Wie viele Kalorien haben Maulbeeren? Nährwerte & Makros
100 Gramm Maulbeeren haben 43 Kalorien
Protein 1.4g · Kohlenhydrate 9.8g · Fett 0.4g
Maulbeeren sind süße, saftige Beeren der Morus-Baumfamilie — in schwarzen, roten und weißen Sorten erhältlich. Mit nur 43 Kalorien pro 100 g sind sie bemerkenswert reich an Eisen (1,85 mg), Vitamin C (36,4 mg), Calcium (39 mg) und Resveratrol.
180 kJ · pro 100g · Wasser: 87.7 g
Kalorienrechner: Maulbeeren
100 g Maulbeeren enthält 43 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse (140 g) | 60 kcal | 2g | 13.7g | 0.5g |
| ½ Tasse (70 g) | 30 kcal | 1g | 6.9g | 0.3g |
| 100 Gramm | 43 kcal | 1.4g | 9.8g | 0.4g |
Fotografiere dein Essen — KI zählt die Kalorien für dich.
Maulbeeren — Nährwerte
| Maulbeeren | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 43 kcal |
| Protein | 1.44 g |
| Fett | 0.39 g |
| Kohlenhydrate | 9.8 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Zucker | 8.1 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 194 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Phosphor | 38 mg |
| Vitamin C | 36.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folsäure | 6 mcg |
| Wasser | 87.7 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 169913) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Schwarze Maulbeeren
Schwarze Maulbeeren (Morus nigra) sind die geschmackvollste Sorte — intensiv süß-sauer mit komplexem Beerenaroma. Höchster Antioxidantiengehalt. Sie färben stark ab — alles wird lila.
Weiße Maulbeeren
Weiße Maulbeeren (Morus alba) sind die mildesten und süßesten, mit fast honigartigem Geschmack. Weltweit am häufigsten angebaut (ursprünglich für Seidenraupenzucht). Weniger Antioxidantien als schwarze. Getrocknete weiße Maulbeeren sind am häufigsten erhältlich — ~300 kcal pro 100 g.
Getrocknete Maulbeeren
Getrocknete Maulbeeren haben etwa 300 kcal pro 100 g — etwa 7× die Kalorien von frischen. Sie konzentrieren Eisen (3-4 mg), Ballaststoffe (7-8 g) und natürliche Zucker (~60 g). Kein Zuckerzusatz nötig — natürlich süß. 30 g haben etwa 90 Kalorien.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Maulbeeren haben nur 43 Kalorien pro 100 g — unter den niedrigsten aller Früchte. 87,7 % Wasser bieten Volumen und Hydratation. Eine Tasse (140 g) hat nur 60 Kalorien. Achtung bei getrockneten — ~300 kcal pro 100 g.
Für sportliche Leistung
Maulbeeren zeichnen sich durch ihren Eisengehalt aus — 1,85 mg pro 100 g, der höchste unter Beeren. Zusammen mit 36,4 mg Vitamin C (verbessert Eisenaufnahme) exzellent gegen sportbedingten Eisenmangel. 194 mg Kalium unterstützen die Muskelfunktion.
Für Keto
Maulbeeren haben 8,1 g Nettokohlenhydrate pro 100 g — moderat für Keto, ähnlich wie Brombeeren. 50 g haben etwa 4 g netto. Weniger als Heidelbeeren (12 g) oder Kirschen (10 g). Hoher Eisen- und Vitamin-C-Gehalt macht sie wertvoll fürs Keto-Budget.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Maulbeeren?
100 g Maulbeeren haben 43 Kalorien. Eine Tasse (ca. 140 g) hat etwa 60 Kalorien. Ähnlich wie Brombeeren (43 kcal), weniger als Heidelbeeren (57 kcal).
Sind Maulbeeren gesund?
Außergewöhnlich reich an Eisen (1,85 mg — das meiste unter allen Beeren), Vitamin C (36,4 mg), Calcium (39 mg), Resveratrol und Anthocyanen. Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme.
Kann man Maulbeeren bei Keto essen?
9,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, 1,7 g Ballaststoffe = 8,1 g netto. Moderat für Keto. 50 g haben etwa 4 g netto.
Wie schmecken Maulbeeren?
Schwarze sind intensiv süß-sauer. Rote süß mit milder Säure. Weiße am mildesten und süßesten, fast honigartig. Weiche, saftige Textur.
Sind Maulbeeren dasselbe wie Brombeeren?
Nein. Maulbeeren wachsen an Bäumen (Morus), Brombeeren an Sträuchern (Rubus). Maulbeeren sind länglich, weicher. Mehr Eisen (1,85 vs 0,62 mg) und Calcium (39 vs 29 mg).
Kann man Maulbeeren im Laden kaufen?
Frisch selten — sie sind sehr empfindlich. Meist von wilden oder Gartenbäumen gesammelt (Juni-August). Getrocknete Maulbeeren sind ganzjährig erhältlich.
Tracke deine Kalorien mit KI
Mach ein Foto deines Essens auf einer Küchenwaage. KI liest das Gewicht, erkennt das Lebensmittel und berechnet präzise Kalorien und Makros in Sekunden.
