Hur många kalorier har risnudlar? Näringsvärden & makros
100 gram risnudlar (torra) har 364 kalorier
Protein 6g · Kolhydrater 80.2g · Fett 0.6g
Risnudlar är en basföda i det asiatiska köket — 364 kalorier per 100 g torra, 80,2 g kolhydrater och naturligt glutenfria. Kokta tredubblas vikten — 100 g kokt har ca 109 kalorier.
1523 kJ · per 100g · Vatten: 11.91 g
Kalorikalkylator: Risnudlar
100 g risnudlar innehåller 364 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion torrt (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 kopp kokt (~176 g → 57 g torrt) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 gram (torrt) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Risnudlar — Näringsvärden
| Risnudlar | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 364 kcal |
| Protein | 5.95 g |
| Fett | 0.56 g |
| Kolhydrater | 80.18 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Socker | 0.12 g |
| Natrium | 182 mg |
| Kalium | 30 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.015 mg |
| Folat | 3 mcg |
| Vatten | 11.91 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Phonudlar (banh pho)
Platta risnudlar till vietnamesisk pho — olika bredder. En typisk phoskål har 150–200 g kokt (~50–65 g torrt = 182–237 kcal). Blötlägg i hett vatten 15–20 min, lägg sedan i buljongen 10–15 sek.
Pad Thai-nudlar
Medelbred risnudel (sen lek) till pad Thai — en komplett rätt har 400–600 kcal. Blötlägg i rumstemperatur 30 min tills böjliga men fortfarande fasta — de kokas klart i wooken.
Risvermicelli (bun)
Mycket tunna risnudlar till vietnamesiska bun-skålar, vårrullar och sallader. Häll bara kokande vatten över och vänta 3–5 min. Häll av och skölj direkt. Perfekt till bun cha, vårrullar och kalla sallader.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Måttliga för viktnedgång: kokta ~109 kcal per 100 g. Lite protein (5,95 g) — kombinera med kött/tofu. Soppor (pho) = minst kalorier. Undvik wokade. Tunna vermicelli bättre än breda.
För atletisk prestation
Snabbsmälta kolhydrater (80,2 g) — bra före träning. Lite fett (0,56 g) = snabb matsmältning. Lite protein (5,95 g) — tillsätt kyckling/tofu. Bra för kolhydratladning. Selen 15 µg (27 % DV).
För keto
Risnudlar är INTE keto: 80,2 g kolhydrater per 100 g torrt. Keto-alternativ: shirataki (0 g), tångnudlar (1 g), zucchinispiraler.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har risnudlar?
100 g torra risnudlar har 364 kalorier, 80,2 g kolhydrater, 5,95 g protein. Kokta tredubblas vikten — 100 g kokt ~109 kalorier.
Är risnudlar glutenfria?
Ja — av rismjöl och vatten är de naturligt glutenfria. Kolla alltid etiketten — vissa märken tillsätter vetestärkelse.
Är risnudlar nyttiga?
Fettsnåla och glutenfria, men mest kolhydrater med lite protein (5,95 g vs 13 g pasta). Bäst med grönsaker och protein. Selen 15 µg (27 % DV).
Hur jämförs risnudlar med pasta?
Risnudlar: färre kalorier (364 vs 371), men markant mindre protein (5,95 g vs 13 g). Glutenfria. Snabbare (3–8 min).
Vad är skillnaden mot glasnudlar?
Risnudlar = rismjöl, vita, mjuka. Glasnudlar = mungbönsstärkelse, genomskinliga, tuggivare. Risnudlar för pho/pad Thai, glasnudlar för vårrullar.
Hur lagar man risnudlar?
Tunna (vermicelli): blötlägg i kokande vatten 3–5 min, häll av. Medium (pad Thai): blötlägg i hett vatten 8–10 min, woka sedan. Breda: blanchera 30–60 sek. Koka inte för länge.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
