Kolik kalorií mají moruše? Výživové hodnoty a makra
100 gramů moruší má 43 kalorií
Bílkoviny 1.4g · Sacharidy 9.8g · Tuky 0.4g
Moruše jsou sladké šťavnaté plody stromů rodu Morus — v černé, červené a bílé odrůdě. Se 43 kaloriemi na 100 g jsou výjimečně bohaté na železo (1,85 mg — jedno z nejvyšších mezi bobulemi), vitamín C (36,4 mg) a vápník (39 mg). Obsahují také resveratrol a antokyaniny. Šálek moruší (asi 140 g) má přibližně 60 kalorií.
180 kJ · na 100g · Voda: 87.7 g
Kalkulačka kalorií: Moruše
100 g moruší obsahuje 43 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek (140 g) | 60 kcal | 2g | 13.7g | 0.5g |
| ½ šálku (70 g) | 30 kcal | 1g | 6.9g | 0.3g |
| 100 gramů | 43 kcal | 1.4g | 9.8g | 0.4g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Moruše — Výživové hodnoty
| Moruše | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 43 kcal |
| Bílkoviny | 1.44 g |
| Tuky | 0.39 g |
| Sacharidy | 9.8 g |
| Nasycené tuky | 0.027 g |
| Mononenasycené tuky | 0.041 g |
| Polynenasycené tuky | 0.207 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 1.7 g |
| Cukr | 8.1 g |
| Sodík | 10 mg |
| Draslík | 194 mg |
| Vápník | 39 mg |
| Hořčík | 18 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Železo | 1.85 mg |
| Zinek | 0.12 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Vitamín A | 1 mcg |
| Vitamín C | 36.4 mg |
| Thiamin (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.101 mg |
| Niacin (B3) | 0.62 mg |
| Vitamín B6 | 0.05 mg |
| Folát | 6 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0.87 mg |
| Vitamín K | 7.8 mcg |
| Voda | 87.7 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169913) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Černé moruše
Černé moruše (Morus nigra) jsou nejchutnější odrůda — intenzivně sladkokyselé s hlubokým ovocným aroma. Nejvyšší obsah antioxidantů. Výrazně barví — vše zfialověje.
Bílé moruše
Bílé moruše (Morus alba) jsou nejjemnější a nejsladší, s téměř medovou chutí. Nejrozšířenější druh na světě (původně pro bourec morušový). Méně antioxidantů než černé. Sušené bílé moruše jsou nejčastěji prodávané — ~300 kcal na 100 g.
Sušené moruše
Sušené moruše mají asi 300 kcal na 100 g — asi 7× více kalorií než čerstvé. Koncentrují železo (3-4 mg), vlákninu (7-8 g) a přírodní cukry (~60 g). Bez přidaného cukru — jsou přirozeně sladké. Porce 30 g má asi 90 kalorií.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Moruše mají jen 43 kalorií na 100 g — jedny z nejnižších mezi ovocem. 87,7 % vody poskytuje objem a hydrataci. Šálek (140 g) má jen 60 kalorií. Pozor na sušené — ~300 kcal na 100 g.
Pro sportovní výkon
Moruše vynikají obsahem železa — 1,85 mg na 100 g, jedna z nejvyšších hodnot mezi běžnými bobulemi. Spolu s 36,4 mg vitamínu C (zvyšuje vstřebávání železa) jsou výborné proti deficitu železa při tréninku. 194 mg draslíku podporuje svaly.
Pro keto
Moruše mají 8,1 g čistých sacharidů na 100 g (9,8 g sacharidů minus 1,7 g vlákniny) — na keto je to střed. Ostružiny vypadají v celkových sacharidech podobně (9,61 g), ale v čistých jsou výrazně níž (4,31 g). Malá porce 50 g má asi 4 g čistých sacharidů, což se do keto diety snadno vejde. Mají méně čistých sacharidů než borůvky (12,1 g) nebo třešně (13,9 g). Vysoký obsah železa a vitamínu C z nich dělá nutričně cenný výběr za ty sacharidy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají moruše?
100 g moruší má 43 kalorií. Jeden šálek (asi 140 g) má přibližně 60 kalorií. Jsou podobné jako ostružiny (43 kcal) a mají míň než borůvky (57 kcal). Moruše obsahují 87,7 % vody.
Jsou moruše zdravé?
Výjimečně bohaté na železo (1,85 mg na 100 g — více než většina bobulí), vitamín C (36,4 mg) a vápník (39 mg). Obsahují resveratrol (antioxidant z červeného vína), antokyaniny a lutein + zeaxantin (136 µg) pro zdraví očí. Vitamín C zvyšuje vstřebávání železa.
Dají se moruše jíst na keto?
9,8 g sacharidů na 100 g, 1,7 g vlákniny = 8,1 g čistých sacharidů. Střední pro keto — porce 50 g má asi 4 g čistých sacharidů. Ostružiny (4,31 g čistých na 100 g) jsou na keto snazší volbou. V malých porcích se ale i moruše do keta vejdou.
Jak chutnají moruše?
Černé jsou intenzivně sladkokyselé. Červené sladké s mírnou kyselostí. Bílé nejjemnější a nejsladší, téměř medové. Měkká šťavnatá textura.
Jsou moruše totéž co ostružiny?
Ne. Moruše rostou na stromech (Morus), ostružiny na trnitých keřích (Rubus). Moruše jsou podlouhlé (2–3 cm), měkčí a silně barví. Nutričně mají více železa (1,85 vs 0,62 mg) a vápníku (39 vs 29 mg) než ostružiny.
Dají se moruše koupit v obchodě?
Čerstvé zřídka — jsou příliš křehké a obarví všechno, čeho se dotknou. Většinou se sbírají z divokých nebo zahradních stromů (červen-srpen). Sušené moruše jsou celoročně běžně k dostání ve zdravé výživě — mají koncentrované živiny, ale více kalorií (~300 kcal/100 g).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
