Koľko kalórií má ranch dresing? Nutričné hodnoty a makrá
Dve lyžice ranch dresingu (30 g) majú 129 kalórií
Bielkoviny 0.4g · Sacharidy 1.8g · Tuky 13.4g
Ranch dresing je najobľúbenejší šalátový dresing v Amerike — krémová emulzia na báze cmare, ktorá má poriadny kalorický náboj. Pri 430 kcal na 100 g je jedným z kaloricky najbohatších dochucovadiel na stole, pričom tuk tvorí až 44,5 g na 100 g. Dobrou správou je, že typické porcie sú malé: dve lyžice (30 g) dodajú asi 129 kcal. Obsahuje aj 901 mg sodíka na 100 g, takže ľudia sledujúci príjem soli by si mali dať pozor. Ranch dresing tvorí približne 46 % voda.
1799 kJ · na 100g · Voda: 45.66 g
Kalkulačka kalórií: Ranch dresing
30 g ranch dresingu obsahuje 129 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžica (15 g) | 65 kcal | 0.2g | 0.9g | 6.7g |
| 2 lyžice / 1 porcia (30 g) | 129 kcal | 0.4g | 1.8g | 13.4g |
| 100 gramov | 430 kcal | 1.3g | 5.9g | 44.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Ranch dresing — Nutričné hodnoty
| Ranch dresing | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 430 kcal |
| Bielkoviny | 1.32 g |
| Tuky | 44.5 g |
| Sacharidy | 5.9 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 4.69 g |
| Sodík | 901 mg |
| Draslík | 64 mg |
| Horčík | 5 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.03 mg |
| Folát | 4 mcg |
| Mangán | 0.033 mg |
| Voda | 45.66 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173592) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Bežný (predvolený)
430 kcal na 100 g. Štandardný plnotučný ranch dresing vyrobený z cmare, oleja, byliniek a korenia. Obsahuje 44,5 g tuku, 5,9 g sacharidov a 901 mg sodíka na 100 g. Najbežnejšia varianta v reštauráciách a obchodoch.
Ľahký / So zníženým tukom
Približne 160 kcal na 100 g. Obsahuje zhruba o 60 % menej tuku ako bežný ranch (~17 g oproti 44,5 g na 100 g). Výrobcovia kompenzujú stratenú krémovosť zahusťovadlami ako modifikovaný škrob, čo zvyšuje sacharidy na asi 10–12 g na 100 g. Nižšie celkové kalórie, ale vyššie sacharidy — menej vhodný na keto. Sodík zostáva porovnateľný (~800–900 mg na 100 g).
Ranch z gréckeho jogurtu
Približne 100 kcal na 100 g. Vyrobený z gréckeho jogurtu ako základ namiesto oleja, čo dramaticky znižuje tuk (~3–5 g na 100 g) a zároveň zvyšuje bielkoviny (~6–8 g na 100 g). Sacharidy sú mierne vyššie (~6–8 g na 100 g) kvôli laktóze z jogurtu. Najzdravšia varianta ranch — približne o 75 % menej kalórií ako bežný ranch s výrazne vyšším obsahom bielkovín. Konzistencia je redšia a kyslastejšia ako u tradičného ranchu.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Ranch dresing je skrytá kalorická bomba číslo jeden v šalátoch. Pri 430 kcal na 100 g pridajú dve lyžice (30 g) k jedlu 129 kcal — a väčšina ľudí použije štyri alebo viac lyžíc, čo je 258+ kcal. Tvoj „zdravý šalát“ so štedrou porciou ranchu môže ľahko prevýšiť kalórie burgera. Na chudnutie použi maximálne jednu lyžicu (65 kcal) alebo prejdi na ranch z gréckeho jogurtu (~100 kcal na 100 g) alebo vinaigrette (~70 kcal na 100 g). Metóda namáčania vidličky — namočenie vidličky do malej misky dresingu pred každým sústvom — zníži spotrebu o 50–75 %.
Pre športový výkon
Ranch dresing nie je výživovo užitočný pre športovcov — je takmer čistý tuk (44,5 g na 100 g) s minimálnymi bielkovinami (1,32 g). 901 mg sodíka na 100 g môže pomôcť s doplnením elektrolytov počas dlhých vytrvalostných tréningov, ale s tým prichádza nadmerné množstvo kalórií a nasýteného tuku (6,96 g). Lepšie je získavať tuky z olivového oleja alebo avokáda, ktoré poskytujú zdravé nenasýtené tuky a protizápalové látky. Ak používaš ranch ako dip na zeleninu po tréningu, drž sa jednej lyžice a skombinuj ho so zdrojom bielkovín.
