Hoeveel calorieën zitten er in maisbrood? Voedingswaarden & macro's
100 gram maisbrood bevat 266 calorieën
Eiwitten 6.7g · Koolhydraten 43.5g · Vet 7.1g
Maisbrood (cornbread) is een klassiek Amerikaans snel brood van maïsmeel — 266 calorieën per 100 g, 43,5 g koolhydraten, 6,7 g eiwit. Rijk aan calcium (249 mg, 25 % DV) uit melk en eieren.
1113 kJ · per 100g · Water: 39.1 g
Calorieënberekening: Maisbrood
100 g maisbrood bevat 266 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 plak (65 g) | 173 kcal | 4.4g | 28.3g | 4.6g |
| 1 vierkant stuk (85 g) | 226 kcal | 5.7g | 37g | 6g |
| 100 gram | 266 kcal | 6.7g | 43.5g | 7.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Maisbrood — Voedingswaarden
| Maisbrood | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 266 kcal |
| Eiwitten | 6.7 g |
| Vet | 7.1 g |
| Koolhydraten | 43.5 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 658 mg |
| Kalium | 147 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Vitamine C | 0.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.113 mg |
| Folaat | 77 mcg |
| Water | 39.1 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 174910) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Zuidelijk maisbrood
Geen suiker, 100 % maïsmeel, gebakken in voorverwarmde gietijzeren pan met spekvet. Heet vet creëert een knapperige korst. Hartig, kruimelig. Van nature glutenvrij.
Zoet maisbrood
Met suiker en tarwemeel — zoeter, zachter, cakeachtig. Vaak met honing. ~280–310 kcal per 100 g. Niet glutenvrij.
Maisbroodmuffins
Hetzelfde beslag als maisbrood in een muffinvorm — individuele porties maken calorieën tellen makkelijker. Eén muffin ~55–65 g (145–175 kcal). Meer knapperig oppervlak. Perfect voor meal prep.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Matig voor gewichtsverlies — 266 kcal per 100 g, vergelijkbaar met brood. Weinig eiwit (6,7 g) en vezels. Combineer met chili of soep. Muffins (~160 kcal) = betere portiecontrole. Zonder boter.
Voor sportprestaties
Matige koolhydraten (43,5 g) met goed calcium (249 mg, 25 % DV). KH:eiwit-verhouding 7:1 — combineer met eiwit voor herstel. 2–3 u vóór training.
Voor keto
Maisbrood is NIET keto: 43,5 g koolhydraten per 100 g — een klein stuk (65 g) = 28 g netto KH. Keto-alternatief: amandelmeel + kokosmeel + eieren (3–5 g netto KH per portie).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in maisbrood?
100 g maisbrood bevat 266 calorieën, 43,5 g koolhydraten, 6,7 g eiwit, 7,1 g vet. Een typisch stuk (~65 g) heeft ca. 173 calorieën.
Is maisbrood gezond?
Goed calcium (249 mg, 25 % DV), selenium en B-vitamines. Hoger natrium (658 mg). Gezondere versie: volkoren maïsmeel en minder suiker.
Is maisbrood glutenvrij?
Traditioneel NEE — de meeste recepten mengen maïsmeel met tarwemeel. Kan glutenvrij met 100 % maïsmeel.
Hoe vergelijkt maisbrood zich met gewoon brood?
Maisbrood: meer calorieën (266 vs 265) en vet (7,1 g vs 3,2 g), maar 5× meer calcium (249 vs 52 mg). Minder eiwit (6,7 vs 9 g).
Hoe bewaar je maisbrood?
Kamertemperatuur: 2–3 dagen in folie. Koelkast: tot 1 week. Vriezer: tot 3 maanden. Verwarm in oven op 175 °C gedurende 5–10 min.
Wat is het verschil tussen Southern en Northern cornbread?
Southern: geen suiker, 100 % maïsmeel, gebakken in gietijzer met spekvet — hartig, kruimelig. Northern: met suiker en tarwemeel — zoeter, zachter, cakeachtig.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
