Hvor mange kalorier er der i solbær? Næringsværdier & makroer
100 gram solbær har 63 kalorier
Protein 1.4g · Kulhydrater 15.4g · Fedt 0.4g
Solbær (Ribes nigrum) er små, mørklilla bær med et usædvanligt C-vitaminindhold — 181 mg per 100 g, over 4,5 gange mere end en appelsin. Med kun 63 kalorier per 100 g er de rige på anthocyaniner, jern (1,5 mg), kalium (322 mg) og calcium (55 mg). Sæsonen er juli til august.
264 kJ · per 100g · Vand: 81.96 g
Kalorieberegner: Solbær
100 g solbær indeholder 63 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop (112 g) | 71 kcal | 1.6g | 17.2g | 0.5g |
| ½ kop (56 g) | 35 kcal | 0.8g | 8.6g | 0.2g |
| 100 gram | 63 kcal | 1.4g | 15.4g | 0.4g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Solbær — Næringsværdier
| Solbær | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 63 kcal |
| Protein | 1.4 g |
| Fedt | 0.41 g |
| Kulhydrater | 15.38 g |
| Fiber | 3.5 g |
| Sukker | 7 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 59 mg |
| Vitamin C | 181 mg |
| Vitamin B6 | 0.066 mg |
| Folat | 8 mcg |
| Vand | 81.96 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173963) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Friske solbær
Friske solbær — 63 kcal, 181 mg C-vitamin per 100 g. Sæson juli – august. Bedst spist inden 2 – 3 dage eller frosset med det samme.
Tørrede solbær
Tørrede solbær har koncentrerede kalorier — ca. 325 kcal per 100 g (5× mere end friske). C-vitamin går tabt ved tørring. Jern og kalium forbliver koncentrerede.
Frosne solbær
Frosne solbær bevarer næsten samme næringsprofil som friske — ca. 63 kcal per 100 g. C-vitamin bevares til 85 – 90 %. Tilgængelige året rundt.
Kostperspektiver
Til vægttab
Solbær er fremragende til vægttab — kun 63 kalorier per 100 g med enestående næringstæthed. Det høje C-vitaminindhold (181 mg) understøtter fedtstofskiftet. En kop (112 g) har kun 71 kalorier.
Til atletisk præstation
Solbær tilbyder unikke fordele for atleter. C-vitamin (181 mg) understøtter kollagensyntese og reducerer oxidativt stress. Anthocyaniner kan forbedre blodgennemstrømningen og reducere muskelinflamation efter træning. Kalium (322 mg) understøtter muskelfunktionen.
Til keto
Solbær har 15 g kulhydrater per 100 g — moderat for keto. En lille portion på 30 – 50 g har 4,5 – 7,5 g kulhydrater. Ekstremt høj C-vitamintæthed — flere mikronæringsstoffer per gram kulhydrater end næsten alle andre frugter.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i solbær?
100 g solbær har 63 kalorier. En kop (112 g) har cirka 71 kalorier. De indeholder 181 mg C-vitamin — over 200 % af den anbefalede daglige indtagelse.
Er solbær sunde?
De hører til de mest næringstætte bær. 181 mg C-vitamin per 100 g (4,5× mere end appelsiner), jern (1,5 mg), kalium (322 mg), calcium (55 mg) og anthocyaniner.
Kan man spise solbær på keto?
Med måde — 15 g kulhydrater per 100 g. En lille portion (50 g) har 7,5 g kulhydrater. Ekstremt høj næringstæthed per gram kulhydrater.
Hvordan sammenlignes solbær med blåbær?
Per 100 g: C-vitamin 181 mg vs 10 mg (18× mere), jern 1,5 mg vs 0,3 mg (5× mere), calcium 55 mg vs 6 mg (9× mere). Kalorier lignende (63 vs 57).
Hvorfor har solbær så meget C-vitamin?
181 mg per 100 g — mere end næsten enhver anden frugt. Ribes nigrum udviklede sig i nordligt klima og havde brug for høje koncentrationer af ascorbinsyre. C-vitamin bevares godt efter frysning.
Hvordan opbevarer man solbær?
Friske holder 2 – 3 dage ved stuetemperatur, i køleskab op til 2 uger. De fryser fremragende — bevarer C-vitamin og anthocyaniner op til 12 måneder.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
