Ile kalorii mają jaja przepiórcze? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów jaj przepiórczych ma 158 kalorii
Białko 13.1g · Węglowodany 0.4g · Tłuszcz 11.1g
Jaja przepiórcze są maleńkie ale niezwykle bogate odżywczo — 158 kalorii na 100 g (ok. 10–11 jaj), 13 g białka, 156 µg witaminy A, 1,58 µg witaminy B12 (66 % DV), 32 µg selenu i 3,65 mg żelaza.
661 kJ · na 100g · Woda: 74.35 g
Kalkulator kalorii: Jaja przepiórcze
100 g jaj przepiórczych zawiera 158 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 jajo przepiórcze (9 g) | 14 kcal | 1.2g | 0g | 1g |
| 5 jaj przepiórczych (45 g) | 71 kcal | 5.9g | 0.2g | 5g |
| 100 gramów (~11 jaj) | 158 kcal | 13.1g | 0.4g | 11.1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Jaja przepiórcze — Wartości odżywcze
| Jaja przepiórcze | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 158 kcal |
| Białko | 13.05 g |
| Tłuszcz | 11.09 g |
| Węglowodany | 0.41 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0.4 g |
| Sód | 141 mg |
| Potas | 132 mg |
| Magnez | 13 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0.15 mg |
| Kwas foliowy | 66 mcg |
| Woda | 74.35 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 172191) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Jaja przepiórcze na twardo
Ten sam profil odżywczy co surowe — gotowanie nie zmienia makr. Gotuj 3–4 min, potem do lodowatej wody. Trudniejsze do obierania — delikatnie poturlaj, obieraj pod bieżącą wodą.
Marynowane jaja przepiórcze
Marynowanie dodaje ok. 5–10 kalorii na jajko z zalewy. Sód znacznie wzrasta — 200–400 mg na jajko. Prosty nalew: biały ocet, woda, sól, cukier, pieprz, liść laurowy. Gotowe za 3–7 dni.
Smażone jaja przepiórcze
Smażenie dodaje ok. 20–30 kalorii na jajko z tłuszczu (1–2 g masła). Łącznie ~35–45 kalorii na smażone jajko. Smaży się 1–2 min. Użyj nożyczek do otwarcia skorupki.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Świetne źródło białka na odchudzanie — 158 kcal na 100 g. Jedno jajko ma tylko 14 kalorii z 1,2 g białka. 3–5 jaj jako przekąska (42–70 kcal). Ugotuj na twardo na początek tygodnia. Gotowane są najlepsze.
Dla wyników sportowych
Imponujące mikroskładniki dla sportowców: B12 1,58 µg (66 % DV), selen 32 µg (58 % DV), żelazo 3,65 mg (20 % DV), ryboflawina 0,79 mg (61 % DV). Pełny profil aminokwasowy. 5–6 jaj po treningu.
Dla keto
Prawie idealne na keto: 0,4 g węglowodanów na 100 g (praktycznie zero), 11,1 g tłuszczu, 13 g białka. Jedno jajko ma 0,04 g węglowodanów. Ugotowane na twardo to idealny keto przekąsek. Faszerowane z majonezem i musztardą.
Często zadawane pytania
Ile kalorii mają jaja przepiórcze?
100 g jaj przepiórczych (ok. 10–11 sztuk) ma 158 kalorii, 13 g białka, 11,1 g tłuszczu i prawie zero węglowodanów (0,4 g). Jedno jajko (~9 g) ma ok. 14 kalorii.
Jak wypadają w porównaniu z kurzymi?
Na 100 g: 3× więcej witaminy B12, 2× więcej żelaza, 2× więcej ryboflawiny, więcej witaminy A. Podobne białko (13 vs 12,6 g). Wyższy cholesterol (844 vs 373 mg).
Czy jaja przepiórcze są zdrowe?
Tak — gęste odżywczo źródło białka. 66 % DV witaminy B12, 58 % DV selenu, 20 % DV żelaza, 17 % DV witaminy A.
Ile przepiórczych = jedno kurze?
Wagowo: 3–4 przepiórcze (~27–36 g) = jedno średnie kurze (~50 g). W przepisach użyj 3 przepiórczych na jedno kurze.
Jak gotować jaja przepiórcze?
Na miękko: 2–2,5 min we wrzącej wodzie. Na twardo: 3–4 min. Jajecznica: 1–2 min na maśle. Marynowane w zalewie octowej.
Gdzie kupić jaja przepiórcze?
Sklepy azjatyckie, targi, sklepy delikatesowe, coraz częściej w zwykłych supermarketach. W lodówce 3–4 tygodnie.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
