Kuinka monta kaloria amarantissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa raakaa amaranttia sisältää 371 kaloria
Proteiini 13.6g · Hiilihydraatit 65.3g · Rasva 7g
Amarantti on muinainen pseudovilja, jota on viljelty yli 8 000 vuotta, alun perin atsteekkien ja inkojen toimesta. 371 kaloria per 100 g kuivana — se tarjoaa 13,6 g proteiinia täydellisellä aminohappoprofiililla. Amarantti on luonnostaan gluteeniton ja poikkeuksellisen mineraalipitoinen: rauta 7,6 mg (42 % DV), magnesium 248 mg (59 % DV), fosfori 557 mg (45 % DV) ja kalsium 159 mg (12 % DV). Kypsennettynä se imee vettä ja putoaa noin 102 kcal:iin per 100 g, ja koostumus muistuttaa puuroa.
1552 kJ · per 100g · Vesi: 11.29 g
Kalorilaskuri: Amarantti
100 g amarantin sisältää 371 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi kuivaa (193 g) | 716 kcal | 26.2g | 125.9g | 13.5g |
| 1 kuppi keitettynä (~246 g → 68 g kuivaa) | 252 kcal | 9.2g | 44.4g | 4.8g |
| 100 grammaa (kuiva) | 371 kcal | 13.6g | 65.3g | 7g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Amarantti — Ravintoarvot
| Amarantti | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 371 kcal |
| Proteiini | 13.56 g |
| Rasva | 7.02 g |
| Hiilihydraatit | 65.25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1.459 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 1.685 g |
| Monityydyttymätön rasva | 2.778 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 6.7 g |
| Sokeri | 1.69 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 508 mg |
| Kalsium | 159 mg |
| Magnesium | 248 mg |
| Fosfori | 557 mg |
| Rauta | 7.61 mg |
| Sinkki | 2.87 mg |
| Mangaani | 3.33 mg |
| Seleeni | 18.7 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 4.2 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.116 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.2 mg |
| Niasiini (B3) | 0.923 mg |
| B6-vitamiini | 0.59 mg |
| Folaatti | 82 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 1.19 mg |
| K-vitamiini | 0 mcg |
| Vesi | 11.29 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170682) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Kokonainen amaranttijyvä
Kokonaisella amaranttijyvällä on ilmoitetut ravintoarvot: 371 kcal, 13,6 g proteiinia, 7 g rasvaa, 65,3 g hiilihydraatteja, 6,7 g kuitua per 100 g. Pieniä pyöreitä siemeniä, jotka voi popata kuin popcornia.
Amaranttijauho
Amaranttijauho sisältää noin 371 kcal per 100 g. Luonnostaan gluteeniton — ihanteellinen keliaakikoille. Parhaimmillaan sekoitettuna muihin jauhoihin (25 – 50 % amaranttia).
Keitetty amarantti
Keitetty amarantti sisältää noin 102 kcal per 100 g, proteiinia 3,8 g, rasvaa 1,6 g, hiilihydraatteja 18,7 g ja kuitua 2,1 g. Sillä on ominainen kermainen, puuron kaltainen rakenne.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Amarantti voi tukea painonpudotusta korkean proteiini- (13,6 g) ja kuitupitoisuutensa (6,7 g) ansiosta, jotka parantavat kylläisyyttä. 371 kcal per 100 g kuivana (102 kcal keitettynä) se on verrattavissa muihin täysjyviin. Täydellinen aminohappoprofiili auttaa säilyttämään lihasmassaa kalorirajoituksen aikana. 150 gramman keitetty annos antaa noin 153 kcal ja 6 g proteiinia — täyttävä pohja aterialle. Keitetyn amarantin tarttuva, puuromainen rakenne hidastaa syömisnopeutta luonnostaan, mikä auttaa annoskoon hallinnassa.
Urheilusuoritukseen
Amarantti on erinomainen urheilijoille. Täydellinen aminohappoprofiili 13,6 g proteiinia per 100 g tukee lihaspalautumista, ja 65,3 g hiilihydraatteja täyttää glykogeenivarastot. Mineraaliprofiili on erinomainen: magnesium 248 mg (59 % DV) lihastoimintaan ja energiantuotantoon, rauta 7,6 mg (42 % DV) hapen kuljetukseen ja fosfori 557 mg (45 % DV) energia-aineenvaihduntaan. Kalsium 159 mg (12 % DV) tukee luuston terveyttä. Kupillinen keitettyä amaranttia (246 g) antaa noin 46 g hiilihydraatteja ja 9 g proteiinia — ideaali ennen harjoittelua 2 – 3 tuntia ennen treeniä.
Ketolle
Amaranttia EI suositella ketolle. Per 100 g kuivana siinä on 58,6 g nettohiilihydraatteja (65,3 g kokonais- miinus 6,7 g kuitua). Keitettynäkin siinä on noin 16,6 g nettohiilihydraatteja per 100 g — yksi annos ylittää tyypillisen 20 g päivittäisen ketorajan. Amarantti on luonnostaan gluteenitonta, mutta se ei tee siitä vähähiilihydraattista. Keto-ystävälliseksi vaihtoehdoksi samankaltaisella ravintosisällöllä sopivat hampunsydämet (4,7 g nettohiilihydraatteja, 31,6 g proteiinia) tai pellavansiemenet (1,6 g nettohiilihydraatteja, 18,3 g proteiinia).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria amarantissa on?
100 g raakaa amaranttia sisältää 371 kaloria. Keitetty amarantti sisältää noin 102 kcal per 100 g veden imeytymisen vuoksi. Tyypillinen keitetty annos (246 g, noin 1 kupillinen) sisältää noin 251 kaloria. Amarantissa on hieman enemmän kaloreita kuin kvinoassa (368 kcal kuivana) ja riisissä (360 kcal kuivana), pääasiassa sen korkeamman rasvapitoisuuden vuoksi (7 g vs noin 1 – 6 g).
Onko amarantti gluteenitonta?
Kyllä — amarantti on luonnostaan gluteenitonta ja turvallista keliakiaa sairastaville. Se on pseudovilja (sukua pinaatille, ei vehnälle).
Onko amarantti täydellinen proteiini?
Amarantti on yksi harvoista kasveista, joilla on lähes täydellinen aminohappoprofiili. Se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot mukaan lukien lysiinin. Per 100 g se tarjoaa 13,6 g proteiinia.
Voiko amaranttia syödä ketolla?
Amarantti ei sovellu ketolle. Per 100 g kuivana siinä on 58,6 g nettohiilihydraatteja (65,3 g kokonais- miinus 6,7 g kuitua). Keitettynäkin siinä on noin 16 g nettohiilihydraatteja per 100 g — yksi annos ylittää tyypillisen 20 g päivittäisen ketorajan.
Miltä amarantti maistuu?
Amarantilla on mieto, maanläheinen, hieman pähkinäinen maku. Keitettynä se on kermaisen puuron kaltaista. Popattu amarantti on rapeaa ja popcornin kaltaista.
Miten amaranttia keitetään?
Keitä amaranttia vedessä tai liemessä (suhde 1:2,5) 20 minuuttia nesteen imeytymiseen. Rakenne on puuromainen — sekoita, jotta se ei tartu pohjaan. Kuohkeampaan rakenteeseen käytä suhdetta 1:3 ja valuta ylimääräinen vesi pois. Poppaamiseen: kuumenna kuiva pannu kovalla lämmöllä, lisää 1 ruokalusikallinen kerrallaan ja ravista kunnes siemenet poksahtavat (muutama sekunti). Käytä popattua amaranttia myslin päällä tai välipalana.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
