Kuinka paljon kaloreita ranch-kastikkeessa on? Ravintosisältö & makrot
Kaksi ruokalusikallista ranch-kastiketta (30 g) sisältää 129 kaloria
Proteiini 0.4g · Hiilihydraatit 1.8g · Rasva 13.4g
Ranch-kastike on Amerikan suosituin salaattikastike — kermainen piimäpohjainen emulsio, jolla on melkoinen kaloripaukku. 430 kcal per 100 g tekee siitä yhden kaloritykkimmistä kastikkeista pöydällä, sillä rasvaa on 44,5 g per 100 g. Hyvä uutinen on, että tyypilliset annokset ovat pieniä: kaksi ruokalusikallista (30 g) tuovat noin 129 kcal. Se sisältää myös 901 mg natriumia per 100 g, joten suolaa tarkkailevien kannattaa olla varovaisia. Ranch-kastike on noin 46-prosenttisesti vettä.
1799 kJ · per 100g · Vesi: 45.66 g
Kalorilaskuri: Ranch-kastike
30 g ranch-kastikkeen sisältää 129 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 ruokalusikallinen (15 g) | 65 kcal | 0.2g | 0.9g | 6.7g |
| 2 ruokalusikallista / 1 annos (30 g) | 129 kcal | 0.4g | 1.8g | 13.4g |
| 100 grammaa | 430 kcal | 1.3g | 5.9g | 44.5g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Ranch-kastike — Ravintoarvot
| Ranch-kastike | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 430 kcal |
| Proteiini | 1.32 g |
| Rasva | 44.5 g |
| Hiilihydraatit | 5.9 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 4.69 g |
| Natrium | 901 mg |
| Kalium | 64 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Fosfori | 186 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.03 mg |
| Folaatti | 4 mcg |
| Mangaani | 0.033 mg |
| Vesi | 45.66 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173592) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Tavallinen (oletus)
430 kcal per 100 g. Tavallinen täysrasvainen ranch-kastike piimästä, öljystä, yrteistä ja mausteista. Sisältää 44,5 g rasvaa, 5,9 g hiilihydraatteja ja 901 mg natriumia per 100 g. Yleisin versio ravintoloissa ja ruokakaupoissa.
Kevyt / Vähärasvainen
Noin 160 kcal per 100 g. Sisältää noin 60 % vähemmän rasvaa kuin tavallinen ranch (~17 g vs 44,5 g per 100 g). Valmistajat korvaavat menetetyn kermaisen koostumuksen sakeuttimilla kuten muunnellulla tärkkelyksellä, mikä nostaa hiilihydraatit noin 10–12 grammaan per 100 g. Vähemmän kokonaiskaloreita, mutta enemmän hiilihydraatteja — vähemmän sopiva ketodieetille. Natriumpitoisuus pysyy vertailukelpoisena (~800–900 mg per 100 g).
Ranch kreikkalaisesta jogurtista
Noin 100 kcal per 100 g. Valmistettu kreikkalaisesta jogurtista pohjana öljyn sijaan, mikä vähentää rasvaa dramaattisesti (~3–5 g per 100 g) ja samalla lisää proteiinia (~6–8 g per 100 g). Hiilihydraatit ovat hieman korkeammat (~6–8 g per 100 g) jogurtin laktoosista. Terveellisin ranch-vaihtoehto — noin 75 % vähemmän kaloreita kuin tavallisessa ranchissa ja huomattavasti enemmän proteiinia. Koostumus on ohuempaa ja happamampaa kuin perinteinen ranch.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Ranch-kastike on salaattien piilotettu kaloripommi numero yksi. 430 kcal per 100 g tarkoittaa, että kaksi ruokalusikallista (30 g) lisää ateriaasi 129 kcal — ja useimmat käyttävät neljä tai enemmän lusikallista, mikä on 258+ kcal. "Terveellinen salaattisi" reilulla ranchilla voi helposti ylittää hampurilaisen kokonaiskalorimäärän. Painonpudotukseen käytä enintään yksi ruokalusikallinen (65 kcal) tai vaihda kreikkalaisen jogurtin ranchiin (~100 kcal per 100 g) tai vinaigrette-kastikkeeseen (~70 kcal per 100 g). Haarukka-kastamismenetelmä — haarukan kastaminen pieneen kastikekuppiin ennen jokaista suupalaa — vähentää kulutusta 50–75 %.
Urheilusuoritukseen
Ranch-kastike ei ole ravitsemuksellisesti hyödyllinen urheilijoille — se on lähes puhdasta rasvaa (44,5 g per 100 g) minimaalisella proteiinilla (1,32 g). 901 mg natriumia per 100 g voi auttaa elektrolyyttien korvaamisessa pitkien kestävyysharjoitusten aikana, mutta tämä tulee liiallisten kalorien ja tyydyttyneen rasvan (6,96 g) kera. Parempi hankkia rasvansa oliiviöljystä tai avokadosta, jotka tarjoavat terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä. Jos käytät ranchia dippinä vihanneksille harjoituksen jälkeen, rajoita se yhteen ruokalusikalliseen ja yhdistä se proteiininlähteeseen.
