Kuinka monta kaloria riisinuudeleissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa riisinuudeleita (kuivia) sisältää 364 kaloria
Proteiini 6g · Hiilihydraatit 80.2g · Rasva 0.6g
Riisinuudelit ovat aasialaisen keittiön perusta — 364 kaloria per 100 g kuivaa, 80,2 g hiilihydraatteja, 5,95 g proteiinia ja luonnostaan gluteenittomia. Keitettynä paino kolminkertaistuu — 100 g keitettynä noin 118 kaloria. Kevyt ja neutraali maku, joka imee kastikkeet ja liemet kauniisti.
1523 kJ · per 100g · Vesi: 11.91 g
Kalorilaskuri: Riisinuudelit
100 g riisinuudelien sisältää 364 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 annos kuivaa (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 kuppi keitettynä (~176 g → 57 g kuivaa) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 grammaa (kuivaa) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Riisinuudelit — Ravintoarvot
| Riisinuudelit | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 364 kcal |
| Proteiini | 5.95 g |
| Rasva | 0.56 g |
| Hiilihydraatit | 80.18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.153 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 0.175 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.15 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 1.6 g |
| Sokeri | 0.12 g |
| Natrium | 182 mg |
| Kalium | 30 mg |
| Kalsium | 18 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfori | 153 mg |
| Rauta | 0.7 mg |
| Sinkki | 0.74 mg |
| Mangaani | 0.498 mg |
| Seleeni | 15.1 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.031 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.017 mg |
| Niasiini (B3) | 0.221 mg |
| B6-vitamiini | 0.015 mg |
| Folaatti | 3 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 0.11 mg |
| K-vitamiini | 0 mcg |
| Vesi | 11.91 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Pho-nuudelit (banh pho)
Litteitä riisinuudeleita vietnamilaiseen phoon — eri levyisiä. Tyypillinen pho-kulho sisältää 150–200 g keitettynä (~50–65 g kuivaa = 182–237 kcal). Liota kuumassa vedessä 15–20 min, lisää liemeen 10–15 sekunniksi.
Pad Thai -nuudelit
Keskileveät riisinuudelit (sen lek) pad thaita varten — kokonainen annos 400–600 kcal. Liota huoneenlämmössä 30 min taipuisiksi mutta vielä kiinteiksi — kypsyvät wokissa.
Riisivermiselli (bun)
Erittäin ohuita riisinuudeleita vietnamilaisiin bun-kulhoihin, kevätrulliin ja salaatteihin. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja odota 3–5 min. Valuta ja huuhtele heti. Täydelliset bun chaan, kevätrulliin ja kylmiin salaatteihin.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Kohtalainen painonpudotukseen: keitettynä ~118 kcal per 100 g. Vähän proteiinia (5,95 g) — yhdistä lihaan/tofuun. Keitot (pho) = vähiten kaloreita. Vältä paistettuja. Ohut vermiselli parempi kuin leveä.
Urheilusuoritukseen
Nopeasti sulavia hiilihydraatteja (80,2 g per 100 g kuivaa) — hyviä ennen harjoittelua, kun tarvitset energiaa ilman raskasta oloa. Vähän rasvaa (0,56 g) ja vähän kuitua (1,6 g) = nopea mahalaukun tyhjeneminen. Vähän proteiinia (5,95 g) — lisää kanaa, katkarapuja tai tofua. Hyvä hiilihydraattilataukseen kisaa edeltävänä iltana. Seleeni 15 µg (27 % DV) tukee kilpirauhasen toimintaa ja palautumista.
Ketolle
Riisinuudelit EIVÄT ole keto-sopivat: 80,2 g hiilihydraatteja per 100 g kuivaa — eniten hiilihydraatteja sisältävä nuudelivaihtoehto. Jo 50 g kuivana (yksi pieni annos) sisältää 40 g nettohiilihydraatteja — kaksinkertaisesti päivittäiseen ketorajaan nähden. Keto-vaihtoehdot: shirataki (0 g nettoa, konjac-juuresta — täydellinen pho'hon), merilevänuudelit (1 g nettoa), kesäkurpitsanuudelit tai palmunsydänpasta.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria riisinuudeleissa on?
100 g kuivia riisinuudeleita sisältää 364 kaloria, 80,2 g hiilihydraatteja, 5,95 g proteiinia ja 0,56 g rasvaa. Keitetyt riisinuudelit imevät vettä ja kolminkertaistavat painonsa — 100 g keitettynä ~118 kaloria. Yksi annos (~56 g kuivana = ~170 g keitettynä) sisältää noin 204 kaloria. Vähemmän proteiinia kuin vehnänuudeleissa, mutta luonnostaan gluteenittomia.
Ovatko riisinuudelit gluteenittomia?
Kyllä — riisijauhosta ja vedestä valmistetut ovat luonnostaan gluteenittomia. Tarkista aina etiketti — jotkut merkit lisäävät vehnätärkkelystä.
Mikä ero on riisinuudeleiden ja lasinuudeleiden välillä?
Riisinuudelit = riisijauho, valkoisia ja pehmeitä. Lasinuudelit (sellofaani- eli papunuudelit) = mungpavuntärkkelys, keitettynä läpinäkyviä ja pureskeltavampia. Kalorit ovat samaa luokkaa (~340–365 per 100 g kuivaa). Riisinuudelit sopivat paremmin pho'hon ja pad thaihin, lasinuudelit japchaeen, kevätrulliin ja keittoihin. Molemmat ovat gluteenittomia.
Ovatko riisinuudelit terveellisiä?
Riisinuudeleissa on vähän rasvaa (0,56 g) ja ne ovat luonnostaan gluteenittomia, mutta kovin ravintorikkaita ne eivät ole — ne ovat lähinnä hiilihydraattia, ja proteiinia on vaatimattomasti (5,95 g, vähemmän kuin vehnäpastan 12–13 g). Useimpia vitamiineja ja kivennäisaineita on vähän. Parhaimmillaan ne ovat kasvisten, vähärasvaisen proteiinin ja maukkaan liemen kanssa. Neutraali maku tekee niistä hyvän pohjan ravintorikkaille kastikkeille ja täytteille. Seleeni (15 µg, 27 % DV) on huomionarvoinen ravintoaine.
Miten riisinuudelit vertautuvat pastaan?
Per 100 g kuivana: riisinuudeleissa on vähemmän kaloreita (364 vs 371) mutta huomattavasti vähemmän proteiinia (5,95 g vs 13 g) ja vähemmän kuitua (1,6 g vs 3,2 g). Riisinuudelit ovat gluteenittomia, pasta ei. Riisinuudelit kypsyvät nopeammin (3–8 min vs 8–12 min). Molemmissa on vähän rasvaa. Jos tarvitset gluteenittoman vaihtoehdon, riisinuudelit voittavat; jos haluat enemmän proteiinia ja ravinteita, vehnäpasta on parempi.
Miten riisinuudeleita valmistetaan?
Ohuet (vermiselli): liota kiehuvassa vedessä 3–5 min, valuta. Keskikokoiset (pad Thai): liota kuumassa vedessä 8–10 min, paista sitten. Leveät: blanssaa 30–60 s. Älä keitä liikaa.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
