Kolik kalorií mají rýžové nudle? Výživové hodnoty a makra
100 gramů rýžových nudlí (suchých) má 364 kalorií
Bílkoviny 6g · Sacharidy 80.2g · Tuky 0.6g
Rýžové nudle jsou základ asijské kuchyně — 364 kalorií na 100 g suchých, 80,2 g sacharidů a jsou přirozeně bezlepkové. Vařené ztrojnásobí hmotnost — 100 g vařených má asi 109 kalorií.
1523 kJ · na 100g · Voda: 11.91 g
Kalkulačka kalorií: Rýžové nudle
100 g rýžových nudlí obsahuje 364 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porce suchého (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 šálek vařeného (~176 g → 57 g suchého) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 gramů (suchého) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Rýžové nudle — Výživové hodnoty
| Rýžové nudle | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 364 kcal |
| Bílkoviny | 5.95 g |
| Tuky | 0.56 g |
| Sacharidy | 80.18 g |
| Vláknina | 1.6 g |
| Cukr | 0.12 g |
| Sodík | 182 mg |
| Draslík | 30 mg |
| Hořčík | 12 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.015 mg |
| Folát | 3 mcg |
| Voda | 11.91 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Pho nudle (banh pho)
Ploché rýžové nudle na vietnamské pho — různé šířky. Typická miska pho má 150–200 g vařených (~50–65 g suchých = 182–237 kcal). Namoč v horké vodě 15–20 min, pak přidej do vývaru na 10–15 s.
Pad Thai nudle
Středně široké rýžové nudle (sen lek) na pad Thai — kompletní jídlo má 400–600 kcal. Namoč při pokojové teplotě 30 min dokud ohebné ale ještě pevné — dovaří se ve woku.
Rýžové vermicelli (bun)
Velmi tenké rýžové nudle na vietnamské bun misky, jarní závitky a saláty. Stačí zalít vroucí vodou 3–5 min. Ihned scedit a opláchnout. Ideální na bun cha, jarní závitky a studené saláty.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Střední na hubnutí: vařené ~109 kcal na 100 g. Málo bílkovin (5,95 g) — kombinuj s masem/tofu. Polévky (pho) = nejméně kalorií. Vyhni se smaženým. Tenké vermicelli lepší než široké. Vhodné jako bezlepková příloha.
Pro sportovní výkon
Rychle stravitelné sacharidy (80,2 g) — vhodné před tréninkem. Nízký tuk (0,56 g) = rychlé trávení. Málo bílkovin (5,95 g) — přidej kuře/tofu. Dobré na carb-loading. Selen 15 µg (27 % DV).
Pro keto
Rýžové nudle NEJSOU keto: 80,2 g sacharidů na 100 g suchých. Keto alternativy: shirataki (0 g), mořské řasy (1 g), cuketa.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají rýžové nudle?
100 g suchých rýžových nudlí má 364 kalorií, 80,2 g sacharidů, 5,95 g bílkovin. Vařené ztrojnásobí hmotnost — 100 g vařených ~109 kalorií.
Jsou rýžové nudle bezlepkové?
Ano — z rýžové mouky a vody jsou přirozeně bezlepkové. Vždy zkontroluj etiketu — některé značky přidávají pšeničný škrob.
Jsou rýžové nudle zdravé?
Nízké na tuku a bezlepkové, ale hlavně sacharidy s méně bílkovinami (5,95 g vs 13 g těstoviny). Nejlepší se zeleninou a bílkovinami. Selen 15 µg (27 % DV).
Jak se srovnávají s těstovinami?
Rýžové: méně kalorií (364 vs 371), ale výrazně méně bílkovin (5,95 g vs 13 g). Bezlepkové. Rychlejší vaření (3–8 min).
Jaký je rozdíl oproti skleněným nudlím?
Rýžové = rýžová mouka, bílé, měkké. Skleněné = mungový škrob, průhledné, žvýkavější. Rýžové na pho/pad Thai, skleněné na jarní závitky.
Jak vařit rýžové nudle?
Tenké (vermicelli): namoč ve vroucí vodě 3–5 min, sceď. Střední (pad Thai): namoč v horké vodě 8–10 min, pak osmaž. Široké: blanšíruj 30–60 s. Nepřevař — rychle měknou.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
