Kuinka monta kaloria speltissä on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa raakaa spelttiä sisältää 338 kaloria
Proteiini 14.6g · Hiilihydraatit 70.2g · Rasva 2.4g
Speltti on muinainen vehnälajike (Triticum spelta), jota on viljelty yli 7 000 vuotta Euroopassa ja Lähi-idässä. 338 kaloria per 100 g kuivana — se tarjoaa vaikuttavat 14,6 g proteiinia ja 10,7 g kuitua. Speltti on erinomainen magnesiumin (136 mg, 32 % DV), fosforin (401 mg, 32 % DV) ja niasiinin (6,8 mg, 43 % DV) lähde. Se sisältää gluteenia mutta on usein helpommin sulavaa kuin nykyvehnä. Keitettynä se imee vettä ja laskee noin 127 kilokaloriin per 100 g.
1414 kJ · per 100g · Vesi: 11.02 g
Kalorilaskuri: Speltti
100 g speltin sisältää 338 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi kuivaa (174 g) | 588 kcal | 25.4g | 122.1g | 4.2g |
| 1 kuppi keitettynä (~194 g → 73 g kuivaa) | 247 kcal | 10.6g | 51.2g | 1.8g |
| 100 grammaa (kuiva) | 338 kcal | 14.6g | 70.2g | 2.4g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Speltti — Ravintoarvot
| Speltti | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 338 kcal |
| Proteiini | 14.57 g |
| Rasva | 2.43 g |
| Hiilihydraatit | 70.19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.406 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0.445 g |
| Monityydyttymätön rasva | 1.258 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 10.7 g |
| Sokeri | 6.82 g |
| Natrium | 8 mg |
| Kalium | 388 mg |
| Kalsium | 27 mg |
| Magnesium | 136 mg |
| Fosfori | 401 mg |
| Rauta | 4.44 mg |
| Sinkki | 3.28 mg |
| Mangaani | 2.98 mg |
| Seleeni | 11.7 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.364 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.113 mg |
| Niasiini (B3) | 6.843 mg |
| B6-vitamiini | 0.23 mg |
| Folaatti | 45 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 0.79 mg |
| K-vitamiini | 3.6 mcg |
| Vesi | 11.02 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169745) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Kokonaiset spelttijyvät
Kokonaisilla spelttijyvillä on ilmoitetut ravintoarvot: 338 kcal, 14,6 g proteiinia, 2,4 g rasvaa, 70,2 g hiilihydraatteja, 10,7 g kuitua per 100 g. Pureskeltava, pähkinäinen jyvä. Vaatii liotuksen (8 tuntia) ja pidemmän keiton (30 – 60 minuuttia).
Spelttijauho
Spelttijauho sisältää noin 338 kcal per 100 g samanlaisilla makroilla kuin kokonaisjyvä. Voi korvata tavallisen vehnäjauhon 1:1 useimmissa resepteissä, mutta käytä hieman vähemmän nestettä.
Keitetty speltti
Keitetty speltti sisältää noin 127 kcal per 100 g, proteiinia 5,5 g, rasvaa 0,9 g, hiilihydraatteja 26,4 g ja kuitua 3,9 g. Säilyttää miellyttävän pureskeltavan rakenteen.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Speltti on hyvä valinta painonpudotukseen viljojen joukossa. 338 kcal per 100 g kuivana (127 kcal keitettynä) se on verrattavissa muihin täysjyviin, mutta tarjoaa enemmän proteiinia (14,6 g) ja kuitua (10,7 g), jotka molemmat parantavat kylläisyyttä. Korkea magnesiumpitoisuus (136 mg) tukee tervettä aineenvaihduntaa. 150 gramman keitetty annos antaa noin 190 kcal ja 8 g proteiinia — täyttävä lisuke. Täysjyväversiolla on matalampi glykeeminen indeksi kuin puhdistetulla spelttijauholla, joten valitse spelttijyvät valkoisen spelttijauhon sijaan verensokerin paremman hallinnan vuoksi.
