Hoeveel calorieën zitten er in kwarteleitjes? Voedingswaarden & macro's
100 gram kwarteleitjes bevat 158 calorieën
Eiwitten 13.1g · Koolhydraten 0.4g · Vet 11.1g
Kwarteleitjes zijn klein maar voedingsrijk — 158 calorieën per 100 g (ca. 10–11 eitjes), 13 g eiwit, 156 µg vitamine A, 1,58 µg vitamine B12 (66 % DV), 32 µg selenium en 3,65 mg ijzer.
661 kJ · per 100g · Water: 74.35 g
Calorieënberekening: Kwarteleitjes
100 g kwarteleitjes bevat 158 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kwarteleitje (9 g) | 14 kcal | 1.2g | 0g | 1g |
| 5 kwarteleitjes (45 g) | 71 kcal | 5.9g | 0.2g | 5g |
| 100 gram (~11 eitjes) | 158 kcal | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Kwarteleitjes — Voedingswaarden
| Kwarteleitjes | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 158 kcal |
| Eiwitten | 13.05 g |
| Vet | 11.09 g |
| Koolhydraten | 0.41 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0.4 g |
| Natrium | 141 mg |
| Kalium | 132 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.15 mg |
| Folaat | 66 mcg |
| Water | 74.35 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 172191) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Hardgekookte kwarteleitjes
Zelfde voedingsprofiel als rauw — koken verandert macro's niet wezenlijk. Kook 3–4 min, dan in ijswater. Moeilijker te pellen — voorzichtig rollen, pellen onder stromend water.
Ingelegde kwarteleitjes
Inleggen voegt ca. 5–10 calorieën per ei toe. Natrium stijgt aanzienlijk — 200–400 mg per ei. Simpele marinade: witte azijn, water, zout, suiker, peperkorrels, laurierblad. Klaar in 3–7 dagen.
Gebakken kwarteleitjes
Bakken voegt ca. 20–30 calorieën per ei toe van vet (1–2 g boter). Totaal ~35–45 calorieën per gebakken ei. Bakt in 1–2 min. Gebruik een schaar om de schaal te openen.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Uitstekende eiwitbron voor gewichtsverlies — 158 kcal per 100 g. Eén eitje heeft slechts 14 calorieën met 1,2 g eiwit. 3–5 eitjes als snack (42–70 kcal). Kook hard aan het begin van de week. Gekookt is het beste.
Voor sportprestaties
Indrukwekkende micronutriënten voor sporters: B12 1,58 µg (66 % DV), selenium 32 µg (58 % DV), ijzer 3,65 mg (20 % DV), riboflavine 0,79 mg (61 % DV). Compleet aminozuurprofiel. 5–6 eitjes na training.
Voor keto
Bijna perfect voor keto: 0,4 g koolhydraten per 100 g (praktisch nul), 11,1 g vet, 13 g eiwit. Eén eitje heeft 0,04 g koolhydraten. Hardgekookt zijn ideale ketosnacks.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kwarteleitjes?
100 g kwarteleitjes (ca. 10–11 stuks) bevat 158 calorieën, 13 g eiwit, 11,1 g vet en bijna nul koolhydraten (0,4 g). Eén kwarteleitje (~9 g) heeft ca. 14 calorieën.
Hoe vergelijken ze met kippeneieren?
Per 100 g: 3× meer vitamine B12, 2× meer ijzer, 2× meer riboflavine, meer vitamine A. Vergelijkbaar eiwit (13 vs 12,6 g).
Zijn kwarteleitjes gezond?
Ja — voedingsrijke eiwitbronnen. 66 % DV vitamine B12, 58 % DV selenium, 20 % DV ijzer, 17 % DV vitamine A.
Hoeveel kwarteleitjes = één kippenei?
Op gewicht: 3–4 kwarteleitjes (~27–36 g) = één medium kippenei (~50 g). In recepten 3 kwarteleitjes per kippenei gebruiken.
Hoe bereid je kwarteleitjes?
Zachtgekookt: 2–2,5 min in kokend water. Hardgekookt: 3–4 min. Gebakken: 1–2 min in boter. Ingelegde in azijnmarinade.
Waar koop je kwarteleitjes?
Aziatische winkels, boerenmarkten, speciaalzaken, steeds vaker in gewone supermarkten. In de koelkast 3–4 weken houdbaar.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
