Kuinka monta kaloria maissileivässä on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa maissileipää sisältää 266 kaloria
Proteiini 6.7g · Hiilihydraatit 43.5g · Rasva 7.1g
Maissileipä (cornbread) on klassinen amerikkalainen pikaleipä maissijauhosta — 266 kaloria per 100 g, 43,5 g hiilihydraatteja, 6,7 g proteiinia ja 7,1 g rasvaa. Hyvä kalsiumin lähde (249 mg, 19 % DV) maidosta ja kananmunista. Etelävaltioiden keittiön lohturuokaklassikko, joka sopii täydellisesti chilin, grilliruoan ja keittojen kanssa.
1113 kJ · per 100g · Vesi: 39.1 g
Kalorilaskuri: Maissileipä
100 g maissileivän sisältää 266 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 pala (65 g) | 173 kcal | 4.4g | 28.3g | 4.6g |
| 1 neliöpala (85 g) | 226 kcal | 5.7g | 37g | 6g |
| 100 grammaa | 266 kcal | 6.7g | 43.5g | 7.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Maissileipä — Ravintoarvot
| Maissileipä | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 266 kcal |
| Proteiini | 6.7 g |
| Rasva | 7.1 g |
| Hiilihydraatit | 43.5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1.56 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 1.83 g |
| Monityydyttymätön rasva | 3.21 g |
| Kolesteroli | 40 mg |
| Natrium | 658 mg |
| Kalium | 147 mg |
| Kalsium | 249 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfori | 169 mg |
| Rauta | 2.5 mg |
| Sinkki | 0.6 mg |
| Mangaani | 0.118 mg |
| Seleeni | 10.1 mcg |
| C-vitamiini | 0.3 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.291 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.294 mg |
| Niasiini (B3) | 2.25 mg |
| B6-vitamiini | 0.113 mg |
| Folaatti | 77 mcg |
| B12-vitamiini | 0.15 mcg |
| Vesi | 39.1 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174910) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Etelävaltiomaissileipä
Ei sokeria, 100 % maissijauhoa, paistettu esilämmitetyssä valurautapannussa pekonirasvassa. Kuuma rasva luo rapean kuoren. Suolainen, mureneva. Luonnostaan gluteeniton.
Makea maissileipä
Sokerilla ja vehnäjauholla — makeampi, pehmeämpi, kakkumainen. Usein hunajalla. ~280–310 kcal per 100 g. Ei gluteeniton.
Maissileipämuffinit
Sama taikina kuin maissileipä muffinsivuokaan — yksittäiset annokset helpottavat kalorilaskentaa. Yksi muffinssi ~55–65 g (145–175 kcal). Enemmän rapeaa pintaa. Täydellinen meal prepiin.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Maissileipä on painonpudotukseen kohtalainen: 266 kcal per 100 g eli suunnilleen saman verran kuin tavallisessa leivässä. Haasteina ovat vähäinen proteiini (6,7 g) ja vähäinen kuitu — ne eivät pidä nälkää loitolla kovin pitkään. Näin se toimii: yhdistä runsasproteiiniseen chiliin tai keittoon ja pidä annokset pieninä (yksi muffini = noin 160 kcal, helpompi hallita). Southern-tyylisessä (ilman sokeria) on vähemmän kaloreita kuin makeassa maissileivässä. Älä lisää voita — se tuo yli 100 kcal ruokalusikallista kohti. Maissileipämuruista tulee salaattiin kaloripitoinen lisäke.
Urheilusuoritukseen
Maissileipä tarjoaa kohtalaisesti hiilihydraatteja (43,5 g per 100 g) ja kohtuullisen hyvin kalsiumia (249 mg, 19 % DV — tärkeää luustoa kuormittavissa lajeissa). Hiilihydraatti-proteiini-suhde ei ole palautumisen kannalta ihanteellinen (7:1 vs. suositeltu 3–4:1), joten yhdistä se proteiinin lähteisiin. Hyvä hiilihydraattilähde 2–3 tuntia ennen harjoittelua — vähäisen kuidun ansiosta se sulaa suhteellisen nopeasti. Etelävaltioiden tyylinen piimällä tehty maissileipä harjoittelun jälkeen tarjoaa hiilihydraatteja, kalsiumia ja hieman proteiinia. Ei ole yhtä hiilihydraattitiheää kuin riisi tai pasta varsinaiseen hiilihydraattitankkaukseen.
