Kolik kalorií mají křepelčí vejce? Výživové hodnoty a makra
1 křepelčí vejce (9 g) má 14 kalorií
Bílkoviny 1.2g · Sacharidy 0g · Tuky 1g
Křepelčí vejce jsou maličká, ale nutričně nabitá — se 158 kaloriemi na 100 g (asi 10–11 vajec) dodají 13 g bílkovin, 156 µg vitamínu A (17 % DV), 1,58 µg vitamínu B12 (66 % DV), 32 µg selenu (58 % DV) a 3,65 mg železa (20 % DV). Gram na gram obsahují víc vitamínu B12, železa a riboflavinu než slepičí vejce.
661 kJ · na 100g · Voda: 74.35 g
Kalkulačka kalorií: Křepelčí vejce
9 g křepelčích vajec obsahuje 14 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 křepelčí vejce (9 g) | 14 kcal | 1.2g | 0g | 1g |
| 5 křepelčích vajec (45 g) | 71 kcal | 5.9g | 0.2g | 5g |
| 100 gramů (~11 vajec) | 158 kcal | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Křepelčí vejce — Výživové hodnoty
| Křepelčí vejce | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 158 kcal |
| Bílkoviny | 13.05 g |
| Tuky | 11.09 g |
| Sacharidy | 0.41 g |
| Nasycené tuky | 3.557 g |
| Mononenasycené tuky | 4.324 g |
| Polynenasycené tuky | 1.324 g |
| Cholesterol | 844 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0.4 g |
| Sodík | 141 mg |
| Draslík | 132 mg |
| Vápník | 64 mg |
| Hořčík | 13 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Železo | 3.65 mg |
| Zinek | 1.47 mg |
| Mangan | 0.038 mg |
| Selen | 32 mcg |
| Vitamín A | 156 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.79 mg |
| Niacin (B3) | 0.15 mg |
| Vitamín B6 | 0.15 mg |
| Folát | 66 mcg |
| Vitamín B12 | 1.58 mcg |
| Vitamín D | 1.4 mcg |
| Vitamín E | 1.08 mg |
| Vitamín K | 0.3 mcg |
| Voda | 74.35 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172191) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Natvrdo uvařená křepelčí vejce
Stejný nutriční profil jako syrové — vaření nemění makra. Var 3–4 min, pak do ledové vody. Těžší se loupou — jemně poklepej ze všech stran, loupej pod tekoucí vodou.
Nakládaná křepelčí vejce
Nakládání přidává asi 5–10 kalorií na vejce z nálevu. Sodík stoupá výrazně — 200–400 mg na vejce. Jednoduchý nálev: bílý ocet, voda, sůl, cukr, pepř, bobkový list. Hotovo za 3–7 dní.
Smažená křepelčí vejce
Smažení přidává asi 20–30 kalorií na vejce z tuku (1–2 g másla). Celkem ~35–45 kalorií na smažené vejce. Upeče se za 1–2 min. Použij nůžky k otevření skořápky.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Křepelčí vejce jsou skvělý zdroj bílkovin na hubnutí — 158 kcal na 100 g, tedy téměř stejně jako slepičí. Jedno vejce má jen 14 kalorií s 1,2 g bílkovin. Dej si 3–5 jako svačinu bohatou na bílkoviny (42–70 kcal). Uvař si na začátku týdne dávku natvrdo a máš svačinu po ruce. Vysoký obsah bílkovin (13 g/100 g) a tuku (11,1 g) podporuje sytost při prakticky nulových sacharidech. Dávej pozor na přípravu: vařená jsou nejlepší, smažení přidá 20–30 kcal na vejce.
Pro sportovní výkon
Impozantní mikroživiny pro sportovce: B12 1,58 µg (66 % DV, energetický metabolismus a tvorba červených krvinek), selen 32 µg (58 % DV, štítná žláza a antioxidační ochrana), železo 3,65 mg (20 % DV, transport kyslíku) a riboflavin 0,79 mg (61 % DV, energie z jídla). Kompletní aminokyselinový profil podporuje regeneraci svalů. Sněz 5–6 vajec (70–85 kcal) jako potréninkový snack spolu se sacharidy. Vysoký cholesterol není pro aktivní lidi problém.