Ketolle
Ranch-kastike sopii hyvin ketodieetille — vain 5,9 g hiilihydraatteja per 100 g, josta 4,69 g sokeria. Kahden ruokalusikallisen annos (30 g) sisältää vain 1,8 g hiilihydraatteja, mikä tekee siitä yhden vähähiilihydraattisimmista kastikkeista. Korkea rasvapitoisuus (44,5 g per 100 g) sopii ketomakroihin täydellisesti. Käytä ranchia dippinä vihanneksille, kanansiiville tai ketosalaateille. Valitse aina täysrasvainen ranch — kevyet versiot korvaavat rasvan hiilihydraattipitoisilla sakeuttimilla, mikä suunnilleen kaksinkertaistaa hiilihydraattimäärän. Tarkista etiketistä lisätyt sokerit, sillä jotkut merkit piilottavat maissisiirappia tai maltodekstriiniä.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita ranch-kastikkeessa on?
Ranch-kastikkeessa on 430 kcal per 100 g. Tavallinen annos kahdesta ruokalusikallisesta (30 g) sisältää noin 129 kcal. Yksi ruokalusikallinen (15 g) sisältää noin 65 kcal. Kalorit tulevat lähes kokonaan rasvasta — 44,5 g per 100 g — mikä tekee ranch-kastikkeesta yhden kaloritykkimmistä salaattikastikkeista. Useimmat aliarvioivat, kuinka paljon he kaatavat, joten mittaaminen tekee todellisen eron.
Kuinka paljon rasvaa ranch-kastikkeessa on?
Ranch-kastike sisältää 44,5 g rasvaa per 100 g, josta 6,96 g tyydyttynyttä rasvaa. Kaksi ruokalusikallista (30 g) antaa noin 13,4 g rasvaa. Rasva tulee pääasiassa soija- tai rypsiöljystä. Tämä tarkoittaa, että rasva muodostaa noin 93 % ranch-kastikkeen kaloreista. Vertailuna: majoneesissa on 74,9 g rasvaa per 100 g ja oliiviöljyssä 100 g — ranch on näiden välissä.
Onko ranch-kastike terveellistä?
Ranch-kastike ei ole terveysruokaa. 430 kcal ja 44,5 g rasvaa per 100 g tekevät siitä äärimmäisen kaloritiheän. 901 mg natriumia per 100 g on myös korkea — kaksi ruokalusikallista tuo noin 270 mg natriumia. Proteiinia on minimaalisesti (1,32 g) eikä juuri vitamiineja tai kivennäisaineita. Salaatti runsaalla ranch-kastikkeella voi helposti ylittää hampurilaisen kalorimäärän. Jos pidät ranchista, mittaa annoksesi huolellisesti ja harkitse kevyempiä vaihtoehtoja kuten kreikkalaisesta jogurtista tehtyä ranchia.
Ranch vs Caesar-kastike — kummassa on enemmän kaloreita?
Ranch ja Caesar-kastike ovat kaloriarvoiltaan lähellä toisiaan. Ranchissa on noin 430 kcal per 100 g, kun taas Caesarissa tyypillisesti 300–400 kcal per 100 g merkistä riippuen. Ranchissa on enemmän kokonaisrasvaa (44,5 g vs ~34 g Caesarissa), mutta Caesarissa on usein enemmän natriumia ja kolesterolia sardellien ja parmesaanin takia. Lusikallista kohden ero on noin 10–20 kcal. Kumpikaan ei ole vähäkalorinen — molempia käytetään parhaiten säästeliäästi.
Sopiiko ranch-kastike ketodieetille?
Kyllä — ranch-kastike on yksi ketodieettiin sopivimmista kastikkeista. Siinä on vain 5,9 g hiilihydraatteja per 100 g (4,69 g sokeria), ja kahden ruokalusikallisen annos sisältää vain 1,8 g hiilihydraatteja. Korkea rasvapitoisuus (44,5 g per 100 g) sopii hyvin ketomakroihin. Käytä ranchia dippinä vihanneksille, kanansiiville tai ketosalaateille. Tarkista etiketistä lisätty sokeri — jotkut merkit lisäävät sitä huomaamatta. Pidä kiinni täysrasvaisista versioista, sillä kevyt ranch korvaa rasvan hiilihydraattipitoisilla sakeuttimilla.
Miten ranch-kastikkeesta voi tehdä terveellisempää?
Helpoin vaihto on ranch kreikkalaisesta jogurtista, joka laskee kalorit ~430:stä ~100 kcal:iin per 100 g ja lisää samalla proteiinia. Voit myös tehdä ranchia kotona kreikkalaisesta jogurtista, piimästä, valkosipulista, tillistä ja ruohosipulista — kokonaan ilman öljyä. Toinen strategia on annostenhallinta: käytä yksi ruokalusikallinen (65 kcal) vapaan kaatamisen sijaan. Haarukan kastaminen kastikkeeseen ennen jokaista suupalaa koko salaatin kastamisen sijaan vähentää kulutusta 50–75 %. Vinaigrette (~70 kcal per 100 g) on toinen kevyempi vaihtoehto.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Ranch-kastike | 430 | 1.32g | 5.9g | 44.5g |
| Majoneesi | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Oliiviöljy | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Ketsuppi | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Sinappi (keltainen) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
per 100g
Ranch-kastikkeessa on 430 kcal per 100 g — lähes neljä kertaa enemmän kuin ketsupissa (112 kcal) ja enemmän kuin useimmissa kastikkeissa. Majoneesiin (680 kcal) verrattuna se on kevyempi, mutta oliiviöljy (884 kcal) on omassa luokassaan. Tärkein ero: ranchissa on 5,9 g hiilihydraatteja per 100 g, kun majoneesissa vain 0,57 g.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.