Pre keto
Ranch dresing je vhodný na keto — len 5,9 g sacharidov na 100 g, z toho 4,69 g cukru. Porcia dvoch lyžíc (30 g) má len 1,8 g sacharidov, čo z neho robí jedno z dochucovadiel s najnižším obsahom sacharidov. Vysoký obsah tuku (44,5 g na 100 g) perfektne sedí keto makrám. Použi ranch ako dip na zeleninu, kuracie krídelká alebo na keto šaláty. Vždy si vyber plnotučný ranch — ľahké verzie nahrádzajú tuk sacharidovými zahusťovadlami, čím zhruba zdvojnásobujú obsah sacharidov. Kontroluj etikety kvôli pridaným cukrom, pretože niektoré značky pridávajú kukuričný sirup alebo maltodextrín.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má ranch dresing?
Ranch dresing má 430 kcal na 100 g. Štandardná porcia dvoch lyžíc (30 g) obsahuje asi 129 kcal. Jedna lyžica (15 g) má zhruba 65 kcal. Kalórie pochádzajú takmer výlučne z tuku — 44,5 g na 100 g — čo robí z ranch dresingu jeden z kaloricky najbohatších šalátových dresingov. Väčšina ľudí podceňuje, koľko ho nalejú, takže odmeranie naozaj pomáha.
Koľko tuku je v ranch dresingu?
Ranch dresing obsahuje 44,5 g tuku na 100 g, z toho 6,96 g nasýteného tuku. Dve lyžice (30 g) dodajú asi 13,4 g tuku. Tuk pochádza prevažne zo sójového alebo repkového oleja. Ranch dresing tak tvorí zhruba 93 % kalórií z tuku. Pre porovnanie, majonéza má 74,9 g tuku na 100 g, zatiaľ čo olivový olej je 100 g — ranch je niekde medzi.
Je ranch dresing zdravý?
Ranch dresing nie je zdravé jedlo. Pri 430 kcal a 44,5 g tuku na 100 g je extrémne kaloricky bohatý. 901 mg sodíka na 100 g je tiež vysoké — dve lyžice prispejú asi 270 mg sodíka. Obsahuje minimálne bielkoviny (1,32 g) a takmer žiadne vitamíny ani minerály. Šalát so štedrou porciou ranch dresingu môže ľahko prevýšiť kalórie burgera. Ak máš rád ranch, odmeruj si porcie a zváž ľahšie alternatívy ako ranch z gréckeho jogurtu.
Ranch vs Caesar dresing — ktorý má viac kalórií?
Ranch a Caesar dresing sú kaloricky podobné. Ranch má asi 430 kcal na 100 g, zatiaľ čo Caesar má zvyčajne 300–400 kcal na 100 g v závislosti od značky. Ranch má viac celkového tuku (44,5 g oproti ~34 g pre Caesar), ale Caesar má často viac sodíka a cholesterolu kvôli ančovičkám a parmezánu. Na lyžicu je rozdiel asi 10–20 kcal. Ani jeden nie je nízkokalorická voľba — oba je najlepšie používať striedmo.
Je ranch dresing vhodný na keto?
Áno — ranch dresing je jedným z vhodnejších keto dochucovadiel. Má len 5,9 g sacharidov na 100 g (4,69 g cukru) a porcia dvoch lyžíc obsahuje len 1,8 g sacharidov. Vysoký obsah tuku (44,5 g na 100 g) dobre sedí keto makrám. Použi ranch ako dip na zeleninu, kuracie krídelká alebo na keto šaláty. Kontroluj etikety kvôli pridanému cukru — niektoré značky ho pridávajú. Drž sa plnotučných verzií, pretože light ranch nahrádza tuk sacharidovými zahusťovadlami.
Ako spraviť ranch dresing zdravší?
Najjednoduchšia výmena je ranch z gréckeho jogurtu, ktorý znižuje kalórie z ~430 na ~100 kcal na 100 g a zároveň pridáva bielkoviny. Doma si môžeš vyrobiť ranch z gréckeho jogurtu, cmare, cesnaku, kôpru a pažítky — úplne bez oleja. Ďalšou stratégiou je kontrola porcií: použi jednu lyžicu (65 kcal) namiesto voľného nalievania. Namáčanie vidličky do dresingu pred každým sústvom namiesto polievania celého šalátu zníži spotrebu o 50–75 %. Vinaigrette (~70 kcal na 100 g) je ďalšou ľahšou alternatívou.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ranch dresing | 430 | 1.32g | 5.9g | 44.5g |
| Majonéza | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Olivový olej | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Kečup | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Horčica (žltá) | 60 | 3.74g | 5.83g | 3.34g |
na 100g
Ranch dresing má 430 kcal na 100 g — takmer štyrikrát viac ako kečup (112 kcal) a viac ako väčšina dochucovadiel. V porovnaní s majonézou (680 kcal) je ľahší, no olivový olej (884 kcal) je v samostatnej kategórii. Kľúčový rozdiel: ranch má 5,9 g sacharidov na 100 g, zatiaľ čo majonéza len 0,57 g.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.