Pro keto
Na keto jsou téměř dokonalá: 0,4 g sacharidů na 100 g (prakticky nula), 11,1 g tuku a 13 g bílkovin. Jedno křepelčí vejce má 0,04 g sacharidů — můžeš jich sníst desítky, aniž by to ovlivnilo ketózu. Poměr tuku k bílkovinám keto makrům sedí. Natvrdo uvařená křepelčí vejce jsou ideální keto svačina — vezmeš je s sebou, nic se nemusí připravovat, nulové sacharidy. Plněná s majonézou a hořčicí udělají výborný keto předkrm. Vysoký obsah B12 a železa je na keto, kde jsou maso a vejce základem jídelníčku, obzvlášť cenný.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají křepelčí vejce?
100 g křepelčích vajec (asi 10–11 kusů) má 158 kalorií, 13 g bílkovin, 11,1 g tuku a téměř nula sacharidů (0,4 g). Jedno křepelčí vejce (~9 g) má asi 14 kalorií. Jsou o něco kaloricky vydatnější než slepičí vejce (143 kcal/100 g), protože mají větší poměr žloutku k bílku — a právě ve žloutku se koncentruje většina živin.
Jak se srovnávají se slepičími?
Na 100 g mají křepelčí vejce: 3× víc vitamínu B12 (1,58 vs 0,56 µg), 2× víc železa (3,65 vs 1,75 mg), 2× víc riboflavinu (0,79 vs 0,46 mg), víc vitamínu A (156 vs 140 µg RAE) a podobně bílkovin (13 vs 12,6 g). Vyšší cholesterol (844 vs 373 mg) je nápadný, ale vliv cholesterolu z jídla na cholesterol v krvi se dnes u většiny lidí považuje za minimální.
Jsou křepelčí vejce zdravá?
Ano — jsou to zdroje bílkovin bohaté na živiny. Nejsilnější stránky: 66 % DV vitamínu B12 (funkce nervů, krvinky), 58 % DV selenu (štítná žláza, imunita), 20 % DV železa (transport kyslíku), 17 % DV vitamínu A (zrak, imunita). Dobrý zdroj cholinu pro zdraví mozku. Vysoký cholesterol (844 mg/100 g) byl dřív důvodem k obavám, ale moderní výzkum ukazuje, že cholesterol z potravy má u většiny zdravých lidí na krevní cholesterol jen omezený vliv.
Kolik křepelčích = jedno slepičí?
Hmotností: 3–4 křepelčí (~27–36 g) = jedno střední slepičí (~50 g). Podle kalorií: asi 3,5 křepelčího. Křepelčí vejce váží 9–10 g, slepičí 50–60 g. V receptech použij přibližně 3 křepelčí na jedno slepičí. Chuť je podobná, ale trochu plnější a krémovější, protože žloutek tvoří větší podíl.
Jak vařit křepelčí vejce?
Naměkko: 2–2,5 minuty ve vroucí vodě, pak do ledové lázně. Natvrdo: 3–4 minuty. Smažená: rozklepni je opatrně (skořápka je tvrdší) a smaž 1–2 minuty na másle. Nakládaná: uvař natvrdo, oloupej a nalož do octového nálevu. Scotch eggs: obal je v mletém masu z klobásy, ve strouhance a usmaž ve fritéze. Syrová na sushi, tataráku nebo carpacciu. Vršek uřízni kuchyňskými nůžkami — je to snazší než rozklepávání.
Kde koupit křepelčí vejce?
Asijské obchody s potravinami (nejspolehlivější zdroj), farmářské trhy, specializované prodejny a stále častěji i běžné supermarkety, kde bývají u speciálních vajec. Často je vedou i online rozvozy. Někteří lidé si křepelky chovají sami — křepelky rodu Coturnix začínají snášet v 6–8 týdnech a snesou 250–300 vajec ročně. V lednici vydrží 3–4 týdny (déle než slepičí vejce díky silnější blance).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
