Hur många kalorier har amarant? Näringsvärden & makros
100 gram okokt amarant har 371 kalorier
Protein 13.6g · Kolhydrater 65.3g · Fett 7g
Amarant är ett urgammalt pseudospannmål som odlats i över 8 000 år, ursprungligen av azteker och inkafolk. Med 371 kalorier per 100 g torr levererar det 13,6 g protein med en komplett aminosyraprofil. Amarant är naturligt glutenfritt och exceptionellt mineralrikt: järn 7,6 mg (42 % DV), magnesium 248 mg (59 % DV), fosfor 557 mg (45 % DV) och kalcium 159 mg (16 % DV).
1552 kJ · per 100g · Vatten: 11.29 g
Kalorikalkylator: Amarant
100 g amarant innehåller 371 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp torr (193 g) | 716 kcal | 26.2g | 125.9g | 13.5g |
| 1 kopp kokt (246 g) | 913 kcal | 33.4g | 160.5g | 17.3g |
| 100 gram (torr) | 371 kcal | 13.6g | 65.3g | 7g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Amarant — Näringsvärden
| Amarant | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 371 kcal |
| Protein | 13.56 g |
| Fett | 7.02 g |
| Kolhydrater | 65.25 g |
| Fiber | 6.7 g |
| Socker | 1.69 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 508 mg |
| Magnesium | 248 mg |
| Fosfor | 557 mg |
| Vitamin C | 4.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.59 mg |
| Folat | 82 mcg |
| Vatten | 11.29 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170682) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Helt amarantkorn
Helt amarantkorn har de angivna näringsvärdena: 371 kcal, 13,6 g protein, 7 g fett, 65,3 g kolhydrater, 6,7 g fiber per 100 g. Små, runda frön som kan poppas som popcorn.
Amarantmjöl
Amarantmjöl har ungefär 371 kcal per 100 g. Naturligt glutenfritt — idealiskt för celiakisäker bakning. Bäst blandat med andra mjölsorter (25 – 50 % amarant).
Kokt amarant
Kokt amarant har ungefär 102 kcal per 100 g med 3,8 g protein, 1,6 g fett, 18,7 g kolhydrater och 2,1 g fiber. Det har en karakteristisk krämig, grötig konsistens.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Amarant kan stödja viktminskning tack vare sitt höga protein- (13,6 g) och fiberinnehåll (6,7 g), som förbättrar mättnaden. Med 371 kcal per 100 g torr (102 kcal kokt) är det jämförbart med andra fullkorn.
För atletisk prestation
Amarant är utmärkt för atleter. Dess kompletta aminosyraprofil med 13,6 g protein per 100 g stöder muskelreparation. Mineralprofilen är enastående: magnesium 248 mg (59 % DV), järn 7,6 mg (42 % DV) och fosfor 557 mg (45 % DV).
För keto
Amarant rekommenderas INTE för keto. Per 100 g torr har det 58,6 g nettokol (65,3 g totalt minus 6,7 g fiber). Även kokt har det ca 16,6 g nettokol per 100 g.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har amarant?
100 g okokt amarant har 371 kalorier. Kokt amarant har ca 102 kcal per 100 g. En typisk kokt portion (246 g) har ungefär 251 kalorier.
Är amarant glutenfritt?
Ja — amarant är naturligt glutenfritt och säkert för personer med celiaki. Det är ett pseudospannmål (besläktat med spenat, inte vete).
Är amarant ett komplett protein?
Amarant är en av de få växter med en nästan komplett aminosyraprofil. Det innehåller alla essentiella aminosyror inklusive lysin. Per 100 g levererar det 13,6 g protein.
Kan man äta amarant på keto?
Amarant passar inte för keto. Per 100 g torr har det 58,6 g nettokol (65,3 g totalt minus 6,7 g fiber).
Hur smakar amarant?
Amarant har en mild, jordig, lätt nötig smak. Kokt har det en krämig, grötig konsistens. Poppat amarant har en knaprig, popcornliknande textur.
Hur kokar man amarant?
Koka amarant i vatten eller buljong (förhållande 1:2,5) i 20 minuter tills vätskan absorberats. För poppat amarant: hetta upp en torr panna och poppa en matsked åt gången i några sekunder.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