Ketolle
Maissileipä EI ole keto: 43,5 g hiilihydraatteja per 100 g — pienikin pala (65 g) = 28 g nettohiilihydraatteja. Keto-vaihtoehto: mantelija + kookosjauhot + munat (3–5 g nettoa per annos).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria maissileivässä on?
100 g maissileipää sisältää 266 kaloria, 43,5 g hiilihydraatteja, 6,7 g proteiinia ja 7,1 g rasvaa. Tyypillinen pala (~65 g) sisältää noin 173 kaloria. Maissileipä on kaloreiltaan keskitasoa — tiiviimpää kuin tavallinen leipä mutta kevyempää kuin kakku. Kalorimäärä vaihtelee reseptin mukaan huomattavasti: eteläisen tyylin maissileipä (enemmän voita ja sokeria) voi yltää yli 300 kcal:iin per 100 g, kun taas pohjoisen tyyli (vähemmän makea) pysyy lähempänä 250:tä.
Onko maissileipä terveellistä?
Maissileipä tarjoaa hyvin kalsiumia (249 mg, 19 % DV), seleeniä (10 µg) ja B-vitamiineja. Siinä on kuitenkin melko paljon natriumia (658 mg) ja kohtalaisesti rasvaa (7,1 g). Vehnäleipään verrattuna maissileivässä on enemmän kaloreita mutta myös enemmän ravintoaineita kananmunasta ja maidosta. Terveellisempi versio: käytä täysjyvämaissijauhoja, vähennä sokeria ja lisää joukkoon vihanneksia kuten jalapeñoa tai maissinjyviä kuidun ja ravintoaineiden vuoksi.
Onko maissileipä gluteenitonta?
Perinteinen EI — useimmat reseptit käyttävät maissijauhoa + vehnäjauhoa. Voidaan tehdä gluteenittomaksi 100 % maissijauhosta.
Miten maissileipä vertautuu tavalliseen leipään?
Per 100 g: maissileivässä on enemmän kaloreita (266 vs 252) ja enemmän rasvaa (7,1 g vs 3,5 g) ja enemmän kalsiumia (249 mg vs 161 mg), vaikka seleeniä on vähemmän (10 µg vs 25,7 µg). Maissileivässä on vähemmän proteiinia (6,7 g vs 12,45 g) ja vähemmän kuitua. Tavallinen leipä voittaa käytännöllisyydessä ja monipuolisuudessa; maissileipä voittaa maussa ja sopii paremmin tiettyihin ruokiin (chili, grilliruoka, haudutetut kaalinlehdet).
Mikä ero on Southern ja Northern cornbreadilla?
Southern: ei sokeria, 100 % maissijauhoa, paistettu valurautapannulla pekonirasvassa — suolainen, mureneva. Northern: sokerilla ja vehnäjauholla — makeampi, pehmeämpi, kakkumainen.
Miten maissileipää säilytetään?
Huoneenlämpö: 2–3 päivää folioon tai muovikelmuun käärittynä. Jääkaappi: enintään 1 viikko (voi kuivua — lämmitä uunissa 175 °C:ssa 5–10 min). Pakastin: enintään 3 kuukautta — kääri tiiviisti ensin kelmuun ja sitten folioon. Lämmitys: mikrossa 20–30 sekuntia tai uunissa 10–15 minuuttia. Voitele voilla ennen lämmitystä, niin leipä pysyy mehevänä. Ylijäänyt maissileipä sopii erinomaisesti täytteeksi tai krutongeiksi.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
