Kuinka monta kaloria mustaherukassa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa mustaherukkaa sisältää 63 kaloria
Proteiini 1.4g · Hiilihydraatit 15.4g · Rasva 0.4g
Mustaherukka (Ribes nigrum) on pieni, tummanvioletti marja, jolla on poikkeuksellisen korkea C-vitamiinipitoisuus — 181 mg per 100 g, yli 4,5 kertaa enemmän kuin appelsiinissa. Vain 63 kaloria per 100 g — se on rikas antosyaanien, raudan (1,5 mg), kaliumin (322 mg) ja kalsiumin (55 mg) lähde. Sesonki on heinä–elokuu.
264 kJ · per 100g · Vesi: 81.96 g
Kalorilaskuri: Mustaherukka
100 g mustaherukan sisältää 63 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kupillinen (112 g) | 71 kcal | 1.6g | 17.2g | 0.5g |
| ½ kupillista (56 g) | 35 kcal | 0.8g | 8.6g | 0.2g |
| 100 grammaa | 63 kcal | 1.4g | 15.4g | 0.4g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Mustaherukka — Ravintoarvot
| Mustaherukka | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 63 kcal |
| Proteiini | 1.4 g |
| Rasva | 0.41 g |
| Hiilihydraatit | 15.38 g |
| Kuitu | 3.5 g |
| Sokeri | 7 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfori | 59 mg |
| C-vitamiini | 181 mg |
| B6-vitamiini | 0.066 mg |
| Folaatti | 8 mcg |
| Vesi | 81.96 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173963) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Tuore mustaherukka
Tuore mustaherukka — 63 kcal, 181 mg C-vitamiinia per 100 g. Sesonki heinä–elokuu. Parasta syödä 2 – 3 päivän sisällä tai pakastaa heti.
Kuivattu mustaherukka
Kuivatussa mustaherukassa on tiivistyneet kalorit — noin 325 kcal per 100 g (5× enemmän kuin tuoreessa). C-vitamiini häviää kuivauksen aikana. Rauta ja kalium pysyvät tiivistyneenä.
Pakastettu mustaherukka
Pakastettu mustaherukka säilyttää lähes saman ravintoprofiilin kuin tuore — noin 63 kcal per 100 g. C-vitamiini säilyy 85 – 90-prosenttisesti. Saatavilla ympäri vuoden.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Mustaherukka on erinomainen painonpudotukseen — vain 63 kaloria per 100 g poikkeuksellisella ravinnetiheydellä. Korkea C-vitamiinipitoisuus (181 mg) tukee rasva-aineenvaihduntaa. Yksi kupillinen (112 g) sisältää vain 71 kaloria.
Urheilusuoritukseen
Mustaherukka tarjoaa ainutlaatuisia etuja urheilijoille. C-vitamiini (181 mg) tukee kollageenisynteesiä ja vähentää hapettumisstressiä. Antosyaanit voivat parantaa verenkiertoa ja vähentää lihasten tulehdusta harjoituksen jälkeen. Kalium (322 mg) tukee lihasten toimintaa.
Ketolle
Mustaherukassa on 15 g hiilihydraatteja per 100 g — kohtuullisesti ketolle. Pieni annos 30 – 50 g sisältää 4,5 – 7,5 g hiilihydraatteja. Erittäin korkea C-vitamiinitiheys — enemmän mikroravinteita hiilihydraattigrammaa kohti kuin lähes missään muussa hedelmässä.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria mustaherukassa on?
100 g mustaherukkaa sisältää 63 kaloria. Yksi kupillinen (112 g) sisältää noin 71 kaloria. Se sisältää 181 mg C-vitamiinia — yli 200 % päivittäisestä suosituksesta.
Onko mustaherukka terveellistä?
Se kuuluu ravintorikkaimpiin marjoihin. 181 mg C-vitamiinia per 100 g (4,5× enemmän kuin appelsiinissa), rauta (1,5 mg), kalium (322 mg), kalsium (55 mg) ja antosyaanit.
Voiko mustaherukkaa syödä ketolla?
Kohtuullisesti — 15 g hiilihydraatteja per 100 g. Pieni annos (50 g) sisältää 7,5 g hiilihydraatteja. Erittäin korkea ravinnetiheys hiilihydraattigrammaa kohti.
Miten mustaherukka vertautuu mustikoihin?
Per 100 g: C-vitamiini 181 mg vs 10 mg (18× enemmän), rauta 1,5 mg vs 0,3 mg (5× enemmän), kalsium 55 mg vs 6 mg (9× enemmän). Kalorit samankaltaiset (63 vs 57).
Miksi mustaherukassa on niin paljon C-vitamiinia?
181 mg per 100 g — enemmän kuin lähes missään muussa hedelmässä. Ribes nigrum kehittyi pohjoisessa ilmastossa ja tarvitsi korkeita askorbiinihappopitoisuuksia. C-vitamiini säilyy hyvin myös pakastettuna.
Miten mustaherukkaa säilytetään?
Tuoreet säilyvät 2 – 3 päivää huoneenlämmössä, jääkaapissa jopa 2 viikkoa. Pakastuvat erinomaisesti — C-vitamiini ja antosyaanit säilyvät jopa 12 kuukautta.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
