Ile kalorii ma makaron ryżowy? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów makaronu ryżowego (suchego) ma 364 kalorii
Białko 6g · Węglowodany 80.2g · Tłuszcz 0.6g
Makaron ryżowy to podstawa kuchni azjatyckiej — 364 kalorii na 100 g suchego, 80,2 g węglowodanów i jest naturalnie bezglutenowy. Gotowany potraja wagę — 100 g gotowanego ma ok. 109 kalorii.
1523 kJ · na 100g · Woda: 11.91 g
Kalkulator kalorii: Makaron ryżowy
100 g makaronu ryżowego zawiera 364 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcja suchego (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 szklanka gotowanego (~176 g → 57 g suchego) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 gramów (suchego) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Makaron ryżowy — Wartości odżywcze
| Makaron ryżowy | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 364 kcal |
| Białko | 5.95 g |
| Tłuszcz | 0.56 g |
| Węglowodany | 80.18 g |
| Błonnik | 1.6 g |
| Cukier | 0.12 g |
| Sód | 182 mg |
| Potas | 30 mg |
| Magnez | 12 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0.015 mg |
| Kwas foliowy | 3 mcg |
| Woda | 11.91 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Makaron pho (banh pho)
Płaski makaron ryżowy do wietnamskiego pho — różne szerokości. Typowa miska pho ma 150–200 g gotowanych (~50–65 g suchych = 182–237 kcal). Namocz w gorącej wodzie 15–20 min, dodaj do bulionu na 10–15 s.
Makaron pad Thai
Średni makaron ryżowy (sen lek) na pad Thai — kompletne danie ma 400–600 kcal. Namocz w temperaturze pokojowej 30 min aż elastyczny ale jeszcze jędrny — wykończy się na woku.
Makaron ryżowy vermicelli (bun)
Bardzo cienki makaron ryżowy na wietnamskie miski bun, sajgonki i sałatki. Wystarczy zalać wrzątkiem 3–5 min. Natychmiast odcedzić i przepłukać. Idealne na bun cha, sajgonki i zimne sałatki.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Umiarkowane do odchudzania: gotowane ~109 kcal na 100 g. Mało białka (5,95 g) — łącz z mięsem/tofu. Zupy (pho) = najmniej kalorii. Unikaj smażonych. Cienkie vermicelli lepsze niż szerokie.
Dla wyników sportowych
Szybko trawione węglowodany (80,2 g) — dobre przed treningiem. Mało tłuszczu (0,56 g) = szybkie trawienie. Mało białka (5,95 g) — dodaj kurczaka/tofu. Dobre na ładowanie węglowodanami. Selen 15 µg (27 % DV).
Dla keto
Makaron ryżowy NIE jest keto: 80,2 g węglowodanów na 100 g suchego. Keto alternatywy: shirataki (0 g), wodorosty (1 g), cukinia.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma makaron ryżowy?
100 g suchego makaronu ryżowego ma 364 kalorii, 80,2 g węglowodanów, 5,95 g białka. Gotowany potraja wagę — 100 g gotowanego ~109 kalorii.
Czy makaron ryżowy jest bezglutenowy?
Tak — z mąki ryżowej i wody jest naturalnie bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykietę — niektóre marki dodają skrobię pszenną.
Czy makaron ryżowy jest zdrowy?
Niskotłuszczowy i bezglutenowy, ale głównie węglowodany z mało białka (5,95 g vs 13 g makaron). Najlepszy z warzywami i białkiem. Selen 15 µg (27 % DV).
Jak wypada w porównaniu z makaronem?
Ryżowy: mniej kalorii (364 vs 371), ale znacznie mniej białka (5,95 g vs 13 g). Bezglutenowy. Szybszy (3–8 min).
Jaka jest różnica z makaronem szklistym?
Ryżowy = mąka ryżowa, biały, miękki. Szklisty = skrobia z fasoli mung, przezroczysty, bardziej żuchwy. Ryżowy na pho/pad Thai, szklisty na sajgonki.
Jak gotować makaron ryżowy?
Cienki (vermicelli): namocz we wrzątku 3–5 min, odcedź. Średni (pad Thai): namocz w gorącej wodzie 8–10 min, potem smaż. Szeroki: blanszuj 30–60 s. Nie rozgotuj.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
