Kolik kalorií mají batátové hranolky? Výživové hodnoty a makra
Porce batátových hranolků (85 g) má 155 kalorií
Bílkoviny 1.8g · Sacharidy 30.3g · Tuky 7.6g
Batátové hranolky jsou populární "zdravější" alternativa k běžným hranolkám, ale při 182 kcal na 100 g nejsou tak lehké, jak si mnozí myslí. Nabízejí více vlákniny (5,7 g oproti 3,9 g) a výrazně více vitaminu A díky betakarotenu ze sladkého bramboru. Obsah přirozeného cukru je však výrazně vyšší — 12,9 g na 100 g, což jim dodává charakteristickou sladkou chuť. S 8,92 g tuku a 35,6 g sacharidů na 100 g jsou batátové hranolky stále škrobovité, středně tučné jídlo. Tady je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech v batátových hranolcích, na základě dat USDA. Batátové hranolky obsahují asi 52 % vody.
761 kJ · na 100g · Voda: 52.01 g
Kalkulačka kalorií: Batátové hranolky
85 g batátových hranolků obsahuje 155 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 příloha (85 g) | 155 kcal | 1.8g | 30.3g | 7.6g |
| 1 velká porce (170 g) | 309 kcal | 3.7g | 60.5g | 15.2g |
| 100 gramů | 182 kcal | 2.2g | 35.6g | 8.9g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Batátové hranolky — Výživové hodnoty
| Batátové hranolky | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 182 kcal |
| Bílkoviny | 2.16 g |
| Tuky | 8.92 g |
| Sacharidy | 35.6 g |
| Vláknina | 5.7 g |
| Cukr | 12.9 g |
| Sodík | 146 mg |
| Draslík | 409 mg |
| Hořčík | 26 mg |
| Fosfor | 59 mg |
| Vitamín C | 7.5 mg |
| Vitamín B6 | 0.177 mg |
| Folát | 32 mcg |
| Mangan | 0.481 mg |
| Voda | 52.01 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 167606) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Mražené, pečené v troubě (výchozí)
182 kcal, 8,92 g tuků, 35,6 g sacharidů na 100 g. Standardní mražené batátové hranolky pečené v troubě podle návodu na obalu. Nejběžnější příprava doma. Střední obsah tuku z předpečení během výroby a lehkého olejového potahu. Sodík 146 mg na 100 g ze soli přidané během zpracování.
Smažené (restaurační)
Přibližně 260 kcal, ~14 g tuků, ~34 g sacharidů na 100 g. Smažené v rostlinném oleji v restauraci nebo fast foodu. Absorpce oleje výrazně zvyšuje obsah tuku — zhruba o 5 g více tuku na 100 g než pečená verze. Vyšší teplota způsobuje i větší ztrátu vody, což koncentruje kalorie. Batátové hranolky absorbují mírně více oleje než běžné hranolky kvůli vyššímu obsahu cukru, který podporuje zhnědnutí.
Domácí, pečené v troubě
Přibližně 130 kcal, ~3 g tuků, ~28 g sacharidů na 100 g. Nakrájené z čerstvého batátu, promíchané s lehkým pokapáním olivového oleje a pečené při 220 °C. Nejméně kalorická varianta — žádné předpečení během výroby znamená výrazně méně tuku. Zachovává více přirozených živin včetně vitaminu C a draslíku. Textura je měkčí než mražené nebo smažené, ale lehký kukuřičný škrob před pečením může přidat křupavost.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Batátové hranolky jsou často prezentovány jako "zdravé hranolky", ale při 182 kcal na 100 g je kalorická hodnota sice nižší než u běžných smažených hranolků (289 kcal), ale stále podstatná. Příloha (85 g) má 155 kcal — zvládnutelné v rámci kalorického rozpočtu. 5,7 g vlákniny na 100 g skutečně pomáhá se sytostí, více než běžné hranolky. Pro nejlepší volbu při hubnutí si je udělej doma z čerstvého batátu s minimálním olejem — asi 130 kcal na 100 g. Přirozený cukr (12,9 g) znamená, že chutnají sladce i samy o sobě, což snižuje pokušení sáhnout po kečupu nebo dipech. Lepší než běžné hranolky, ale stále škrobovité jídlo — záleží na velikosti porce.
Pro sportovní výkon
Batátové hranolky poskytují solidní zdroj sacharidů s 35,6 g na 100 g s lepšími mikroživinami než běžné hranolky — více vitaminu A, draslíku (409 mg) a vlákniny (5,7 g). Příloha (85 g) dodá asi 30 g sacharidů pro energii. Přirozené cukry zajišťují rychlejší vstřebání paliva než samotný komplexní škrob. Jako sacharidová volba po tréninku fungují dobře, když chceš pochoutku — zkombinuj se zdrojem bílkovin pro kompletní regeneraci. Střední obsah tuku (8,92 g) trochu zpomaluje trávení, proto se jim vyhni bezprostředně před tréninkem. Domácí pečené batátové hranolky (~130 kcal, ~3 g tuku na 100 g) jsou lepší volbou před tréninkem s rychlejším vyprázdněním žaludku.
