Wie viele Kalorien hat Pesto? Nährwerte & Makros
100 Gramm Basilikum-Pesto haben 372 Kalorien
Protein 4.2g · Kohlenhydrate 6.9g · Fett 36.4g
Basilikum-Pesto hat 372 Kalorien pro 100 g — italienische Sauce aus Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen, Parmesan und Knoblauch. Außergewöhnliches Vitamin K (193,8 µg = 161 % TW) aus Basilikum. Hoher Gehalt an gesunden Fetten.
1556 kJ · pro 100g · Wasser: 49.16 g
Kalorienrechner: Pesto
100 g Pesto enthält 372 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (15 g) | 56 kcal | 0.6g | 1g | 5.5g |
| ¼ Tasse (60 g) | 223 kcal | 2.5g | 4.2g | 21.8g |
| 100 Gramm | 372 kcal | 4.2g | 6.9g | 36.4g |
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Pesto — Nährwerte
| Pesto | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 372 kcal |
| Protein | 4.16 g |
| Fett | 36.38 g |
| Kohlenhydrate | 6.93 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Zucker | 2.6 g |
| Natrium | 1028 mg |
| Kalium | 195 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Phosphor | 97 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.267 mg |
| Folsäure | 29 mcg |
| Wasser | 49.16 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 171582) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Auf Pasta
Klassische Verwendung — 2–3 Esslöffel (30–45 g, 112–167 kcal) mit heißer Pasta vermengen. Nie direkt erhitzen — zu gerade gekochter Pasta abseits der Hitze geben.
Als Aufstrich oder Dip
Dünn auf Sandwich oder Bruschetta — 1 Esslöffel (15 g, 56 kcal). Mit griechischem Joghurt (1:1) für leichteren Dip ~190 kcal pro 100 g.
Auf gegrilltem Hähnchen oder Fisch
Auf Hähnchenbrust oder Fisch 1–2 Esslöffel (15–30 g, 56–112 kcal). Funktioniert auch als Marinade — 30 Min einwirken lassen. Pesto-Hähnchen mit Ofengemüse ~400 kcal.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Kalorienreich (372 kcal/100 g) — Portionskontrolle ist entscheidend. 1 Esslöffel (15 g) = 56 kcal. Mit Nudelwasser oder griechischem Joghurt verdünnen. Fett sättigt, aber abmessen.
Für sportliche Leistung
Schnelle Kalorienquelle — 56 kcal pro Esslöffel aus gesunden Fetten. Vitamin K 193,8 µg für Knochen. Für Mahlzeiten nach dem Training mit Pasta und Hähnchen. Natrium (1028 mg) nützlich bei intensivem Training.
Für Keto
Keto-freundlich — nur 4,8 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und 36,4 g Fett. 2 Esslöffel (30 g) = nur 1,4 g netto und 11 g Fett. Auf gegrilltem Fleisch, Zucchini-Nudeln oder als Salatdressing.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Pesto?
100 g = 372 kcal — 6,9 g Kohlenhydrate, 36,4 g Fett, 4,2 g Protein. Esslöffel (~15 g) = 56 kcal. Kalorien hauptsächlich aus Olivenöl und Pinienkernen.
Ist Pesto gesund?
In Maßen ja — Vitamin K 193,8 µg (161 % TW), Vitamin E 4,61 mg, gesunde Fette. Aber kalorienreich (372 kcal) und natriumreich (1028 mg). Kleine Portionen verwenden.
Wie viel Pesto pro Portion?
Für Pasta 2–3 Esslöffel (30–45 g) = 112–167 kcal. Auf Brot 1 Esslöffel (15 g) = 56 kcal.
Ist Pesto besser als andere Pastasaucen?
Kalorienreicher als Tomatensauce (Marinara ~50 kcal vs Pesto 372 kcal), aber mehr Vitamin K und E. Der Schlüssel ist die Portion.
Woraus besteht traditionelles Pesto?
Pesto alla Genovese: frisches Basilikum, Olivenöl extra vergine, Pinienkerne, Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Knoblauch, Salz. Ohne Kochen — roh im Mörser.
Kann man Pesto ohne Pinienkerne machen?
Ja — Walnüsse (Omega-3), Cashews (cremiger), Mandeln (milder), Sonnenblumenkerne (nussfrei).
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