Hvor mange kalorier er der i majsbrød? Næringsværdier & makroer
100 gram majsbrød har 266 kalorier
Protein 6.7g · Kulhydrater 43.5g · Fedt 7.1g
Majsbrød (cornbread) er et klassisk amerikansk hurtigbrød lavet på majsmel — med 266 kalorier pr. 100 g giver det 43,5 g kulhydrater, 6,7 g protein og 7,1 g fedt. Rigt på calcium (249 mg, 19 % DV) fra mælken og æggene. En klassiker i sydstaternes køkken, der passer perfekt til chili, barbecue og supper.
1113 kJ · per 100g · Vand: 39.1 g
Kalorieberegner: Majsbrød
100 g majsbrød indeholder 266 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 skive (65 g) | 173 kcal | 4.4g | 28.3g | 4.6g |
| 1 firkantet stykke (85 g) | 226 kcal | 5.7g | 37g | 6g |
| 100 gram | 266 kcal | 6.7g | 43.5g | 7.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Majsbrød — Næringsværdier
| Majsbrød | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 266 kcal |
| Protein | 6.7 g |
| Fedt | 7.1 g |
| Kulhydrater | 43.5 g |
| Mættet fedt | 1.56 g |
| Enkeltumættet fedt | 1.83 g |
| Flerumættet fedt | 3.21 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 658 mg |
| Kalium | 147 mg |
| Calcium | 249 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Jern | 2.5 mg |
| Zink | 0.6 mg |
| Mangan | 0.118 mg |
| Selen | 10.1 mcg |
| Vitamin C | 0.3 mg |
| Thiamin (B1) | 0.291 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.294 mg |
| Niacin (B3) | 2.25 mg |
| Vitamin B6 | 0.113 mg |
| Folat | 77 mcg |
| Vitamin B12 | 0.15 mcg |
| Vand | 39.1 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174910) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Sydstatsmajsbrød
Intet sukker, 100 % majsmel, bagt i forvarmet støbejern med baconfedt. Varmt fedt skaber en sprød skorpe. Salt, smuldrende. Naturligt glutenfrit.
Sødt majsbrød (nordstats)
Med sukker og hvedemel — sødere, blødere, kagelignende. Ofte med honning. ~280–310 kcal per 100 g. Ikke glutenfrit.
Majsbrødsmuffins
Samme dej som majsbrød i muffinform — individuelle portioner gør kalorietælling lettere. En muffin ~55–65 g (145–175 kcal). Mere sprød overflade. Perfekt til meal prep.
Kostperspektiver
Til vægttab
Majsbrød er moderat til vægttab med 266 kcal pr. 100 g — på niveau med almindeligt brød. Udfordringerne er det lave proteinindhold (6,7 g) og det lave fiberindhold, så du bliver ikke mæt længe. Sådan får du det til at fungere: kombiner med proteinrig chili eller suppe, og brug mindre portioner (én muffin = ~160 kcal, nemmere at styre). Sydstatsversionen uden sukker har færre kalorier end sødt majsbrød. Undgå at komme smør på — det lægger 100+ kcal til pr. spiseskefuld. Smuldret majsbrød er et mere kalorierigt drys på salater.
Til atletisk præstation
Majsbrød giver moderate kulhydrater (43,5 g per 100 g) og pænt med calcium (249 mg, 19 % DV — vigtigt i sportsgrene, der belaster knoglerne). Forholdet mellem kulhydrater og protein er ikke ideelt til restitution (7:1 mod de anbefalede 3-4:1), så kombiner det med proteinkilder. Det er godt som kulhydratkilde 2-3 timer før træning — det lave fiberindhold gør, at det fordøjes forholdsvis hurtigt. Sydstatsmajsbrød med kærnemælk efter træning giver kulhydrater + calcium + lidt protein. Det er ikke så kulhydrattæt som ris eller pasta til seriøs kulhydratladning.
Til keto
Majsbrød er IKKE keto: 43,5 g kulhydrater per 100 g — en lille skive (65 g) = 28 g netto-KH. Keto-alternativ: mandelmel + kokosmel + æg (3–5 g netto-KH per portion).
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i majsbrød?
100 g majsbrød har 266 kalorier med 43,5 g kulhydrater, 6,7 g protein og 7,1 g fedt. Et typisk stykke (~65 g) har cirka 173 kalorier. Majsbrød ligger moderat i kalorier — mere kalorietæt end almindeligt brød, men lettere end kage. Kalorieindholdet varierer meget fra opskrift til opskrift: sydstatsversionen (mere smør/sukker) kan nå over 300 kcal per 100 g, mens nordstatsversionen (mindre sød) ligger tættere på 250.
Er majsbrød sundt?
Majsbrød giver godt med calcium (249 mg, 19 % DV), selen (10 µg) og B-vitaminer. Til gengæld indeholder det relativt meget natrium (658 mg) og en moderat mængde fedt (7,1 g). Sammenlignet med hvedebrød har majsbrød flere kalorier, men også flere næringsstoffer fra æg og mælk. Vil du have en sundere version: brug fuldkornsmajsmel, skru ned for sukkeret, og kom grøntsager som jalapeños eller majskerner i for fibre og næringsstoffer.
Er majsbrød glutenfrit?
Traditionelt majsbrød er IKKE glutenfrit — de fleste opskrifter blander majsmel med hvedemel. Men majsbrød KAN laves glutenfrit med 100 % majsmel (eller majsmel + glutenfrit mel). Rent majsmel er naturligt glutenfrit. Tjek altid opskriften eller etiketten — færdigblandinger fra butikken indeholder næsten altid hvedemel.
Hvad er forskellen mellem Southern og Northern cornbread?
Southern: intet sukker, 100 % majsmel, bagt i støbejern med bacon — salt, smuldrende. Northern: med sukker og hvedemel — sødere, blødere, kagelignende.
Hvordan sammenligner majsbrød sig med almindeligt brød?
Per 100 g: majsbrød har flere kalorier (266 mod 252) og mere fedt (7,1 g mod 3,5 g) og også mere calcium (249 mg mod 161 mg), til gengæld mindre selen (10 µg mod 25,7 µg). Majsbrød har mindre protein (6,7 g mod 12,45 g). Almindeligt brød vinder på bekvemmelighed og alsidighed; majsbrød vinder på smag og passer bedre til bestemte retter (chili, BBQ, bladkål).
Hvordan opbevarer man majsbrød?
Stuetemperatur: 2–3 dage pakket ind i folie eller husholdningsfilm. Køleskab: op til 1 uge (kan tørre ud — varm det i ovnen ved 175 °C i 5–10 min). Fryser: op til 3 måneder — pak det tæt ind i film og derefter folie. Opvarmning: mikroovn 20–30 sekunder eller ovn 10–15 minutter. Pensl med smør før opvarmning, så det holder sig saftigt. Rester af majsbrød giver fremragende majsbrødsfyld eller croutoner.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
