Hoeveel calorieën zitten er in spelt? Voedingswaarden & macro's
100 gram ongekookte spelt bevat 338 calorieën
Eiwitten 14.6g · Koolhydraten 70.2g · Vet 2.4g
Spelt is een oeroude tarwesoort (Triticum spelta) die al meer dan 7 000 jaar wordt verbouwd in Europa en het Midden-Oosten. Met 338 calorieën per 100 g droog levert het indrukwekkende 14,6 g eiwit en 10,7 g vezels. Spelt is een uitstekende bron van magnesium (136 mg, 32 % DV), fosfor (401 mg, 32 % DV) en niacine (6,8 mg, 43 % DV). Het bevat gluten maar is vaak makkelijker verteerbaar dan moderne tarwe.
1414 kJ · per 100g · Water: 11.02 g
Calorieënberekening: Spelt
100 g spelt bevat 338 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop droog (174 g) | 588 kcal | 25.4g | 122.1g | 4.2g |
| 1 kop gekookt (194 g) | 656 kcal | 28.3g | 136.2g | 4.7g |
| 100 gram (droog) | 338 kcal | 14.6g | 70.2g | 2.4g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Spelt — Voedingswaarden
| Spelt | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 338 kcal |
| Eiwitten | 14.57 g |
| Vet | 2.43 g |
| Koolhydraten | 70.19 g |
| Vezels | 10.7 g |
| Suiker | 6.82 g |
| Natrium | 8 mg |
| Kalium | 388 mg |
| Magnesium | 136 mg |
| Fosfor | 401 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.23 mg |
| Folaat | 45 mcg |
| Water | 11.02 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169745) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Hele speltkorrels
Hele speltkorrels hebben de aangegeven voedingswaarden: 338 kcal, 14,6 g eiwit, 2,4 g vet, 70,2 g koolhydraten, 10,7 g vezels per 100 g. Kauwachtig, nootachtig graan. Vereist weken (8 uur) en langer koken (30 – 60 minuten).
Speltmeel
Speltmeel heeft ongeveer 338 kcal per 100 g met vergelijkbare macro's als het hele graan. Kan gewoon tarwemeel 1:1 vervangen in de meeste recepten, maar gebruik iets minder vloeistof.
Gekookte spelt
Gekookte spelt heeft ongeveer 127 kcal per 100 g met 5,5 g eiwit, 0,9 g vet, 26,4 g koolhydraten en 3,9 g vezels. Behoudt een aangename kauwachtige textuur.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Spelt is een goede keuze voor gewichtsverlies onder granen. Met 338 kcal per 100 g droog (127 kcal gekookt) biedt het meer eiwit (14,6 g) en vezels (10,7 g), wat de verzadiging verbetert.
Voor sportprestaties
Spelt is een sterke koolhydraatbron voor sporters met 70,2 g koolhydraten per 100 g droog, met opvallend hoog eiwit voor een graan (14,6 g). Magnesium (136 mg, 32 % DV) is uitstekend voor spierherstel.
Voor keto
Spelt wordt NIET aanbevolen voor keto. Per 100 g droog heeft het 59,5 g netto koolhydraten (70,2 g totaal minus 10,7 g vezels). Bevat gluten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in spelt?
100 g ongekookte spelt bevat 338 calorieën. Gekookte spelt heeft circa 127 kcal per 100 g. Een typische gekookte portie (194 g) heeft ongeveer 246 calorieën.
Is spelt glutenvrij?
Nee — spelt bevat gluten en is NIET veilig voor mensen met coeliakie. Het heeft echter een andere glutenstructuur dan moderne tarwe.
Is spelt gezonder dan tarwe?
Spelt biedt meer eiwit (14,6 g vs 12,6 g), meer magnesium (136 mg vs 90 mg) en meer niacine (6,8 mg vs 5,4 mg) per 100 g.
Kan je spelt eten op keto?
Spelt is niet geschikt voor keto. Per 100 g droog heeft het 59,5 g netto koolhydraten (70,2 g totaal minus 10,7 g vezels).
Hoe smaakt spelt?
Spelt heeft een mild zoete, nootachtige smaak die complexer is dan moderne tarwe. Hele korrels hebben een kauwachtige, licht knapperige textuur.
Hoe kook je spelt?
Week hele speltkorrels 8 uur of 's nachts. Kook in water of bouillon (verhouding 1:3) gedurende 30 – 60 minuten tot ze gaar zijn.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
