Hvor mange kalorier har eplecidereddik? Næringsverdi & makroer
En spiseskje eplecidereddik (15 g) har 3 kalorier
Protein 0g · Karbohydrater 0.1g · Fett 0g
Eplecidereddik har blitt en av de mest populære diettrendene — men hva inneholder den egentlig? Med bare 21 kcal per 100 g (omtrent 3 kcal per spiseskje) er den praktisk talt kaloriefri. Den viktigste aktive komponenten er eddiksyre (~5 %), som står bak de fleste påståtte helsefordelene: blodsukkerregulering, appetittdemping og støtte for tarmhelse. Eplecidereddik er 94 % vann.
88 kJ · per 100g · Vann: 93.81 g
Kaloriregner: Eplecidereddik
15 g eplecidereddikens inneholder 3 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskje (15 g) | 3 kcal | 0g | 0.1g | 0g |
| 1 teskje (5 g) | 1 kcal | 0g | 0g | 0g |
| 100 gram | 21 kcal | 0g | 0.9g | 0g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Eplecidereddik — Næringsverdier
| Eplecidereddik | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 21 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Karbohydrater | 0.93 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0.4 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 73 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Fosfor | 8 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0.249 mg |
| Vann | 93.81 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173469) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Rå, ufiltrert med "moren" (standard)
21 kcal per 100 g. Uklar utseende fra "moren" — en koloni av eddiksyrebakterier og cellulose. Inneholder spor av probiotika og enzymer. Samme kalorier og makronæringsstoffer som filtrert, men kan tilby ekstra fordeler for tarmhelsen. Rist før bruk.
Filtrert, klar
21 kcal per 100 g. Klar, ravfarget væske. "Moren" er fjernet ved filtrering og pasteurisering. Samme kalorier og makroer som rå ufiltrert. Inneholder mindre probiotika og enzymer. Lengre holdbarhet og jevnere smak. Vanligst i dagligvarebutikker.
Kostperspektiver
For vekttap
Nesten null kalorier — 1 spiseskje (15 g) har bare 3 kcal. Noen studier antyder at eddiksyre kan redusere appetitten noe og forbedre blodsukkerkontroll etter måltider, men effektene er beskjedne. Ingen mirakelkur for vekttap — ingen matvare er det. Den virkelige fordelen: eplecidereddik i salatdressinger erstatter kaloririke dressinger. Fortynn 1–2 spiseskjeer i vann før måltider om du vil prøve det. Fortynn alltid — drikk aldri ren.
For atletisk ytelse
Ikke ernæringsmessig betydningsfullt for sport. Kalium (73 mg/100 g) er minimalt per spiseskje — omtrent 11 mg. Noen utøvere bruker fortynnet eplecidereddik for tarmhelse og alkaliserende effekter, men evidensen er begrenset. Ikke skadelig i moderate mengder. Bedre å fokusere på ekte mat for ernæring og elektrolytter. Hvis du bruker den, fortynn i vann og unngå den nær trening — syren kan forårsake mageubehag under trening.
For keto
Helt keto-vennlig — 0,93 g karbohydrater per 100 g, noe som betyr at 1 spiseskje har bare ~0,1 g karbohydrater. Bruk den fritt i keto-salatdressinger, marinader og fortynnede drikker. Eddiksyren kan støtte blodsukkerets stabilitet, noe som gagner ketose. Bland med olivenolje til en salatdressing med praktisk talt null karbohydrater. Noen på ketodiett drikker 1 spiseskje fortynnet i vann før måltider for å støtte appetittkontroll.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i eplecidereddik?
Eplecidereddik inneholder 21 kalorier per 100 g. En typisk porsjon — en spiseskje (15 g) — har bare omtrent 3 kalorier. I vanlige matlagings- og drikkemengder er den praktisk talt kaloriefri. Selv 2 spiseskjeer fortynnet i vann tilfører bare 6 kalorier.
Hjelper eplecidereddik med vekttap?
Noen studier antyder at eddiksyre kan redusere appetitten noe og forbedre blodsukkeret etter måltider, men effektene er små. En japansk studie fra 2009 viste at 1–2 spiseskjeer daglig førte til 1–2 kg vekttap over 12 uker sammenlignet med placebo. Det er ingen mirakelkur for vekttap. Den praktiske fordelen: eplecidereddik i salatdressinger erstatter kaloririke dressinger.
Hvor mye eplecidereddik bør jeg drikke per dag?
De fleste studier bruker 1–2 spiseskjeer (15–30 ml) per dag, fortynnet i et stort glass vann. Drikk den aldri ufortynnet — eddiksyren kan skade tannemaljen og irritere spiserøret. Start med 1 teskje og øk gradvis. Å drikke gjennom sugerør kan hjelpe med å beskytte tennene.
Hva er helsefordelene med eplecidereddik?
Evidensbaserte fordeler inkluderer moderat blodsukkereduksjon etter måltider (eddiksyre bremser stivelsefordøyelsen) og mild appetittdemping. Den har antimikrobielle egenskaper som er nyttige for matkonservering. Påstander om kreftforebygging, hjertehelse og avgiftning mangler sterke kliniske bevis. Den inneholder sporemineraler: 73 mg kalium og 5 mg magnesium per 100 g.
Er eplecidereddik keto-vennlig?
Helt keto-vennlig. Eplecidereddik har bare 0,93 g karbohydrater per 100 g — en spiseskje inneholder omtrent 0,1 g netto karbohydrater. Bruk den fritt i salatdressinger, marinader og fortynnede drikker. Eddiksyren kan støtte blodsukkerets stabilitet, noe som gagner ketose.
Kan eplecidereddik skade tenner eller mage?
Ja, ved feil bruk. Ufortynnet eplecidereddik (pH ~3) kan erodere tannemaljen og irritere halsen, spiserøret og mageslimhinnen. Fortynn alltid i vann (1–2 spiseskjeer per 250 ml). Unngå å pusse tennene rett etter inntak. Personer med refluks, magesår eller gastroparese bør rådføre seg med lege før regelmessig bruk.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Eplecidereddik | 21 | 0g | 0.93g | 0g |
| Sitron | 29 | 1.1g | 9.32g | 0.3g |
| Olivenolje | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Soyasaus | 53 | 8.14g | 4.93g | 0.57g |
| Sennep (gul) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
per 100g
Eplecidereddik har 21 kcal per 100 g — tilsvarende hvit eddik (18 kcal) og betydelig mindre enn balsamicoeddik (88 kcal). Sammenlignet med sitronsaft (22 kcal per 100 g) er kaloriinnholdet nesten identisk, men sitronsaft gir 39 mg C-vitamin, mens eplecidereddik ikke inneholder noe.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