Urheilusuoritukseen
Speltti on vahva hiilihydraattilähde urheilijoille 70,2 g hiilihydraatteja per 100 g kuivana, huomattavan korkealla proteiinilla viljaksi (14,6 g). Magnesium (136 mg, 32 % DV) on erinomainen lihaspalautumiseen, elektrolyyttitasapainoon ja energiantuotantoon. Rauta (4,4 mg, 25 % DV) tukee hapen kuljetusta, ja niasiini (6,8 mg, 43 % DV) on ratkaiseva energia-aineenvaihdunnalle. Parhaiten ateriana ennen harjoittelua 2 – 3 tuntia ennen treeniä. Kupillinen keitettyjä spelttijyviä (194 g) antaa noin 51 g hiilihydraatteja ja 11 g proteiinia glykogeenin täydentämiseen.
Ketolle
Spelttiä EI suositella ketolle. Per 100 g kuivana siinä on 59,5 g nettohiilihydraatteja (70,2 g kokonaishiilihydraatteja miinus 10,7 g kuitua). Keitettynäkin siinä on noin 22,5 g nettohiilihydraatteja per 100 g — yksi annos ylittää tyypillisen 20 g:n päivittäisen ketorajan. Se sisältää gluteenia, joten se ei sovi myöskään gluteenia ketolla välttäville. Ketoystävälliseksi viljan korvaajaksi kokeile kukkakaaliriisiä (3 g nettohiilihydraatteja), mantelijauhoa (8,8 g nettohiilihydraatteja) tai kookosjauhoa (18 g nettohiilihydraatteja — käytä säästeliäästi).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria speltissä on?
100 g raakaa spelttiä sisältää 338 kaloria. Keitetty speltti sisältää noin 127 kcal per 100 g veden imeytymisen vuoksi. Tyypillinen keitetty annos (194 g, noin 1 kupillinen) sisältää noin 246 kaloria. Speltissä on hieman vähemmän kaloreita kuin tavallisessa vehnässä (339 kcal) ja suunnilleen saman verran kuin muissa muinaisviljoissa, kuten einkornissa ja emmerissä.
Onko speltti gluteenitonta?
Ei — speltti sisältää gluteenia eikä ole turvallista keliakiaa sairastaville. Sillä on kuitenkin erilainen gluteenirakenne kuin nykyvehnällä.
Onko speltti terveellisempää kuin vehnä?
Speltissä on muutama ravitsemuksellinen etu leipävehnään verrattuna — ja yksi haitta. Per 100 g punaista talvivehnää vastaan: speltissä on enemmän proteiinia (14,6 g vs. 12,6 g), enemmän niasiinia (6,8 mg vs. 5,5 mg) ja hieman enemmän magnesiumia (136 mg vs. 126 mg) — mutta vähemmän kuitua (10,7 g vs. 12,2 g). Paksumpi kuori säilyttää käsittelyssä enemmän ravintoaineita. Tärkein kompromissi leivonnassa on se, että spelttijauhoista tulee tiiviimpi ja raskaampi lopputulos.
Voiko spelttiä syödä ketolla?
Speltti ei sovellu ketolle. Per 100 g kuivana siinä on 59,5 g nettohiilihydraatteja (70,2 g kokonais- miinus 10,7 g kuitua). Keitettynäkin siinä on noin 22.5 g nettohiilihydraatteja per 100 g — yksi annos ylittää tyypillisen 20 g päivittäisen ketorajan.
Miltä speltti maistuu?
Speltillä on miedosti makea, pähkinäinen maku, joka on monimutkaisempi kuin nykyvehnällä. Kokonaiset jyvät ovat pureskeltavia ja hieman rapsakoita.
Miten spelttiä keitetään?
Liota kokonaisia spelttijyviä 8 tuntia tai yön yli (lyhentää keittoajan 60 minuutista 30 minuuttiin). Keitä hiljalleen vedessä tai liemessä (suhde 1:3) 30–60 minuuttia, kunnes jyvät ovat pehmeitä mutta yhä napakoita. Valuta ylimääräinen vesi pois. Spelttirisottoa varten paahda kuivat jyvät ensin ja lisää liemi vähitellen. Spelttijauho voi korvata vehnäjauhon useimmissa resepteissä suhteessa 1:1, mutta käytä hieman vähemmän nestettä, sillä speltti imee sitä vähemmän.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
