Hoeveel calorieën zitten er in kruisbessen? Voedingswaarden & macro's
100 gram kruisbessen bevat 44 calorieën
Eiwitten 0.9g · Koolhydraten 10.2g · Vet 0.6g
Kruisbessen (Ribes uva-crispa) zijn kleine, ronde bessen van groen tot goudgeel en rood, met een kenmerkende zuur-zoete smaak. Met slechts 44 calorieën per 100 g zijn ze een van de minst calorierijke vruchten, rijk aan vezels (4,3 g) en vitamine C (28 mg). Het seizoen is juni tot augustus.
184 kJ · per 100g · Water: 87.87 g
Calorieënberekening: Kruisbes
100 g kruisbes bevat 44 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje (150 g) | 66 kcal | 1.3g | 15.3g | 0.9g |
| ½ kopje (75 g) | 33 kcal | 0.7g | 7.6g | 0.4g |
| 100 gram | 44 kcal | 0.9g | 10.2g | 0.6g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Kruisbes — Voedingswaarden
| Kruisbes | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 44 kcal |
| Eiwitten | 0.88 g |
| Vet | 0.58 g |
| Koolhydraten | 10.18 g |
| Vezels | 4.3 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 198 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Vitamine C | 27.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.08 mg |
| Folaat | 6 mcg |
| Water | 87.87 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 173030) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Groene kruisbessen (onrijp)
Groene onrijpe kruisbessen zijn zeer zuur en stevig — het best voor koken, taarten, chutney en jam. Minder suiker dan rijp. Hoog pectine geleert bijzonder goed.
Rijpe rode kruisbessen
Rijpe rode of goudkleurige kruisbessen zijn zoeter en zachter — ze kunnen vers gegeten worden als snack. Iets hoger suikergehalte. De smaak wordt complexer, met tonen van druif, pruim en citrus.
Kruisbesenjam
Kruisbesenjam heeft ca. 250 kcal per 100 g door toegevoegde suiker. De natuurlijke pectine in kruisbessen (vooral groene) maakt dat ze gemakkelijk geleren zonder commerciële pectine.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Kruisbessen zijn uitstekend voor gewichtsverlies — slechts 44 calorieën per 100 g. 4,3 g vezels bieden uitzonderlijke verzadiging voor zo weinig calorieën. Eén kopje (150 g) heeft slechts 66 calorieën.
Voor sportprestaties
Kruisbessen leveren 28 mg vitamine C voor immuunondersteuning en collageensynthese. Kalium (198 mg) ondersteunt de spierfunctie. Meervoudig onverzadigd vet (0,32 g) is ongewoon hoog. 88 % water hydrateert goed.
Voor keto
Kruisbessen zijn een van de beste vruchten voor keto — slechts 5,9 g netto koolhydraten per 100 g. Een portie van 75 g heeft slechts 4,4 g netto. De zure smaak is van nature verzadigend zonder zoetstof.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kruisbessen?
100 g kruisbessen bevat 44 calorieën. Eén kopje (150 g) heeft ongeveer 66 calorieën. Zeer laag in calorieën en rijk aan vezels (4,3 g).
Zijn kruisbessen gezond?
Ze leveren 28 mg vitamine C, 4,3 g vezels, 198 mg kalium en 15 µg vitamine A per 100 g. Ook rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren.
Kan je kruisbessen eten op keto?
Ja — 10,2 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4,3 g vezels, dus slechts 5,9 g netto. 50 g heeft slechts 2,9 g netto.
Hoe smaken kruisbessen?
Uniek zuur-zoet, als een kruising tussen druif en groene appel. Onrijpe groene zijn zeer zuur. Rijpe goudkleurige of rode zijn zoeter.
Hoe verhouden kruisbessen zich tot andere bessen?
Minder calorieën dan de meeste bessen (44 kcal vs 57 bosbessen). Meer vezels dan aardbeien (4,3 vs 2 g). Ongewoon hoog meervoudig onverzadigd vet (0,32 g).
Hoe bewaar je kruisbessen?
In de koelkast houdbaar tot 2 weken dankzij stevige schil. Uitstekend in te vriezen. Hoog pectinegehalte ideaal voor jam.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
