Ile kalorii ma agrest? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów agrestu ma 44 kalorie
Białko 0.9g · Węglowodany 10.2g · Tłuszcz 0.6g
Agrest (Ribes uva-crispa) to małe, okrągłe owoce od zielonego po złoty i czerwony, o charakterystycznym kwaśno-słodkim smaku. Przy zaledwie 44 kaloriach na 100 g jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik (4,3 g) i witaminę C (28 mg). Sezon przypada na czerwiec – sierpień. Szklanka (150 g) to około 66 kalorii. Agrest to tradycyjny składnik kuchni środkowoeuropejskiej — ceniony w ciastach, kruszonkach, deserach i dżemach.
184 kJ · na 100g · Woda: 87.87 g
Kalkulator kalorii: Agrest
100 g agrestu zawiera 44 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 kubek (150 g) | 66 kcal | 1.3g | 15.3g | 0.9g |
| ½ kubka (75 g) | 33 kcal | 0.7g | 7.6g | 0.4g |
| 100 gramów | 44 kcal | 0.9g | 10.2g | 0.6g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Agrest — Wartości odżywcze
| Agrest | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 44 kcal |
| Białko | 0.88 g |
| Tłuszcz | 0.58 g |
| Węglowodany | 10.18 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.038 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.051 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.317 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Błonnik | 4.3 g |
| Sód | 1 mg |
| Potas | 198 mg |
| Wapń | 25 mg |
| Magnez | 10 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Żelazo | 0.31 mg |
| Cynk | 0.12 mg |
| Mangan | 0.144 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Witamina A | 15 mcg |
| Witamina C | 27.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.03 mg |
| Niacyna (B3) | 0.3 mg |
| Witamina B6 | 0.08 mg |
| Kwas foliowy | 6 mcg |
| Witamina B12 | 0 mcg |
| Witamina E | 0.37 mg |
| Woda | 87.87 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 173030) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Zielony agrest (niedojrzały)
Zielony niedojrzały agrest jest bardzo kwaśny i twardy — najlepszy do gotowania, ciast, chutney i dżemów. Mniej cukru niż dojrzały. Wysoka pektyna doskonale żeluje.
Dojrzały czerwony agrest
Dojrzały czerwony lub złoty agrest jest słodszy i miększy — można jeść świeży jako przekąskę. Nieco wyższa zawartość cukru. Smak jest bardziej złożony, z nutami winogrona, śliwki i cytrusu.
Dżem agrestowy
Dżem agrestowy ma około 250 kcal na 100 g z powodu dodanego cukru. Naturalna pektyna w agreście (szczególnie zielonym) oznacza, że łatwo żeluje bez komercyjnej pektyny.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Agrest jest doskonały na odchudzanie — tylko 44 kalorie na 100 g. 4,3 g błonnika na 100 g daje wyjątkową sytość przy tak niskich kaloriach. Jeden kubek (150 g) to zaledwie 66 kalorii. Jego kwaskowatość naturalnie tłumi ochotę na słodkie. Jedz go świeżego, dodawaj do jogurtu albo zrób z niego kompot bez cukru.
Dla wyników sportowych
Agrest dostarcza 28 mg witaminy C na 100 g — wsparcie odporności i syntezy kolagenu. Potas (198 mg) wspomaga pracę mięśni. Zawartość tłuszczów wielonienasyconych (0,32 g) jest jak na jagody nietypowo wysoka i dostarcza niezbędnych kwasów tłuszczowych. Najlepiej sprawdza się w smoothie po treningu, razem z białkiem. Niska gęstość kaloryczna (88 % wody) dobrze nawadnia.
Dla keto
Agrest pasuje do keto — tylko 5,9 g netto węglowodanów na 100 g (10,2 g węglowodanów minus 4,3 g błonnika). Porcja 75 g ma tylko 4,4 g netto. Kwaśny smak jest naturalnie sycący bez słodzików, a agrest dobrze łączy się ze śmietaną lub pełnotłustym jogurtem. Ma dużo mniej węglowodanów netto niż borówki (12,1 g netto) i tyle samo co maliny (5,4 g netto).
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma agrest?
100 g surowego agrestu ma 44 kalorie. Jeden kubek (150 g) to około 66 kalorii. Bardzo mało kalorii, a przy tym dużo błonnika (4,3 g na 100 g), więc agrest jest sycący i gęsty odżywczo.
Czy agrest jest zdrowy?
Agrest jest bardzo odżywczy jak na tak niską kaloryczność. Dostarcza 28 mg witaminy C (31% dziennego zapotrzebowania), 4,3 g błonnika, 198 mg potasu i 15 µg witaminy A na 100 g. Jak na owoc jest też bogaty w tłuszcze wielonienasycone (0,32 g), w tym kwasy omega-6 i omega-3.
Czy agrest nadaje się na keto?
Tak — 10,2 g węglowodanów na 100 g, w tym 4,3 g błonnika, czyli tylko 5,9 g netto. 50 g to zaledwie 2,9 g netto.
Jak smakuje agrest?
Ma unikatowy kwaśno-słodki smak, przypominający połączenie winogrona z zielonym jabłkiem. Niedojrzały zielony jest bardzo kwaśny. Dojrzały złoty lub czerwony jest słodszy.
Jak agrest wypada w porównaniu z innymi jagodami?
Agrest ma mniej kalorii niż większość jagód — 44 kcal, poniżej borówek (57) i malin (52), choć truskawki są jeszcze niżej, bo 32. Ma więcej błonnika niż truskawki (4,3 g wobec 2 g) i tyle samo co porzeczka czerwona. Witaminy C (28 mg) ma umiarkowanie. Co ciekawe, wyróżnia go zauważalna zawartość tłuszczów wielonienasyconych (0,32 g).
Jak przechowywać agrest?
W lodówce wytrzymuje do 2 tygodni dzięki twardej skórce. Doskonale się mrozi. Wysoka pektyna idealna na dżemy.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
