Wie viele Kalorien haben Süßkartoffelpommes? Nährwerte & Makros
Eine Portion Süßkartoffelpommes (85 g) hat 155 Kalorien
Protein 1.8g · Kohlenhydrate 30.3g · Fett 7.6g
Süßkartoffelpommes sind eine beliebte "gesündere" Alternative zu normalen Pommes frites, aber mit 182 kcal pro 100 g sind sie nicht so leicht, wie viele denken. Sie bieten mehr Ballaststoffe (5,7 g vs. 3,9 g) und deutlich mehr Vitamin A dank Beta-Carotin aus der Süßkartoffel. Der natürliche Zuckergehalt ist allerdings mit 12,9 g pro 100 g deutlich höher, was ihnen ihren charakteristischen süßen Geschmack verleiht. Mit 8,92 g Fett und 35,6 g Kohlenhydraten pro 100 g sind Süßkartoffelpommes immer noch ein stärkehaltiges, mäßig fettiges Lebensmittel. Hier findest du alles über Kalorien und Makros von Süßkartoffelpommes, basierend auf USDA-Daten. Süßkartoffelpommes enthalten etwa 52 % Wasser.
761 kJ · pro 100g · Wasser: 52.01 g
Kalorienrechner: Süßkartoffelpommes
85 g Süßkartoffelpommes enthält 155 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Beilage (85 g) | 155 kcal | 1.8g | 30.3g | 7.6g |
| 1 große Portion (170 g) | 309 kcal | 3.7g | 60.5g | 15.2g |
| 100 Gramm | 182 kcal | 2.2g | 35.6g | 8.9g |
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Süßkartoffelpommes — Nährwerte
| Süßkartoffelpommes | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 182 kcal |
| Protein | 2.16 g |
| Fett | 8.92 g |
| Kohlenhydrate | 35.6 g |
| Ballaststoffe | 5.7 g |
| Zucker | 12.9 g |
| Natrium | 146 mg |
| Kalium | 409 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Phosphor | 59 mg |
| Vitamin C | 7.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.177 mg |
| Folsäure | 32 mcg |
| Mangan | 0.481 mg |
| Wasser | 52.01 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 167606) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Tiefgefroren, ofengebacken (Standard)
182 kcal, 8,92 g Fett, 35,6 g KH pro 100 g. Standard-Tiefkühl-Süßkartoffelpommes im Ofen gebacken laut Packungsanleitung. Die gängigste Zubereitung zu Hause. Moderater Fettgehalt durch Vorfrittieren bei der Herstellung plus leichte Ölbeschichtung. Natrium 146 mg pro 100 g durch Salz, das bei der Verarbeitung hinzugefügt wird.
Frittiert (Restaurant)
Ungefähr 260 kcal, ~14 g Fett, ~34 g KH pro 100 g. In Pflanzenöl frittiert im Restaurant oder Fast-Food-Kette. Die Ölabsorption erhöht den Fettgehalt deutlich — etwa 5 g mehr Fett pro 100 g als die ofengebackene Version. Die höhere Temperatur verursacht auch mehr Wasserverlust, was die Kalorien konzentriert. Süßkartoffelpommes absorbieren etwas mehr Öl als normale Pommes aufgrund ihres höheren Zuckergehalts, der das Bräunen fördert.
