Wie viele Kalorien haben Limabohnen? Nährwerte & Makros
100 Gramm gekochte Limabohnen haben 115 Kalorien
Protein 7.8g · Kohlenhydrate 20.9g · Fett 0.4g
Limabohnen haben 115 Kalorien pro 100 g — cremige, stärkehaltige Hülsenfrüchte, auch Butterbohnen genannt. Exzellentes pflanzliches Protein (7,8 g) mit herausragenden Ballaststoffen (7,0 g) und sehr wenig Fett (0,38 g). Spitzen-Kalium (508 mg = 11 % TW) — einer der höchsten Werte unter allen Hülsenfrüchten. Gutes Folat (83 µg), Eisen (2,39 mg) und Selen (4,5 µg). Benannt nach Lima in Peru. Erhältlich frisch, tiefgekühlt, getrocknet oder aus der Dose.
481 kJ · pro 100g · Wasser: 69.79 g
Kalorienrechner: Limabohnen
100 g Limabohnen enthält 115 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse gekocht (170 g) | 196 kcal | 13.3g | 35.5g | 0.6g |
| ½ Tasse gekocht (85 g) | 98 kcal | 6.6g | 17.7g | 0.3g |
| 100 Gramm | 115 kcal | 7.8g | 20.9g | 0.4g |
Fotografiere dein Essen — KI zählt die Kalorien für dich.
Limabohnen — Nährwerte
| Limabohnen | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| Protein | 7.8 g |
| Fett | 0.38 g |
| Kohlenhydrate | 20.88 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.089 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.034 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.171 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Zucker | 2.9 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 508 mg |
| Calcium | 17 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Phosphor | 111 mg |
| Eisen | 2.39 mg |
| Zink | 0.95 mg |
| Mangan | 0.516 mg |
| Selen | 4.5 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.161 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.055 mg |
| Niacin (B3) | 0.421 mg |
| Vitamin B6 | 0.161 mg |
| Folsäure | 83 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.18 mg |
| Vitamin K | 2 mcg |
| Wasser | 69.79 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 174253) · Daten verifiziert September 2026
Varianten
Succotash (mit Mais)
Klassisches amerikanisches Gericht — Limabohnen mit Mais, Butter und Gewürzen. Ursprünglich ein Gericht der Ureinwohner. ~150–180 kcal pro Portion.
Im Eintopf oder Auflauf
Limabohnen sind ideal für Eintöpfe — werden unglaublich cremig und nehmen alle Aromen auf. Griechische Gigantes, Southern Stew. ~200–280 kcal pro Portion.
Als Püree oder Dip
Limabohnen ergeben ein seidig glattes Püree — gesündere Alternative zu Kartoffelpüree. Mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone. ~130–160 kcal pro Portion.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Limabohnen sind ausgezeichnet zum Abnehmen — 115 Kalorien pro 100 g mit 7,8 g Protein und hervorragenden 7,0 g Ballaststoffen (25 % TW). Die Kombination aus viel Ballaststoff und Protein sättigt so gut wie bei kaum einer anderen Hülsenfrucht. Nahezu fettfrei (0,38 g). Das Kalium (508 mg) hilft gegen Wassereinlagerungen. Als Ersatz für Kartoffeln oder Reis liefern sie weniger Kalorien bei mehr Ballaststoffen und Protein.
Für sportliche Leistung
Starke pflanzliche Proteinquelle — 7,8 g pro 100 g mit außergewöhnlichem Kalium (508 mg = 11 % TW) für Muskelfunktion und Elektrolythaushalt. Gutes Eisen (2,39 mg) für den Sauerstofftransport. Das Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis (2,7:1) ist nahe ideal für Regenerationsmahlzeiten. Mit Getreide kombinieren für ein komplettes Aminosäureprofil. Gute Mahlzeit 2 – 3 Stunden vor dem Training.
Für Keto
13,9 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g (20,9 g minus 7,0 g Ballaststoffe) — zu hoch für striktes Keto als Hauptgericht. 50 g (~7 g netto) als Beilage passt; die vielen Ballaststoffe gleichen die Kohlenhydrate teilweise aus. Bessere Keto-Hülsenfrüchte: Edamame (3,7 g netto), schwarze Sojabohnen (2 g netto). Limabohnen sparsam als Garnitur nutzen, nicht als Basis.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Limabohnen?
100 g gekochte Limabohnen haben 115 Kalorien — 20,9 g Kohlenhydrate (7,0 g Ballaststoffe = 13,9 g netto), 0,38 g Fett, 7,8 g Protein. Eine Tasse gekocht (~170 g) = 196 Kalorien. Getrocknete Limabohnen liegen vor dem Kochen bei ~338 kcal pro 100 g (beim Garen verdreifacht sich ihr Gewicht fast).
Sind Limabohnen gesund?
Sehr — viel Protein (7,8 g), herausragende Ballaststoffe (7,0 g = 25 % TW), exzellentes Kalium (508 mg = 11 % TW), gutes Eisen (2,39 mg), Selen (4,5 µg) und Folat (83 µg). Nahezu fettfrei (0,38 g). Die Kombination aus vielen Ballaststoffen und Kalium unterstützt Herzgesundheit und Blutdruckregulierung.
Wie schmecken Limabohnen?
Cremig, buttrig, leicht stärkehaltig. Baby-Limas zarter und süßer. Große dichter und erdiger. Nehmen Aromen gut auf.
Sind Limabohnen und Butterbohnen dasselbe?
Ja — Phaseolus lunatus. 'Lima' amerikanisch, 'Butterbohnen' britisch/europäisch. Baby und große sind dieselbe Pflanze.
Kann man Limabohnen roh essen?
Nein — rohe enthalten Linamarin (setzt Blausäure frei). Kochen (min 10–15 Min) zerstört es. Konserven und tiefgekühlt sind sicher.
Wie kocht man getrocknete Limabohnen?
Über Nacht einweichen (8–12 Stunden) — Limabohnen quellen stark auf. Abgießen, frisches Wasser zugeben (Verhältnis 3:1), aufkochen und dann 45–60 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind. Salz oder Säure erst in den letzten 10 Minuten zugeben (verlangsamt das Weichwerden). Baby-Limas garen schneller (25–35 Minuten).
Tracke deine Kalorien mit KI
Mach ein Foto deines Essens auf einer Küchenwaage. KI liest das Gewicht, erkennt das Lebensmittel und berechnet präzise Kalorien und Makros in Sekunden.