Pro keto
Batátové hranolky NEJSOU vhodné na keto. Na 100 g: 35,6 g celkových sacharidů minus 5,7 g vlákniny = 29,9 g čistých sacharidů. I malá příloha (85 g) dodá asi 25,4 g čistých sacharidů — to už překračuje přísný denní keto limit 20 g. Sladké brambory jsou škrobové kořenové zeleniny s vysokým obsahem sacharidů bez ohledu na způsob přípravy. Přirozený cukr (12,9 g na 100 g) je činí ještě méně keto-kompatibilními než běžné brambory v přepočtu na porci. Pro keto-kompatibilní hranolky vyzkoušej hranolky z tuřínu (~4,6 g čistých sacharidů na 100 g), z jícamy (~4 g) nebo z cukety (~2 g). Všechny se dají ochutit, péct nebo připravit v horkovzdušné fritéze pro křupavý výsledek, který uspokojí chuť na hranolky bez zátěže sacharidy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají batátové hranolky?
Standardní příloha batátových hranolků (85 g) má asi 155 kalorií. Na 100 g mají mražené batátové hranolky (pečené v troubě) 182 kalorií. Velká porce (170 g) má přibližně 309 kalorií. Většina kalorií pochází ze sacharidů (35,6 g) a tuků (8,92 g). Smažené batátové hranolky v restauraci mohou dosáhnout 260 kcal na 100 g kvůli dodatečné absorpci oleje.
Jsou batátové hranolky zdravější než běžné hranolky?
Záleží na tom, co myslíš pod pojmem zdravější. Batátové hranolky mají méně kalorií (182 oproti 289 kcal na 100 g) a méně tuku (8,92 oproti 14,04 g) než smažené běžné hranolky. Poskytují také více vlákniny (5,7 oproti 3,9 g) a mnohem více vitaminu A. Mají však více cukru (12,9 oproti 0,28 g) a podobné celkové sacharidy (35,6 oproti 37,2 g). Když jsou oba pečeny v troubě se stejným množstvím oleje, kalorický rozdíl se výrazně zmenší. Batátové hranolky jsou mírně lepší po výživové stránce, ale stále jsou to škrobovité hranolky — ne zdravé jídlo.
Kolik sacharidů mají batátové hranolky?
Na 100 g obsahují batátové hranolky 35,6 g celkových sacharidů, včetně 5,7 g vlákniny a 12,9 g cukru. To dává 29,9 g čistých sacharidů na 100 g. Příloha (85 g) má asi 30,3 g celkových sacharidů (25,4 g čistých). Obsah sacharidů je podobný běžným hranolkám (37,2 g), ale batátové hranolky mají více vlákniny a výrazně více přirozeného cukru.
Batátové hranolky vs běžné hranolky — jaký je rozdíl?
Hlavní rozdíly na 100 g: batátové hranolky mají 182 kcal oproti 289 kcal restauračních hranolků, 8,92 g tuku oproti 14,04 g, 5,7 g vlákniny oproti 3,9 g a 12,9 g cukru oproti 0,28 g. Batátové hranolky poskytují dramaticky více vitaminu A (betakaroten) a draslíku (409 oproti 545 mg). Kalorický rozdíl se zmenšuje při stejném způsobu přípravy — pečené batátové (~130 kcal) oproti pečeným běžným (~150–195 kcal) jsou si mnohem bližší. Největší praktický rozdíl je přirozená sladkost — batátové hranolky chutnají sladce i bez dipů.
Jsou batátové hranolky dobré na hubnutí?
Batátové hranolky jsou lepší volba než běžné smažené hranolky při hubnutí, ale nejsou jídlo na hubnutí. Při 182 kcal na 100 g (mražené, pečené v troubě) je příloha (85 g, 155 kcal) zvládnutelná v rámci kalorického rozpočtu. 5,7 g vlákniny na 100 g pomáhá se sytostí. Pro nejlepší variantu si doma udělej batátové hranolky s minimálním olejem — asi 130 kcal na 100 g. Přirozený cukr (12,9 g) znamená, že chutnají sladce i samy o sobě, což snižuje potřebu kečupu nebo omáček.
Jsou batátové hranolky vhodné na keto?
Ne. Batátové hranolky mají 29,9 g čistých sacharidů na 100 g (35,6 g celkových minus 5,7 g vlákniny). I malá porce (85 g) dodá asi 25,4 g čistých sacharidů — to už překračuje přísný denní keto limit 20 g. Sladké brambory jsou škrobové kořenové zeleniny s vysokým obsahem sacharidů bez ohledu na přípravu. Pro keto-kompatibilní hranolky vyzkoušej hranolky z tuřínu (~4,6 g čistých sacharidů na 100 g), z jícamy (~4 g) nebo z cukety (~2 g).
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Batátové hranolky | 182 | 2.16g | 35.6g | 8.92g |
| Hranolky (restaurační) | 289 | 3.49g | 37.2g | 14.04g |
| Batát (sladký brambor) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Brambory (vařené) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Hash brown (bramborove placky) | 265 | 3g | 35.11g | 12.52g |
na 100g
Na 100 g mají batátové hranolky 182 kcal — výrazně méně než smažené běžné hranolky (289 kcal), ale více než dvojnásobek pečeného batátu (90 kcal). 8,92 g tuku z oleje na přípravu je hlavním kalorickým rozdílem oproti syrovému batátu (0,05 g tuku, 86 kcal).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