Selbstgemacht, ofengebacken
Ungefähr 130 kcal, ~3 g Fett, ~28 g KH pro 100 g. Frisch aus einer Süßkartoffel geschnitten, mit einem leichten Schuss Olivenöl vermengt und bei 220 °C gebacken. Die kalorienärmste Option — kein Vorfrittieren bei der Herstellung bedeutet deutlich weniger Fett. Behält mehr natürliche Nährstoffe einschließlich Vitamin C und Kalium. Die Textur ist weicher als bei tiefgefrorenen oder frittierten, aber eine leichte Maisstärkebeschichtung vor dem Backen kann Knusprigkeit hinzufügen.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Süßkartoffelpommes werden oft als "gesunde Pommes" vermarktet, aber mit 182 kcal pro 100 g ist die Kaloriendichte zwar niedriger als bei normalen frittierten Pommes (289 kcal), aber immer noch beachtlich. Eine Beilage (85 g) hat 155 kcal — machbar im Rahmen eines Kalorienbudgets. Die 5,7 g Ballaststoffe pro 100 g helfen tatsächlich bei der Sättigung, mehr als normale Pommes bieten. Für die beste Option zum Abnehmen mach sie zuhause aus frischen Süßkartoffeln mit wenig Öl — etwa 130 kcal pro 100 g. Der natürliche Zucker (12,9 g) bedeutet, dass sie von alleine süß schmecken, was die Versuchung für Ketchup oder Dips reduziert. Besser als normale Pommes, aber immer noch stärkehaltiges Essen — Portionskontrolle ist wichtig.
Für sportliche Leistung
Süßkartoffelpommes liefern eine solide Kohlenhydratquelle mit 35,6 g KH pro 100 g und bessere Mikronährstoffe als normale Pommes — mehr Vitamin A, Kalium (409 mg) und Ballaststoffe (5,7 g). Eine Beilage (85 g) liefert etwa 30 g Kohlenhydrate für Energie. Die natürlichen Zucker ermöglichen eine schnellere Energieaufnahme als komplexe Stärke allein. Als Post-Workout-KH-Option funktionieren sie gut, wenn du dir etwas gönnen willst — kombiniere mit einer Proteinquelle für vollständige Regeneration. Der moderate Fettgehalt (8,92 g) verlangsamt die Verdauung etwas, also vermeide sie unmittelbar vor dem Training. Selbstgemachte ofengebackene Süßkartoffelpommes (~130 kcal, ~3 g Fett pro 100 g) sind eine bessere Pre-Workout-Option mit schnellerer Magenentleerung.
Für Keto
Süßkartoffelpommes sind NICHT für Keto geeignet. Pro 100 g: 35,6 g Gesamt-KH minus 5,7 g Ballaststoffe = 29,9 g Netto-KH. Selbst eine kleine Beilage (85 g) liefert etwa 25,4 g Netto-KH — das überschreitet bereits das strikte tägliche Keto-Limit von 20 g. Süßkartoffeln sind stärkehaltige Wurzelgemüse mit hohem KH-Gehalt unabhängig von der Zubereitungsart. Der natürliche Zucker (12,9 g pro 100 g) macht sie pro Portion sogar weniger keto-kompatibel als normale Kartoffeln. Für keto-freundliche Pommes probiere Kohlrabi-Pommes (~4,6 g Netto-KH pro 100 g), Jicama-Pommes (~4 g) oder Zucchini-Sticks (~2 g). Alle können gewürzt, gebacken oder in der Heißluftfritteuse für ein knuspriges Ergebnis zubereitet werden, das den Pommes-Heißhunger ohne die KH-Belastung stillt.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Süßkartoffelpommes?
Eine Standardbeilage Süßkartoffelpommes (85 g) hat etwa 155 Kalorien. Pro 100 g enthalten tiefgefrorene Süßkartoffelpommes (ofengebacken) 182 Kalorien. Eine große Portion (170 g) hat ungefähr 309 Kalorien. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (35,6 g) und Fett (8,92 g). Frittierte Süßkartoffelpommes im Restaurant können 260 kcal pro 100 g erreichen, da zusätzlich Öl aufgenommen wird.
Sind Süßkartoffelpommes gesünder als normale Pommes?
Das hängt davon ab, was du unter gesünder verstehst. Süßkartoffelpommes haben weniger Kalorien (182 vs. 289 kcal pro 100 g) und weniger Fett (8,92 vs. 14,04 g) als frittierte normale Pommes. Sie liefern auch mehr Ballaststoffe (5,7 vs. 3,9 g) und viel mehr Vitamin A. Allerdings haben sie mehr Zucker (12,9 vs. 0,28 g) und ähnliche Gesamt-KH (35,6 vs. 37,2 g). Wenn beide im Ofen mit der gleichen Menge Öl gebacken werden, schrumpft der Kalorienunterschied deutlich. Süßkartoffelpommes sind etwas besser ernährungstechnisch, aber immer noch ein stärkehaltiges gebratenes Lebensmittel — kein Gesundheitsessen.
