Hoeveel calorieën zitten er in zwarte bessen? Voedingswaarden & macro's
100 gram zwarte bessen bevat 63 calorieën
Eiwitten 1.4g · Koolhydraten 15.4g · Vet 0.4g
Zwarte bessen (Ribes nigrum) zijn kleine, donkerpaarse bessen met een buitengewoon vitamine C-gehalte — 181 mg per 100 g, meer dan 4,5 keer zoveel als een sinaasappel. Met slechts 63 calorieën per 100 g zijn ze rijk aan anthocyaninen, ijzer (1,5 mg), kalium (322 mg) en calcium (55 mg). Het seizoen is juli tot augustus.
264 kJ · per 100g · Water: 81.96 g
Calorieënberekening: Zwarte bes
100 g zwarte bes bevat 63 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje (112 g) | 71 kcal | 1.6g | 17.2g | 0.5g |
| ½ kopje (56 g) | 35 kcal | 0.8g | 8.6g | 0.2g |
| 100 gram | 63 kcal | 1.4g | 15.4g | 0.4g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Zwarte bes — Voedingswaarden
| Zwarte bes | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 63 kcal |
| Eiwitten | 1.4 g |
| Vet | 0.41 g |
| Koolhydraten | 15.38 g |
| Vezels | 3.5 g |
| Suiker | 7 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 59 mg |
| Vitamine C | 181 mg |
| Vitamine B6 | 0.066 mg |
| Folaat | 8 mcg |
| Water | 81.96 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 173963) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Verse zwarte bessen
Verse zwarte bessen — 63 kcal, 181 mg vitamine C per 100 g. Seizoen juli – augustus. Het best binnen 2 – 3 dagen gegeten of direct ingevroren.
Gedroogde zwarte bessen
Gedroogde zwarte bessen hebben geconcentreerde calorieën — ca. 325 kcal per 100 g (5× meer dan vers). Vitamine C gaat verloren bij drogen. IJzer en kalium blijven geconcentreerd.
Bevroren zwarte bessen
Bevroren zwarte bessen behouden vrijwel hetzelfde voedingsprofiel als vers — ca. 63 kcal per 100 g. Vitamine C blijft voor 85 – 90 % behouden. Het hele jaar beschikbaar.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Zwarte bessen zijn uitstekend voor gewichtsverlies — slechts 63 calorieën per 100 g met uitzonderlijke voedingsdichtheid. Het hoge vitamine C-gehalte (181 mg) ondersteunt de vetstofwisseling. Eén kopje (112 g) heeft slechts 71 calorieën.
Voor sportprestaties
Zwarte bessen bieden unieke voordelen voor sporters. Vitamine C (181 mg) ondersteunt collageensynthese en vermindert oxidatieve stress. Anthocyaninen kunnen de bloedstroom verbeteren en spierontsteking na het sporten verminderen. Kalium (322 mg) ondersteunt de spierfunctie.
Voor keto
Zwarte bessen hebben 15 g koolhydraten per 100 g — gematigd voor keto. Een kleine portie van 30 – 50 g heeft 4,5 – 7,5 g koolhydraten. Extreem hoge vitamine C-dichtheid — meer micronutriënten per gram koolhydraten dan bijna elk ander fruit.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zwarte bessen?
100 g zwarte bessen bevat 63 calorieën. Eén kopje (112 g) heeft ongeveer 71 calorieën. Ze bevatten 181 mg vitamine C — meer dan 200 % van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
Zijn zwarte bessen gezond?
Ze behoren tot de meest voedzame bessen. 181 mg vitamine C per 100 g (4,5× meer dan sinaasappels), ijzer (1,5 mg), kalium (322 mg), calcium (55 mg) en anthocyaninen.
Kan je zwarte bessen eten op keto?
Met mate — 15 g koolhydraten per 100 g. Een kleine portie (50 g) heeft 7,5 g koolhydraten. Extreem hoge voedingsdichtheid per gram koolhydraten.
Hoe verhouden zwarte bessen zich tot bosbessen?
Per 100 g: vitamine C 181 mg vs 10 mg (18× meer), ijzer 1,5 mg vs 0,3 mg (5× meer), calcium 55 mg vs 6 mg (9× meer). Calorieën vergelijkbaar (63 vs 57).
Waarom hebben zwarte bessen zoveel vitamine C?
181 mg per 100 g — meer dan bijna elk ander fruit. Ribes nigrum ontwikkelde zich in noordelijke klimaten en had hoge ascorbinezuurconcentraties nodig. Vitamine C blijft goed behouden na invriezen.
Hoe bewaar je zwarte bessen?
Vers houdbaar 2 – 3 dagen op kamertemperatuur, in de koelkast tot 2 weken. Ze vriezen uitstekend in — vitamine C en anthocyaninen blijven tot 12 maanden behouden.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
