör. Ketoalternativ: edamame (3,5 g), svarta sojabönor (2 g), lupinbönor (0 g).
Vanliga frågor
Hur många kalorier har black-eyed peas?
100 g kokta = 116 kcal — 20,8 g kolhydrater (6,5 g fiber = 14,3 g netto), 0,53 g fett, 7,7 g protein. Kopp (~170 g) = 197 kcal.
Är black-eyed peas nyttiga?
Mycket — folat 208 µg (52 % DRI), protein 7,7 g, fiber 6,5 g, järn 2,51 mg, magnesium 53 mg. Nästan fettfria.
Hur smakar black-eyed peas?
Jordiga, lätt nötaktiga, krämig textur. Mildare än kidneybönor eller kikärtor. Absorberar kryddor väl.
Är det ärtor eller bönor?
Ingetdera — Vigna unguiculata, besläktade med mungbönor. 'Ögat' är platsen där bönan satt fast i baljkanten.
Varför äter man dem på nyårsafton?
Sydamerikansk tradition — att äta dem den 1 januari ger lycka. Hoppin' John (med ris och fläsk) är klassikern.
Hur kokar man torkade black-eyed peas?
Till skillnad från de flesta baljväxter KRÄVER de INTE blötläggning. Utan blöt 45–60 minuter. Med blöt 20–30 minuter.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
