Ile kalorii ma chleb kukurydziany? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów chleba kukurydzianego ma 266 kalorii
Białko 6.7g · Węglowodany 43.5g · Tłuszcz 7.1g
Chleb kukurydziany (cornbread) to klasyczny amerykański szybki chleb z mąki kukurydzianej — 266 kalorii na 100 g, 43,5 g węglowodanów, 6,7 g białka. Bogaty w wapń (249 mg, 25 % DV) z mleka i jajek.
1113 kJ · na 100g · Woda: 39.1 g
Kalkulator kalorii: Chleb kukurydziany
100 g chleba kukurydzianego zawiera 266 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 kawałek (65 g) | 173 kcal | 4.4g | 28.3g | 4.6g |
| 1 kwadratowy kawałek (85 g) | 226 kcal | 5.7g | 37g | 6g |
| 100 gramów | 266 kcal | 6.7g | 43.5g | 7.1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Chleb kukurydziany — Wartości odżywcze
| Chleb kukurydziany | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 266 kcal |
| Białko | 6.7 g |
| Tłuszcz | 7.1 g |
| Węglowodany | 43.5 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0 g |
| Sód | 658 mg |
| Potas | 147 mg |
| Magnez | 25 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Witamina C | 0.3 mg |
| Witamina B6 | 0.113 mg |
| Kwas foliowy | 77 mcg |
| Woda | 39.1 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 174910) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Chleb kukurydziany w stylu południowym
Bez cukru, 100 % mąka kukurydziana, pieczony na rozgrzanej żeliwnej patelni ze smalcem. Gorący tłuszcz tworzy chrupiącą skórkę. Słony, kruchy. Naturalnie bezglutenowy.
Słodki chleb kukurydziany
Z cukrem i mąką pszenną — słodszy, miększy, ciasto-podobna tekstura. Często z miodem. ~280–310 kcal na 100 g. Nie jest bezglutenowy.
Muffinki kukurydziane
To samo ciasto co cornbread w foremce na muffinki — pojedyncze porcje ułatwiają liczenie kalorii. Jeden muffin ~55–65 g (145–175 kcal). Więcej chrupiącej skórki. Idealne do meal prep.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Umiarkowane do odchudzania — 266 kcal na 100 g, porównywalne z chlebem. Mało białka (6,7 g) i błonnika. Łącz z chili lub zupą. Muffinki (~160 kcal) = lepsza kontrola porcji. Bez masła.
Dla wyników sportowych
Umiarkowane węglowodany (43,5 g) z dobrym wapniem (249 mg, 25 % DV). Stosunek węglowodany:białko 7:1 — łącz z białkiem do regeneracji. Odpowiedni 2–3 h przed treningiem.
Dla keto
Chleb kukurydziany NIE jest keto: 43,5 g węglowodanów na 100 g — nawet mały kawałek (65 g) = 28 g netto węglowodanów. Keto alternatywa: mąka migdałowa + kokosowa + jajka (3–5 g netto na porcję).
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma chleb kukurydziany?
100 g chleba kukurydzianego ma 266 kalorii, 43,5 g węglowodanów, 6,7 g białka, 7,1 g tłuszczu. Typowy kawałek (~65 g) ma ok. 173 kalorii.
Czy chleb kukurydziany jest zdrowy?
Dobry wapń (249 mg, 25 % DV), selen i witaminy B. Wyższy sód (658 mg). Zdrowsza wersja: pełnoziarnista mąka kukurydziana, mniej cukru.
Czy chleb kukurydziany jest bezglutenowy?
Tradycyjny NIE — większość przepisów łączy mąkę kukurydzianą z pszenną. Można przygotować bezglutenowo ze 100 % mąki kukurydzianej.
Jak wypada w porównaniu z chlebem?
Cornbread: więcej kalorii (266 vs 265) i tłuszczu (7,1 g vs 3,2 g), ale 5× więcej wapnia (249 vs 52 mg). Mniej białka (6,7 vs 9 g).
Jak przechowywać chleb kukurydziany?
Temperatura pokojowa: 2–3 dni zawinięty w folię. Lodówka: do 1 tygodnia. Zamrażarka: do 3 miesięcy. Podgrzej w piekarniku 175 °C na 5–10 min.
Jaka jest różnica między Southern a Northern cornbread?
Southern: bez cukru, 100 % mąka kukurydziana, pieczony w żeliwnej patelni ze smalcem — słony, kruchy. Northern: z cukrem i mąką pszenną — słodszy, miększy, ciasto-podobny.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
