Hvor mange kalorier er der i risnudler? Næringsværdier & makroer
100 gram risnudler (tørre) har 364 kalorier
Protein 6g · Kulhydrater 80.2g · Fedt 0.6g
Risnudler er en grundsten i det asiatiske køkken — 364 kalorier per 100 g tørre, 80,2 g kulhydrater og naturligt glutenfrie. Kogte tredobles vægten — 100 g kogt har ca. 109 kalorier.
1523 kJ · per 100g · Vand: 11.91 g
Kalorieberegner: Risnudler
100 g risnudler indeholder 364 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion tørt (56 g) | 204 kcal | 3.3g | 44.9g | 0.3g |
| 1 kop kogt (~176 g → 57 g tørt) | 207 kcal | 3.4g | 45.7g | 0.3g |
| 100 gram (tørt) | 364 kcal | 6g | 80.2g | 0.6g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Risnudler — Næringsværdier
| Risnudler | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 364 kcal |
| Protein | 5.95 g |
| Fedt | 0.56 g |
| Kulhydrater | 80.18 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Sukker | 0.12 g |
| Natrium | 182 mg |
| Kalium | 30 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.015 mg |
| Folat | 3 mcg |
| Vand | 11.91 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169742) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Phonudler (banh pho)
Flade risnudler til vietnamesisk pho — forskellige bredder. En typisk phoskål har 150–200 g kogt (~50–65 g tørt = 182–237 kcal). Udblødes i varmt vand 15–20 min, tilsæt derefter til bouillonen i 10–15 sek.
Pad Thai-nudler
Mellembredde risnudler (sen lek) til pad Thai — en komplet ret har 400–600 kcal. Udblødes ved stuetemperatur 30 min til bøjelige men stadig faste — de færdigtilberedes i wokken.
Risvermicelli (bun)
Meget tynde risnudler til vietnamesiske bun-skåle, forårsruller og salater. Hæld bare kogende vand over og vent 3–5 min. Dræn og skyl straks. Perfekt til bun cha, forårsruller og kolde salater.
Kostperspektiver
Til vægttab
Moderate til vægttab: kogte ~109 kcal per 100 g. Lidt protein (5,95 g) — kombiner med kød/tofu. Supper (pho) = færrest kalorier. Undgå stegte. Tynde vermicelli bedre end brede.
Til atletisk præstation
Hurtigt fordøjelige kulhydrater (80,2 g) — godt før træning. Lidt fedt (0,56 g) = hurtig fordøjelse. Lidt protein (5,95 g) — tilsæt kylling/tofu. Godt til kulhydratladning. Selen 15 µg (27 % DV).
Til keto
Risnudler er IKKE keto: 80,2 g kulhydrater per 100 g tørt. Keto-alternativer: shirataki (0 g), tangnudler (1 g), squashnudler.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i risnudler?
100 g tørre risnudler har 364 kalorier, 80,2 g kulhydrater, 5,95 g protein. Kogte tredobles vægten — 100 g kogt ~109 kalorier.
Er risnudler glutenfrie?
Ja — af rismel og vand er de naturligt glutenfrie. Tjek altid etiketten — nogle mærker tilsætter hvedestivelse.
Er risnudler sunde?
Fedtfattige og glutenfrie, men hovedsageligt kulhydrater med lidt protein (5,95 g vs 13 g pasta). Bedst med grøntsager og protein. Selen 15 µg (27 % DV).
Hvordan sammenligner risnudler sig med pasta?
Risnudler: færre kalorier (364 vs 371), men markant mindre protein (5,95 g vs 13 g). Glutenfrie. Hurtigere (3–8 min).
Hvad er forskellen på risnudler og glasnudler?
Risnudler = rismel, hvide, bløde. Glasnudler = mungbønnestivelse, gennemsigtige, mere tygge. Risnudler til pho/pad Thai, glasnudler til forårsruller.
Hvordan tilbereder man risnudler?
Tynde (vermicelli): udblødes i kogende vand 3–5 min, drænes. Medium (pad Thai): udblødes i varmt vand 8–10 min, steg derefter. Brede: blancheres 30–60 sek. Overkog ikke.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