Wie viele Kohlenhydrate haben Süßkartoffelpommes?
Pro 100 g enthalten Süßkartoffelpommes 35,6 g Gesamt-KH, davon 5,7 g Ballaststoffe und 12,9 g Zucker. Das ergibt 29,9 g Netto-KH pro 100 g. Eine Beilage (85 g) hat etwa 30,3 g Gesamt-KH (25,4 g netto). Der KH-Gehalt ist ähnlich wie bei normalen Pommes (37,2 g), aber Süßkartoffelpommes haben mehr Ballaststoffe und deutlich mehr natürlichen Zucker.
Süßkartoffelpommes vs. normale Pommes — was ist der Unterschied?
Die Hauptunterschiede pro 100 g: Süßkartoffelpommes haben 182 kcal vs. 289 kcal bei Restaurant-Pommes, 8,92 g Fett vs. 14,04 g, 5,7 g Ballaststoffe vs. 3,9 g und 12,9 g Zucker vs. 0,28 g. Süßkartoffelpommes liefern deutlich mehr Vitamin A (Beta-Carotin) und Kalium (409 vs. 545 mg). Der Kalorienunterschied schrumpft bei gleicher Zubereitungsart — ofengebackene Süßkartoffel- (~130 kcal) vs. ofengebackene normale Pommes (~150–195 kcal) liegen viel näher beieinander. Der größte praktische Unterschied ist die natürliche Süße — Süßkartoffelpommes schmecken süß auch ohne Dips.
Sind Süßkartoffelpommes gut zum Abnehmen?
Süßkartoffelpommes sind eine bessere Wahl als normale frittierte Pommes beim Abnehmen, aber kein Abnehmlebensmittel. Bei 182 kcal pro 100 g (tiefgefroren, ofengebacken) ist eine Beilage (85 g, 155 kcal) im Rahmen eines Kalorienbudgets machbar. Die 5,7 g Ballaststoffe pro 100 g helfen bei der Sättigung. Für die beste Option mach dir zuhause Süßkartoffelpommes mit wenig Öl — etwa 130 kcal pro 100 g. Der natürliche Zucker (12,9 g) bedeutet, dass sie auch ohne Ketchup oder Soßen süß schmecken.
Sind Süßkartoffelpommes keto-geeignet?
Nein. Süßkartoffelpommes haben 29,9 g Netto-KH pro 100 g (35,6 g gesamt minus 5,7 g Ballaststoffe). Selbst eine kleine Portion (85 g) liefert etwa 25,4 g Netto-KH — das überschreitet bereits ein striktes tägliches Keto-Limit von 20 g. Süßkartoffeln sind stärkehaltige Wurzelgemüse mit hohem KH-Gehalt unabhängig von der Zubereitung. Für keto-freundliche Pommes probiere Kohlrabi-Pommes (~4,6 g Netto-KH pro 100 g), Jicama-Pommes (~4 g) oder Zucchini-Sticks (~2 g).
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Süßkartoffelpommes | 182 | 2.16g | 35.6g | 8.92g |
| Pommes frites (Restaurant) | 289 | 3.49g | 37.2g | 14.04g |
| Süßkartoffel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Kartoffel | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Rosti (Hash Browns) | 265 | 3g | 35.11g | 12.52g |
pro 100g
Pro 100 g haben Süßkartoffelpommes 182 kcal — deutlich weniger als frittierte normale Pommes (289 kcal), aber mehr als das Doppelte einer gebackenen Süßkartoffel (90 kcal). Die 8,92 g Fett aus dem Zubereitungsöl sind der Hauptkalorienunterschied im Vergleich zur rohen Süßkartoffel (0,05 g Fett, 86 kcal).
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