Hvor mange kalorier har amarant? Næringsverdier & makroer
100 gram ukokt amarant har 371 kalorier
Protein 13.6g · Karbohydrater 65.3g · Fett 7g
Amarant er et urgammelt pseudokorn som har blitt dyrket i over 8 000 år, opprinnelig av aztekerne og inkaene. Med 371 kalorier per 100 g tørr leverer det 13,6 g protein med en komplett aminosyreprofil. Amarant er naturlig glutenfri og usedvanlig mineralrik: jern 7,6 mg (42 % DV), magnesium 248 mg (59 % DV), fosfor 557 mg (45 % DV) og kalsium 159 mg (16 % DV).
1552 kJ · per 100g · Vann: 11.29 g
Kaloriregner: Amarant
100 g amarant inneholder 371 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp tørr (193 g) | 716 kcal | 26.2g | 125.9g | 13.5g |
| 1 kopp kokt (246 g) | 913 kcal | 33.4g | 160.5g | 17.3g |
| 100 gram (tørr) | 371 kcal | 13.6g | 65.3g | 7g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Amarant — Næringsverdier
| Amarant | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 371 kcal |
| Protein | 13.56 g |
| Fett | 7.02 g |
| Karbohydrater | 65.25 g |
| Fiber | 6.7 g |
| Sukker | 1.69 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 508 mg |
| Magnesium | 248 mg |
| Fosfor | 557 mg |
| Vitamin C | 4.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.59 mg |
| Folat | 82 mcg |
| Vann | 11.29 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170682) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Helt amarantkorn
Helt amarantkorn har de angitte næringsverdiene: 371 kcal, 13,6 g protein, 7 g fett, 65,3 g karbohydrater, 6,7 g fiber per 100 g. Bittesmå, runde frø som kan poppes som popcorn.
Amarantmel
Amarantmel har omtrent 371 kcal per 100 g. Naturlig glutenfritt — ideelt for cøliakisikker baking. Best blandet med andre meltyper (25 – 50 % amarant).
Kokt amarant
Kokt amarant har omtrent 102 kcal per 100 g med 3,8 g protein, 1,6 g fett, 18,7 g karbohydrater og 2,1 g fiber. Det har en karakteristisk kremaktig, grøtaktig konsistens.
Kostperspektiver
For vekttap
Amarant kan støtte vekttap takket være sitt høye protein- (13,6 g) og fiberinnhold (6,7 g), som forbedrer mettheten. Med 371 kcal per 100 g tørr (102 kcal kokt) er det sammenlignbart med andre fullkorn.
For atletisk ytelse
Amarant er utmerket for idrettsutøvere. Dens komplette aminosyreprofil med 13,6 g protein per 100 g støtter muskelrestitusjon. Mineralprofilen er enestående: magnesium 248 mg (59 % DV), jern 7,6 mg (42 % DV) og fosfor 557 mg (45 % DV).
For keto
Amarant anbefales IKKE for keto. Per 100 g tørr har det 58,6 g netto karbohydrater (65,3 g totalt minus 6,7 g fiber). Selv kokt har det ca. 16,6 g netto karbohydrater per 100 g.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har amarant?
100 g ukokt amarant har 371 kalorier. Kokt amarant har ca. 102 kcal per 100 g. En typisk kokt porsjon (246 g) har omtrent 251 kalorier.
Er amarant glutenfri?
Ja — amarant er naturlig glutenfri og trygt for personer med cøliaki. Det er et pseudokorn (beslektet med spinat, ikke hvete).
Er amarant et komplett protein?
Amarant er en av de få plantene med en nesten komplett aminosyreprofil. Det inneholder alle essensielle aminosyrer inkludert lysin. Per 100 g leverer det 13,6 g protein.
Kan man spise amarant på keto?
Amarant passer ikke for keto. Per 100 g tørr har det 58,6 g netto karbohydrater (65,3 g totalt minus 6,7 g fiber).
Hvordan smaker amarant?
Amarant har en mild, jordaktig, lett nøtteaktig smak. Kokt har det en kremaktig, grøtaktig konsistens. Poppet amarant har en sprø, popcornlignende tekstur.
Hvordan koker man amarant?
Kok amarant i vann eller buljong (forhold 1:2,5) i 20 minutter til væsken er absorbert. For poppet amarant: varm opp en tørr panne og popp en spiseskje om gangen i noen sekunder.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
