Hoeveel calorieën zitten er in rijstnoedels? Voedingswaarden & macro's
100 gram rijstnoedels (droog) bevat 364 calorieën
Eiwitten 6g · Koolhydraten 80.2g · Vet 0.6g
Rijstnoedels zijn een basis van de Aziatische keuken — 364 calorieën per 100 g droog, 80,2 g koolhydraten en van nature glutenvrij. Gekookt verdrievoudigt het gewicht — 100 g gekookt heeft ca. 109 calorieën.
1523 kJ · per 100g · Water: 11.91 g
Calorieënberekening: Rijstnoedels
100 g rijstnoedels bevat 364 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 portie droog (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 kopje gekookt (~176 g → 57 g droog) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 gram (droog) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Rijstnoedels — Voedingswaarden
| Rijstnoedels | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 364 kcal |
| Eiwitten | 5.95 g |
| Vet | 0.56 g |
| Koolhydraten | 80.18 g |
| Vezels | 1.6 g |
| Suiker | 0.12 g |
| Natrium | 182 mg |
| Kalium | 30 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.015 mg |
| Folaat | 3 mcg |
| Water | 11.91 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Pho-noedels (banh pho)
Platte rijstnoedels voor Vietnamese pho — diverse breedtes. Een typische phokom heeft 150–200 g gekookt (~50–65 g droog = 182–237 kcal). Week in heet water 15–20 min, voeg dan toe aan de bouillon voor 10–15 sec.
Pad Thai-noedels
Middelbrede rijstnoedels (sen lek) voor pad Thai — een compleet gerecht heeft 400–600 kcal. Week op kamertemperatuur 30 min tot buigzaam maar nog stevig — ze garen af in de wok.
Rijstvermicelli (bun)
Zeer dunne rijstnoedels voor Vietnamese bun-kommen, loempia's en salades. Giet gewoon kokend water erover en wacht 3–5 min. Giet af en spoel direct af. Perfect voor bun cha, loempia's en koude salades.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Matig voor gewichtsverlies: gekookt ~109 kcal per 100 g. Weinig eiwit (5,95 g) — combineer met vlees/tofu. Soepen (pho) = minst calorieën. Vermijd gebakken. Dunne vermicelli beter dan breed.
Voor sportprestaties
Snel verteerbare koolhydraten (80,2 g) — goed voor training. Weinig vet (0,56 g) = snelle vertering. Weinig eiwit (5,95 g) — voeg kip/tofu toe. Goed voor koolhydraatlading. Selenium 15 µg (27 % DV).
Voor keto
Rijstnoedels zijn NIET keto: 80,2 g koolhydraten per 100 g droog. Keto-alternatieven: shirataki (0 g), zeewiernoedels (1 g), courgettenoedels.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in rijstnoedels?
100 g droge rijstnoedels bevat 364 calorieën, 80,2 g koolhydraten, 5,95 g eiwit. Gekookt verdrievoudigt het gewicht — 100 g gekookt ~109 calorieën.
Zijn rijstnoedels glutenvrij?
Ja — van rijstmeel en water zijn ze van nature glutenvrij. Controleer altijd het etiket — sommige merken voegen tarwezetmeel toe.
Zijn rijstnoedels gezond?
Vetarm en glutenvrij, maar vooral koolhydraten met weinig eiwit (5,95 g vs 13 g pasta). Het beste met groenten en eiwit. Selenium 15 µg (27 % DV).
Hoe vergelijken rijstnoedels zich met pasta?
Rijstnoedels: minder calorieën (364 vs 371), maar aanzienlijk minder eiwit (5,95 g vs 13 g). Glutenvrij. Sneller (3–8 min).
Wat is het verschil met glasnoedels?
Rijstnoedels = rijstmeel, wit, zacht. Glasnoedels = mungbonenzetmeel, transparant, steviger. Rijstnoedels voor pho/pad Thai, glasnoedels voor loempia's.
Hoe bereid je rijstnoedels?
Dun (vermicelli): week in kokend water 3–5 min, giet af. Medium (pad Thai): week in heet water 8–10 min, bak daarna. Breed: blancheer 30–60 sec. Niet te lang koken.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
